62 / 66
Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» № 4, 2017
62
растений при посадке инфицированных семенных клубней, изреженным всходам, замедленному росту
растений, преждевременному их увяданию, снижению урожая, потере 20–30% клубней от общей массы
и ограничению использования химических фунгицидов, ухудшающих качество картофеля в период
хранения, а также вызывает необходимость применения биопрепаратов.
В настоящее время ассортимент биологических препаратов, разрешенных к применению
на территории РФ [1] (в основном на основе микроорганизмов рр.
Pseudomonas
,
Bacillus
и
Trichoderma
),
для современных интегрированных систем защиты растений (в том числе и картофеля) против
возбудителей болезней ограничен. В России и за рубежом проводится поиск новых биологических
средств защиты клубней картофеля от болезней в период хранения и оценка их эффективности.
Например, определена способность штаммов
Bacillus amyloliquefaciens
,
Bacillus
sp. проявлять большую
антагонистическую активность по отношению к фитопатогенным грибам рода
Fusarium
[2]; высокую
эффективность против фузариозной сухой гнили показал биопрепарат Бактосол на основе
Bacillus
subtilis
[3]; отмечена результативность
Pseudomonas syringae
[4]; известен с
пособ обработки клубней
картофеля перед закладкой на хранение биопрепаратом, содержащим биомассу
Bacillus
amyloliquefaciens
[5]. Однако для защиты картофеля от гнили при хранении, в частности, фузариозной
сухой гнили, в России зарегистрирован только высокоэффективный биопрепарат Фитоспорин–М [1].
Проявление болезней в период хранения картофеля тесно связано со степенью развития болезней
во время вегетации и устойчивостью растений [6, 7]. Особого внимания заслуживает изучение
перспективных препаратов с новыми механизмами действия на основе веществ природного
происхождения, защищающих культуру до появления всходов, во время вегетации и в период хранения.
Продукты метаболизма симбиотических бактерий энтомопатогенных нематод (ПМСБ ЭН) –
р.
Xenorhabdus
, сем.
Enterobacteriaceae
– обладают полифункциональным действием, перспективны для
расширения ассортимента экологически безопасных биопрепаратов от возбудителей грибных болезней и
включения в современные системы интегрированной защиты семенного и продовольственного
картофеля.
В полевых опытах ПМСБ ЭН обеспечивали высокую биологическую эффективность против
фитофтороза и ризоктониоза (черной парши) [8, 9]. Так, обработка ПМСБ ЭН клубней картофеля перед
посадкой и трехкратное опрыскивание вегетирующих растений снижали распространенность
и развитие фитофтороза
Phytophthora infestans
(Mont.) de Вагу на 34 и 30%, повышали урожай на 17%.
ПМСБ ЭН снижали распространенность и развитие ризоктониоза
Rhizoctonia solani
J.G. Kuhn на
клубнях нового урожая на 97,6–97%, увеличивали всхожесть посадочных клубней на 13,8%,
урожайность картофеля на 22%.
В российской и зарубежной литературе отмечена эффективность симбиотических бактерий
Xenorhabdus
spp. против грибов
Fusarium
spp. В опытах ВИЗР
in vitro
ПМСБ ЭН показали высокую
активность против возбудителей болезней, в частности, против грибов р.
Fusarium
,
ингибируя рост
фитопатогенов от 80 до 88% [10]. Зарубежными исследователями выявлена эффективность
Xenorhabdus
spp. против
Fusarium graminearum, F. moniliforme
в условиях
in vitro
[11, 12], а также
против увядания томатов, вызванного
F. oxysporum
f. sp.
lycopersici
в теплицах [13].
Для разработки технологии применения ПМСБ ЭН против фузариозной сухой гнили
(
Fusarium
spp.), вызывающей значительные потери и ухудшение качества картофеля в период
хранения, оценку эффективности биопрепарата необходимо проводить на клубнях, искусственно
и естественно зараженных возбудителями болезни.
Известно, что увеличение вредоносности фузариозной сухой гнили во время хранения клубней
связано, в частности, с изменчивостью биологии возбудителей болезни и степенью поражения растений
болезнями и вредителями в период вегетации, поэтому необходим контроль за проявлением болезни
с учетом влияния различных факторов и проведение научно обоснованной регламентированной
системы защиты от вредных организмов на всех этапах выращивания и хранения картофеля.
В исследованиях, проведенных ранее, полученные нами данные показали, что применение ПМСБ
ЭН путем обработки клубней картофеля, искусственно зараженных возбудителями фузариозной сухой
гнили (
Fusarium
spp.) перед закладкой на хранение, существенно снижало проявление болезни [14].
Учитывая изложенное, актуально оценить эффективность обработки ПМСБ ЭН клубней картофеля,
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека