ЭлБиб

101

препаратами на основе молочнокислых бактерий. В первом опыте зало-

жили на силос массу козлятника восточного первого укоса в фазу нача-

ла цветения

провяленную до 69,3 %. Данные по биохимическим пока-

зателям качества полученного корма приведены в таблице 2.

Влияние дозы внесения ферментной мультисистемы ФМ

-2

с бактериальными препаратами Биотроф и Биосиб на качество силоса

из козлятника восточного в фазу начала цветения

Препараты:

ФМ

2, г/т

рН силоса

Содержание в сухом веществе,

Отношение, %

аммиак

кислоты

молочной

кислоты

к сумме

кислот

азота

аммиака

к обще-

му азоту

молочная уксусная масляная

100 + Биотроф

3,89 0,17 13,68

0,96

0,1

92,6

4,4

90 + Биотроф

3,92 0,14 16,98

1,03

0,2

93,4

3,6

80 + Биотроф

3,91 0,16 16,72

0,72

0,1

95,1

4,0

100 + Биосиб

3,93 0,15 17,45

0,85

0,2

94,5

3,7

90 + Биосиб

3,96 0,20 17,14

0,93

0,3

93,4

4,9

80 + Биосиб

3,95 0,17 21,66

1,05

0,3

94,1

4,1

Установлено, что качество силоса по степени подкисления массы,

содержанию аммиака и кислот было лучшим при внесении в массу

100

г/т ферментной мультисистемы, как в сочетании с бактериальным

препаратом Биотроф, так и в композиции с препаратом Биосиб. В то же

время во всех вариантах корма обнаружилось наличие небольших коли-

честв масляной кислоты — от 0,1 до 0,3 %. Учитывая, что корм всех ва-

риантов опыта подкислился до оптимального значения (

pH 3,9

–

4,0),

в нем преобладало молочнокислое брожение (содержание молочной ки-

слоты от 92,6 до 95,1 %), и в небольших количествах присутствовал ам-

миак (менее 4,4 % азота аммиака от общего азота). По

видимому, обра-

зование масляной кислоты произошло на начальном этапе брожения,

который из

за дефицита сахаров в растениях затянулся по времени. Из

применяемых в композиции с ферментной мультисистемой ФМ

2 бак-

териальных препаратов небольшим преимуществом обладал Биотроф.

Во втором опыте силос получали из козлятника восточного перво-

го укоса в фазу бутонизации при влажности провяленной массы

67,62 %.

Ферментную мультисистему ФМ

2 добавляли в смеси с бакте-

риальным препаратом Силзак. В качестве контроля использовали вари-

ант силосования с химическим консервантом

AIV 3 Plus

(табл. 3).

И в этом опыте лучший корм был получен при использовании

ФМ

2 в дозе 100 г/т. Он превосходил остальные опытные образцы,

и даже контрольный вариант химического консервирования, по биохи-

мическим показателям качества

Следует отметить, что в отличие от си-

лосования козлятника восточного в фазу начала цветения, во всех

лектронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека