ЭлБиб

УДК 636.085

КОНСЕРВИРОВАНИЕ КОЗЛЯТНИКА ВОСТОЧНОГО

С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ

ФЕРМЕНТНОЙ МУЛЬТИСИСТЕМЫ

В. П. Клименко,

доктор сельскохозяйственных наук

В. В. Козлова

С. А. Маляренко

ФНЦ «ВИК им. В. Р. Вильямса», г. Лобня Московской области, Россия,

Представлены предварительные результаты испытаний экспериментальной фер-

ментной мультисистемы ФМ

2 в композиции с отечественными бактериальными

препаратами при силосовании и сенажировании козлятника восточного. Определена

оптимальная доза внесения биопрепаратов, проведена оценка полученных кормов по

содержанию и соотношению органических кислот, аммиака, активной кислотности.

Ключевые слова:

консервирование кормов, биопрепараты, козлятник восточный,

качество корма.

Введение

. Обеспечение продовольственной безопасности и неза-

висимости страны от иностранных поставок основных видов сельскохо-

зяйственной продукции — важнейшая задача развития АПК России на

современном этапе. Обнадеживающие результаты достигнуты по сбору

урожая зерна, производству свинины и птицы, а также яиц. Однако по-

ставки молока и мяса говядины на внутренний рынок по

прежнему на

30 % и более покрываются за счет импорта. Поэтому развитию высоко-

продуктивного животноводства и созданию для него надежной кормо-

вой базы правительство РФ уделяет первостепенное значение.

Качественные объемистые корма собственного производства со-

ставляют основу рационов КРС, являются источником дешевого расти-

тельного белка, положительно влияют на здоровье и продуктивное дол-

голетие животных. Предпочтение при этом отдается ферментируемым

кормам — силосу из провяленных растений и сенажу. Эти корма харак-

теризуются оптимальной концентрацией сухого вещества, сырого про-

теина и энергии, хорошо поедаются и перевариваются животными,

а также имеют длительные сроки хранения, что позволяет использовать

их в течение всего года. В нашей стране наиболее перспективным ис-

точником сырья для их приготовления являются сеяные многолетние

бобовые травы. В ранние фазы вегетации они отличаются не только вы-

соким содержанием обменной энергии в сухом веществе (свыше

10,0

МДж) и сырого протеина (более 20 %), но и биологической полно-

ценностью по содержанию незаменимых аминокислот [1; 2].

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека