ЭлБиб

34 / 62

Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» № 3, 2016
34
 в процессе измельчения материала применять лезвийный ножевой орган, так как резание с его
помощью является наименее энергоемким;
 для минимизации усилий резания измельчение выполнять резанием со скольжением [11, 12].
Был проведен анализ схем плосковращательных режущих аппаратов с ножами прямолинейной формы,
формы эксцентрической окружности и других. Эксперименты проводились на специально сконструированном
устройстве, в основу которого были положены некоторые предварительные соображения.
Силы, действующие на плоскость (фаску) притупления ножа
1 сж 1 обж 1
sin cos ( );
N f P P     
1 1 ;
F N f 
где f – коэффициент трения.
1 сж 1 обж 1 ( sin cos ); F f P P    
;
f tg  
2
2 2
сж оюж
1 1 1 сж 1 1 обж 1 сж 1 обж 1
1 '
cos cos ( sin cos cos ) ( sin 2 cos ).
2
N N P Р f P P f P P               
Элементарная сила сжатия dPсж, действующая со стороны столбика площадью dF длиной, равной
единице и стороной dx будет равна [13]:
сж сж сж 1 d ε d ; P E h tg     
сж.
сж ε ; х h
h

где h сж.х – сжатие на расстоянии x от вершины лезвия [14, 15].
Отсюда:
сж.
сж сж 1 d d ; х h
P E h tg
h
    
сж.1
сж.
сж.1
2 2 2
сж. сж.1 сж.1 1 1
сж сж 1 1
1
( ) tg
d tg tg ( ).
2 2 2
x
h x
h
h
h h h l E E E
P h
h h h l

 
 
    
 

Рисунок 1 – Элементарные силы сопротивления сжатию материала лезвием
Принимаем сж.1 1 сж.2 ( ) h l h   , тогда:
2 2 1 1
сж сж.1 сж.2
tg tg
( ) ,
2 2
E E
P h h
h h
    
   
где
2 2
сж.1 сж.2 ( ). h h   
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека