ЭлБиб

Биохимические показатели силоса из райграса многоукосного

с сахаро

буферным отношением 2,0–2,6 в зависимости от степени провялива-

ния растений и способа консервирования

Способ си-

лосования

рН

Содержание в сухом веществе корма, %

через трое

суток сило-

сования

через два

месяца си-

лосования

N-NH

органических

кислот

2,3-

бутандио-

ла

молочной масляной

Свежескошенная масса с содержанием сухого вещества 13,1–

19,7 %

Без добавок 4,54 ± 0,52 4,05 ± 0,20 0,36 ± 0,09 13,79 ± 1,26 0,28 ± 0,28 0,37 ± 0,37

С Кофасил

Лак

3,97 ± 0,06 3,86 ± 0,06 0,24 ± 0,04 14,03 ± 0,94 0,00 ± 0,00 0,02 ± 0,02

∆

0,57

0,19

0,12

–

0,24

0,28

0,30

Слабо провяленная масса с содержанием сухого вещества 27,4–

38,6 %

Без добавок 5,21 ± 0,44 4,13 ± 0,17 0,19 ± 0,01 8,06 ± 1,61 0,02 ± 0,01 0,26 ± 0,09

С Кофасил

Лак

4,00 ± 0,07 3,83 ± 0,03 0,08 ± 0,01* 10,28 ± 0,70 0,01 ± 0,01 0,01 ± 0,01

∆

1,21

0,30

0,11

–

2,22

0,01

0,25

Сильно провяленная масса с содержанием сухого вещества 42,7–

46,6 %

Без добавок 5,80 ± 0,17 4,31 ± 0,15

0,13

0,01

⸋

ª 4,49 ± 0,61 0,08 ± 0,06 0,03 ± 0,03

С Кофасил

Лак

4,35 ± 0,06 3,88 ± 0,03

0,06

0,06*

7,76 ± 0,61 0,01 ± 0,01 0,00 ± 0,00

∆

1,45

0,43

0,07

–

3,27

0,07

0,03

*Разница достоверна по отношению к силосу без добавок, Р ≤ 0,05

⸋

Разница достоверна по отношению к силосу без добавок из свежескошенных

трав, Р ≤

0,05.

ªРазница достоверна по отношению к силосу без добавок из слабо провяленных

трав, Р ≤

,05.

ное подкисление свежескошенной массы происходит лишь в случае не-

значительного присутствия эпифитных молочнокислых бактерий на

растительных покровах (≤

КОЕ в 1 г растений), тогда как при более

высокой

численности

эпифитных

молочнокислый

бактерий

(2,37 ∙

— 8,10 ∙ 10

КОЕ) силос за трое суток уже подкисляется до

рН

3,97

–

4,08.

При спонтанном силосовании растений, провяленных до содер-

жания сухого вещества 27,4–38,6 %, скорость подкисления корма силь-

но замедляется, вследствие чего рН корма через трое суток силосования

возрастает до 5,21, против 4,54 при силосовании свежескошенной мас-

сы. Это приводит к продолжительному функционированию в корме не-

желательной микрофлоры, прежде всего, энтеробактерий, на что указы-

вает накопление в сухом веществе силоса 0,26 % 2,3

бутандиола. В ре-

зультате в корме накапливается практически столько же аммиака, как

и при силосовании свежескошенных растений (разница недостоверна,

Р ≥ 0,05). В этом случае внесение препаратов молочнокислых бактерий

наиболее эффективно. Способствуя быстрому подкислению корма до

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека