ЭлБиб

100

консервант, должны сохранять активность в кислой среде и анаэробных

условиях и подбираться с учетом особенностей углеводного состава

растений. Только в этом случае они могут оказывать выраженное поло-

жительное влияние на регулирование ферментации растительной массы.

В настоящее время специалисты пришли к мнению, что наиболее

эффективными являются комплексные ферментно

бактериальные препа-

раты. На нашем рынке они представлены известными иностранными

компаниями — Лаллеманд, Оллтек, Шауман и др. [12]; отечественные

препараты этой группы серийно не выпускаются в связи с отсутствием

базовых разработок и необходимых производственных мощностей.

Практика применения зарубежных образцов выявила их недостаточную

надежность при силосовании бобовых трав с высоким содержанием белка.

В связи с этим, большой интерес вызывает новая разработка в

этой области — экспериментальная ферментная мультисистема ФМ

-2,

предназначенная для использования на козлятнике восточном. Препарат

представляет собой комплекс гидролитических и лиазных ферментов,

подобранных с учетом особенностей химсостава растений в разных ста-

диях развития (табл. 1), и контролируемых по соотношению единиц ак-

тивностей.

1. Содержание основных питательных веществ и обменной энергии в зеленой

массе козлятника восточного сорта Гале (первый укос, разные фазы вегетации)

Фаза

вегетации

Влаж

ность,

Содержание в сухом веществе

сырых питательных веществ, г/кг

ОЭ в 1 кг

сухого

вещест-

ва, МДж

про-

теин

клет-

чатка

целлю-

лоза

гемицел-

люлоза

лиг-

нин

Стеблевание–начало

бутонизации

85,61 267 201

212

11,2

Бутонизация

85,02 237 268

237

10,3

Начало цветения

79,81 218 319

295

125

9,2

Цветение

80,22 178 343

309

113

8,7

Из данных таблицы 1 можно заключить, что козлятник восточный

в ранние фазы вегетации, начиная со стеблевания–начала бутонизации

и заканчивая полной бутонизацией, по концентрации протеина и об-

менной энергии относится к ценному растительному сырью. При запаз-

дывании с уборкой качество зеленой массы заметно снижается, что обу-

словлено значительным увеличением содержания в растениях сырой

клетчатки (в 1,6–1,7 раза) и снижением переваримости органического

вещества с 68–75 до 60 % и менее.

На начальном этапе исследований определяли влияние дозы вне-

сения экспериментальной мультисистемы ФМ

2 на качество корма по

биохимическим показателям. Ферментный препарат добавляли в дози-

ровках 100, 90 и 80 г/т в сочетании с отечественными бактериальными

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека