ЭлБиб

Путем обеспечения достаточного азотного питания можно до-

биться увеличения урожайности у зерновых, кормовых и овощных

культур за счет роста ассимиляционного листового аппарата, у плодо-

вых — за счет увеличения размера плодов, повышения их числа, усиле-

ния дифференциации плодовых почек и уменьшения осыпания плодов.

У кормовых трав

в отличие от других сельскохозяйственных

культур

используют вегетативную массу растений — листья, стебли,

соцветия, являющиеся источниками многих полезных веществ, опреде-

ляющих их ценность как кормов или компонентов корма для животных.

Основные азотистые вещества травянистых растений — белки, свобод-

ные аминокислоты и их амиды, нуклеиновые кислоты, нуклеотиды, азо-

тистые основания. На долю белков приходится обычно 60–70 % общего

количества азотистых веществ, а 30–40 % составляют небелковые со-

единения азота, которые на 80–90 % состоят из аминокислот и их ами-

дов. Общее количество азотистых веществ, выражаемое содержанием

сырого протеина, в значительной степени определяется фазой роста

и внесением удобрений. Больше протеина содержится в молодых тра-

вах, а по мере роста его концентрация снижается. В среднем оно состав-

ляет в злаковых травах в фазе выхода в трубку 14–20 % их сухой массы,

в фазе колошения —

–

%, в фазу цветения —

–

%; в бобовых

травах в фазе ветвления —

–25 %, в фазах бутонизации —

–

20 %,

цветения —

–16 % , в кукурузе в фазе молочно

восковой спелости —

–12 %. В таблице 11а приводится для примера содержание сырого про-

теина в некоторых видах кормовых трав в зависимости от фазы роста.

Таблица 11а – Содержание сырого протеина в злаковых травах в зависимости

от фазы роста при внесении

в первом укосе

% в сухом веществе

Виды трав

Фаза развития трав

выход в трубку

(стеблевание

у бобовых)

колошение

(бутонизация

у бобовых)

цветение

Кострец безостый

22,3

13,3

8,1

Овсяница луговая

16,8

12,0

9,8

Тимофеевка луговая

14,0

11,8

7,7

Клевер луговой

20,4

15,3

12,4

Люцерна посевная

20,8

19,6

16,3

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека