ЭлБиб

1 / 64

Всё О МЯСЕнаучно-технический и производственный журнал
Мясной Союз России,
ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова
Россельхозакадемии
исследования сырьё технологии продукты• • •
Издается с 1998 года
2•2009
ГЛАВНАЯ ТЕМА
ИННОВАЦИИ КАК СТРАТЕГИЯ
Мясная продуктивность
голштинизированных
бычков в связи с их
линейной принадлежностью
Стр. 50
Путеводитель по пельменям,
или как блюдо бедняков
обогатило кухни
разных народов
Стр. 57
Электронная Научная СельскоХозяйственна
я Б
иблиот
ека