ЭлБиб

ВСЕ О МЯСЕ, 1-2007

ОПЫТ РАБОТЫ

сравнительно небольшим количеством пашни – 29,7%

сельхозугодий данной зоны, при благоприятных природ-

но-климатических условиях для выращивания кормовых

культур для скотоводства.

Наиболее крупное товарное свиноводство на 01.01.

2006 г. сосредоточено в Ливенском районе (36%). В Дол-

жанскомрайоне имеется 10368 голов свиней (5,8%), в Вер-

ховскомблагодаря восстановлениюЛомовского свиноком-

плекса поголовье составляет 11584 голов (6,5%).

Несмотря на низкую концентрацию поголовья скота

в центральной зоне области, по природно-экономическим

условиямона занимает среднее положениемеждуюго-Вос-

точной и западной, что позволяет возделывать с высокой

эффективностью все сельскохозяйственные культуры и вы-

ращивать все виды животных.

По производству скота и птицы на убой в 2003 г. Ор-

ловская область заняла 29 место в Российской Федерации

[3], а вЦентральномФедеральномокруге, в который входит

Орловская область, заняла в 2004 г седьмое место после

Белгородской, Воронежской, Московской, Курской, Туль-

ской и Липецкой областей (рис. 5).

Орловская область совсем ненамного отстает от Ли-

пецкой, Тульской и Курской областей и имеет возможно-

сти при росте производства скота и птицы на убой выйти

на четвертое место вслед за Белгородской, Воронежской,

Московской областями.

Не очень благоприятная ситуация дляОрловской области

наблюдается в производстве молока. Здесь рассматривае-

мый регион в 2003 г находился на 43 месте по Российской

Федерации и занял 13 место в Центральном Федеральном

округе, оставив за собой Тамбовскую, Калужскую, Иванов-

скую и Костромскую область.

В настоящее время в области наблюдается тенденция

увеличения надоев молока в расчете на одну корову. Кроме

того, увеличивается приплод крупного рогатого скота.

С 2001 по 2005гг. надой молока увеличился на 22,4%, при

этомприрост крупногорогатогоскотаврасчетенаодну голо-

ву остался на неизменном уровне. Прирост продуктивности

коров отмечается в большинстве районов области.

Причину снижения поголовья крупного рогатого скота,

свиней и их продуктивности ученые видят в опережающем

росте цен на промышленные товары, энергоносители,

малом количестве инвестиций, доступного кредитования

и разумного квотирования импортного мяса [6,7]. Кро-

ме того, судя по данным аналитического доклада «Со-

циально-экономическое положение Орловской области

за2005год»,наначалоянваря2006г.сельхозорганизацииимели

268,6 тыс. т кормовых единиц всех кормов, что на 12%мень-

ше, чем годом ранее. При этом количество концентриро-

ванных кормов, составившее 96,1 тыс. т кормовых единиц,

уменьшилось на 11%. В расчете на одну условную голову

крупного рогатого скота приходится в среднем по 14,7 ц

кормовых единиц против 16,3 ц на 1 января 2005г. [6]. Об-

становка требует опережающих темпов развития кормовой

базы путем решения проблемы производства кормового

зерна, широкого использования наиболее высокопродук-

тивных кормовых культур и прежде всего – высокобелковых.

Необходимо решить проблему использования концентри-

рованных кормов, основу которых составляет зерно.

Данные, характеризующие производство основных

продуктов животноводства в Орловской области за 2001–

2005 гг., представлены в таблице.

Из таблицыследует, чтос2001по2005гг. увеличилосьпро-

изводство скота и птицыв убойноймассе на 14,4%в резуль-

тате непрерывного роста производства птицы (на 180,2%),

а также, пусть незначительного, роста производства овец

и коз в убойной массе (на 14,3%). Производство крупного

рогатого скота и свиней с 2001 по 2005гг. характеризуется

постоянными колебаниями. Так, производство крупного

рогатого скота с 2001 по 2003 гг. повышается на 8,1%,

в 2004г. – уменьшение на 5,4%, а в 2005г. вновь рост на 5,7%.

Производство свиней в 2002 г. снизилось на 5,7%, в 20-

03г. превысило уровень 2001г. на 2,8%, а с 2004 по 2005гг.

снизилось на 7,5%. Рост производства мяса имел место

водиннадцатирайонахобласти. Напротяжении2001–2005гг.

наблюдается снижение производства молока на 3,2%. Про-

изводство яиц в рассматриваемый период характеризуется

ростомна4,3%. Производствошерстиобладает наибольшей

180

160

140

120

100

Производство скота и птицы, тыс. т

Белгородска

Воронежска

Московска

Курска

Тульска

Липецка

Орловска

Тамбовска

Бр

нска

занска

Тверска

Калужска

Владимирска

Смоленска

Ярославска

Костромска

Ивановска

Область

2001 2002 2003 2004

Год:

Рис. 5. Рейтинг областей Центрального Федерального округа по производству скота и птицы на убой (в убойной массе)

лект

нная Науч

ная СельскоХозяйственная Библиотека