ЭлБиб

РЫНОК мяса и мясных продуктов № 5 / 2015

АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ

Тот еще фрукт!

Г. Онищенко – академик РАН

ГМО представляют опасность, но не там, где

ее ищут противники.

Страсти вокруг генно-модифицированных

организмов не утихают уже несколько лет.

Подготовлен законопроект о запрете выращивать

и разводить в России ГМ-продукты. Защитит

ли он население страны? Чем на самом деле

опасны генно-инженерные технологии? Об этом

рассказал академик РАН Г. Онищенко.

Сообщалось, что подготовлен законопроект

о запрете выращивать и разводить ГМ-про-

дукты в России. В то же время большинство

ученых утверждают, что генно-модифициро-

ванные продукты безопасны. Выходит, зако-

нодатели не учитывают мнение науки?

Повторю то, что недавно сказал на докладе в

президиуме РАН: сегодня нет научно доказанных

данных о том, что ГМО вредны. Конечно, речь

идет только о той продукции, которая прошла

международные и национальные системы

регистрации и официально разрешена для

применения. Поэтому принятие законопроекта,

о котором вы говорите, это типичная

лысенковщина. А еще результат лоббирования

различных структур. Например, некоторые наши

предприниматели заявляют: запретите ГМО,

а мы весь рынок заполоним так называемой

органической пищей. Она выращена по

естественным технологиям, без применения

ядохимикатов. Конечно, она лучше, но по

карману очень ограниченному кругу людей. А

что будут есть миллионы простых людей?

ГМО-убийцы путают следы.

Сторонники ГМО обещают решить эту про-

блему, создавая ГМ-культуры, устойчивые

к изменению климата, с высокой урожай-

ностью, долгим сроком хранения и т.д. Но

противников это не убеждает, они говорят о

ГМО-убийцах, об оружии против генофонда

и т.д. По вашему мнению, это обычные стра-

шилки, отрицание от незнания?

А вы посмотрите, против чего на самом деле

протестуют эти люди. Они не возмущаются,

если новое растение создается традиционным

способом, как это делал Мичурин. Когда

скрещивают одно растение с другим и через

несколько поколений получают новый вид. А

ведь при создании ГМО проводится, по сути,

та же операция. Но, во-первых, не надо ждать

несколько лет, прежде чем получится новый вид.

А самое главное, что ученый заранее четко знает,

какое свойство и как необходимо придать этому

продукту. Скажем, надо, чтобы на складе плоды

не портились через две недели, а вылеживались

месяцами. Или были морозоустойчивы, давали

высокий урожай, не боялись вредителей. Для

этого ученый изменяет геном растения, вводит в

него чужеродный ген, который и придает новые

свойства. Иными словами, в структуре ДНК

биолог определенным образом меняет исходную

последовательность аминокислот.

Что происходит, когда вы съедаете ГМ-

продукт? Он попадает в желудок, где

подвергается воздействию желудочного сока.

Продукт расщепляется на многие составляющие,

где уже нет конкретных последовательностей

аминокислот. Поэтому при всасывании никаких

последовательностей не попадает в кровоток,

другие ткани и органы.

А если ГМО вводится в организм, скажем,

с помощью инъекции или при вдыхании, или

через кожу и т.д.

Теоретически

здесь

уже

появляется

вероятность, что ГМО окажет негативное

воздействие на здоровье. Но я не слышал ни

одного возмущенного голоса от радетелей о

нашем здоровье, если это не касалось питания.

Значит, они плохо представляют суть дела, не

там ищут опасность. А ведь более 15 лет у нас

проводятся прививки генно-модифицированной

вакциной против гепатита В, в том числе

обязательно новорожденных. За эти годы

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека