ЭлБиб

ВИК, 2005. – 16 с.

9. McKersie B. D. Effect of pH on proteolysis in ensiled legume forage // Agronomy

Journal, 1983.

–

V. 77.

– № 1. –

P. 81

–

86.

10. Wilkinson J.M.Ensiling forage // World Crops Production, 1980.

–№1а

– Р

. 229

–

244.

11.

Болотин Е. А., Зубрилин А. А. Силосование кормов. – М. : Сельхозгиз, 1935. –

400 с.

12.

Зафрен С. Я. Технология приготовления кормов (справочное пособие). – М.

Колос, 1977. – 240 с.

13. Dimitrova R. Einfluss einiger Konservierungsmethoden auf den Eiweiss und

Aminosäurengehalt von Luze

rne // XIII Internationaler Graslandkongress, Leipzig,

DDR, 18

–

27. Mai 1977.

–

Leipzig, 1977.

–

S. 179

–

186.

14.

Стейниер Р., Эдельберг Э., Ингрэм Дж. Мир микробов (в 3

х томах) / Пер.

с англ. – М. : Мир, 1979. – Т.

– 486 с.

15.

Йылдырым Е. А. Особенности процессов ферментации при технологическом

производстве сенажа // Вестник мясного скотоводства, 2017. – № 3(99). – С.

160

–

165.

16.

Fehrmann E., Müller Th. Jaresverlauf des epiphytischen Mikrobenbesatzes auf einen

Graslandstandort // Das Wirtschaftseigene Futter, 1990.

–

Bd. 36.

–

H. 1.

–

S. 66

–

78.

17.

Победнов Ю. А., Панкратов В. В. Силосование трав: эффективность примене-

ния молочнокислых бактерий // Кормопроизводство

–

2010.

– № 5. – С. 30–

35.

18.

Современная микробиология: Прокариоты: в 2

х томах / Пер. с англ. (Под ред.

Й. Ленглера, Г. Древса, Г. Шлегеля). – М. : Мир, 2005. – Т.

– 656 с.

19.

Победнов Ю. А., Худокормов В. В. К теории использования препаратов молоч-

нокислых бактерий при силосовании трав

Кормопроизводство

–

1999.

–№ 12. –

С. 29–

32.

20. Pahlow G. Role of microflora in forage conservation // Landbauforschung

lkenrode, 1991.

–

Sonderheft 123.

–

P. 26

–

36.

21.

Вайсбах Ф

Будущее консервирования кормов

Проблемы биологии продук-

тивных животных

–

2012.

– № 2. – С

. 49

–

70.

22. Pahlow G., Weissbach F. New aspects of evaluation and application of silage addi-

tives // Landbauforschung Völkenrode, 1999. –

Sonderheft 206.

–

P. 141

–

158.

23.

Победнов Ю. А., Кучин И. В., Солдатова В. В. Сравнительная эффективность

сенажирования и силосования провяленных злаковых трав с препаратами мо-

лочнокислых бактерий // Кормопроизводство

–

2016.

– № 3. – С. 36–

40.

24.

Андреев Н. Г. Кормопроизводство с основами ботаники. – М. : Сельхозгиз,

1954.

– 392 с.

25. L

ck E. Chemische Lebensmittelkonservirung.

–

Berlin, Heidelberg, New York, To-

kyo, 1985.

–

225 s.

INFLUENCE OF THE DEGREE OF DEHYDRATION OF CEREAL GRASSES

AND THEIR CANNING METHOD ON THE ACCUMULATION OF AMMONIA

AND THE QUALITY OF SILAGE

Yu. A. Pobednov, A. A. Mamaev

Factors determining the accumulation of ammonia and other fermentation products dur-

ing the siloing of perennial grasses are determined. The methods of siloing of grass grass-

es are proposed, which ensure the stability of the feed during storage and excavation from

storage facilities.

Keywords

silage, dry substance content, ammonia, proteolysis, active acidity (pH),

enterobacteria, preparations of lactic acid bacteria.

Электронная Научная СельскоХоз

яйственная Библиотека