ЭлБиб

Öåíû ñòàëè ðàñòè áûñòðåå

Â Ïðîøåäøåì ãîäó ñèòóàöèÿ íà ðûíêå îòå-

÷åñòâåííîãî ìÿñíîãî ñûðüÿ â öåëîì îòëè÷àëàñü

áîëåå âûñîêèìè òåìïàìè ðîñòà öåí, ÷åì â ïðåä-

øåñòâóþùåì ãîäó. Â äåêàáðå 2007 ãîäà

ñðåäíÿÿ öåíà ñåëüõîçòîâàðîïðîèçâîäèòåëåé

íà ðåàëèçîâàííûå èìè ñêîò è ïòèöó

óâåëè÷è-

ëàñü ïî ñðàâíåíèþ ñ àíàëîãè÷íûì ïåðèîäîì

2006 ãîäà (ïî ðàñ÷åòàì Ðîññòàòà) íà 8,0 %, â òî

âðåìÿ êàê â 2006 ãîäó èíäåêñ öåí ñîñòàâèë òîëü-

êî 3,2 %. Ïðè äîñòàòî÷íî ñòàáèëüíûõ öåíàõ íà

ðåàëèçóåìûé êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò íàáëþäà-

ëàñü óñòîé÷èâàÿ òåíäåíöèÿ ðîñòà öåíû íà ïòèöó;

à ñíèæåíèå â ïåðâîì ïîëóãîäèè ñðåäíåé öåíû

íà ñâèíèíó ñìåíèëîñü åå åæåìåñÿ÷íûì ïîâûøå-

íèåì âî âòîðîé ïîëîâèíå ãîäà (ðèñ. 3).

Åñëè â 2006 ãîäó íà ðûíêå îòå÷åñòâåííîãî

ìÿñíîãî ñûðüÿ â íàèáîëüøåé ñòåïåíè ïîäîðî-

æàë êðóïíûé ðîãàòûé ñêîò, ÷òî áûëî îáóñëîâëå-

íî îæèäàíèÿìè â ïåðâîì ïîëóãîäèè äåôèöèòà

èìïîðòíîé ãîâÿäèíû, ðîñòîì åå ñòîèìîñòè íà

ìèðîâîì ðûíêå è ñíèæåíèåì ïðîèçâîäñòâà

îòå÷åñòâåííîé ãîâÿäèíû, òî â 2007 ãîäó ýòîò

ñåêòîð îòå÷åñòâåííîãî ñûðüåâîãî ðûíêà â

ïëàíå öåí îêàçàëñÿ íàèáîëåå ñòàáèëüíûì. Â

äåêàáðå ñðåäíÿÿ öåíà ðåàëèçàöèè ñåëüõîçòî-

âàðîïðîèçâîäèòåëÿìè êðóïíîãî ðîãàòîãî ñêîòà

ñîñòàâèëà 42408 ðóá. çà òîííó æèâîãî âåñà, ÷òî

ïðåâûñèëî àíàëîãè÷íûé ïîêàçàòåëü äåêàáðÿ

2006 ãîäà íà 2000 ðóáëåé, â òî âðåìÿ êàê çà

2006 ãîä ýòîò ïîêàçàòåëü óâåëè÷èëñÿ áîëåå,

÷åì íà 4000 ðóáëåé. Áîëåå íèçêèå, ÷åì â 2006

ã., òåìïû ðîñòà öåí íà ýòîò âèä ñêîòà áûëè

îáóñëîâëåíû ñòàáèëèçàöèåé ïðîèçâîäñòâà â

ВСЕ О МЯСЕ, 2 2008

ЭКОНОМИКА

ïðî÷åå

5,4%

ñâèíüè

28,0%

ÊÐÑ

36,1%

ïòèöà

30,5%

ïðî÷åå

5,8%

ñâèíüè

27,7%

ÊÐÑ

38,1%

ïòèöà

28,4%

Ðèñ. 2. Ñòðóêòóðà ïðîèçâîäñòâà ñêîòà è ïòèöû íà óáîé õîçÿéñòâàìè âñåõ êàòåãîðèé â 2006 è 2007 ãîäàõ, %

Òàáëèöà 3. Ïîãîëîâüå ñêîòà è åãî äèíàìèêà

Íà 1 ÿíâàðÿ 2008 ã.

ïîãîëîâüå ñêîòà

â õîçÿéñòâàõ

âñåõ êàòåãîðèé,

ìëí ãîëîâ

â % ê àíàëîãè÷íîé äàòå 2007 ã.

â õîçÿéñòâàõ

âñåõ

êàòåãîðèé

â ñåëüñêî-

õîçÿéñòâåííûõ

îðãàíèçàöèÿõ

Êðóïíûé

ðîãàòûé

ñêîò

21,3

99,3

96,9

Ñâèíüè

16,2

102,7

103,2

Îâöû

è êîçû

20,2

102,9

96,6

42408

41583

41724 41674

41279

41019

40402

40740

41084 40956 41289

42648

42806

53392

53702

49854

52201

46191

45690

45352

46628

48081

47541

49501

50542

50071

46716

45713

45102

45430

43986

42071

42900

42191

41343

41034

42309

41820

41202

35000

40000

45000

50000

55000

äåê.06 ÿíâ.07 ôåâ.07 ìàð.07 àïð.07 ìàé.07 èþí.07 èþë.07 àâã.07 ñåí.07 îêò.07 íîÿ.07 äåê.07

ÊÐÑ

ñâèíüè

ïòèöà

Ðèñ. 3. Ñðåäíèå öåíû ïðîèçâîäèòåëåé íà ðåàëèçîâàííûå ñêîò è ïòèöó â 2007 ã. (ðóá. çà ò â æèâîì âåñå)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека