Table of Contents Table of Contents
Previous Page  91 / 136 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 91 / 136 Next Page
Page Background

87

внесением препарата Кофасил

-

Лак, включающего в себя два лиофильно

высушенных осмотолерантных штамма

Lactobacillus plantarum.

По три

сосуда с кормом каждого варианта вскрывали через трое суток и через

два месяца силосования. В первом случае определяли рН силосуемой

массы. В готовом силосе, помимо рН, определяли содержание аммиака

(ионоселективным методом), кислот брожения и 2,3

-

бутандиола (с ис-

пользованием газожидкостного хроматографа). Содержание сухого ве-

щества в зеленой массе определяли путем высушивания навесок до по-

стоянного веса при температуре +105 ºС.

Для определения количества эпифитных молочнокислых бактерий

по 40 г зеленой массы помещали в колбы, содержащие 300 мл стериль-

ной дистиллированной воды. Содержимое колб встряхивали в течение

10 минут и затем из него готовили взвеси, которые культивировали на

среде Рогоза агар при температуре 30 ºС в течение трех суток.

Статистическая обработка

проведена с использованием

t-

критерия Стьюдента. Достоверными считали результаты при Р ≤ 0,05.

Результаты исследований.

Из графиков, представленных на ри-

сунке 1, следует, что по мере увеличения содержания сухого вещества в

силосуемой массе с 13 до 55 % скорость подкисления корма отчетливо

замедляется. На это указывает рН массы через трое суток силосования,

возросший с 4,0 до 6,0 (

r =

0,73). Причиной тому служит то, что по мере

увеличения содержания сухого вещества в зеленой массе развитие мо-

лочнокислых бактерий все в большей степени сдерживается высоким

осмотическим давлением в растительных клетках.

При внесении препарата Кофасил

-

Лак зависимость рН через трое

суток силосования от содержания сухого вещества в травах заметно

снижается (

r =

0,50). Это обусловлено тем, что осмотолерантные штам-

мы молочнокислых бактерий из состава внесенного препарата обуслов-

ливают интенсивное молочнокислое брожение и при силосовании про-

вяленных трав. В результате скорость подкисления растений, провялен-

ных до содержания сухого вещества 30–35 %, уже не отличается от ско-

рости подкисления свежескошенной массы.

По мере дальнейшего повышения содержания сухого вещества

в силосуемой массе начинает ограничиваться и активность осмотоле-

рантных штаммов молочнокислых бактерий, в результате скорость под-

кисления корма несколько замедляется. Однако и при содержании сухо-

го вещества в злаковых травах 55 % активность внесенных молочнокис-

лых бактерий все еще заметно превосходит активность их эпифитных

сородичей. В результате рН корма через трое суток силосования дости-

гает значения 4,5, против 6,0 при спонтанном брожении.

Накопление аммиака в обычном силосе, в основном, зависело от

содержания сухого вещества в зеленой массе (

r =

–0,55), в то время как

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека