ЭлБиб

10 / 58

9
2016 | №2 ТЕОРИЯ И ПРАКТИКА ПЕРЕРАБОТКИМЯСА
СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ AUTHOR INFORMATION
Принадлежность к организации Affiliation
Чернуха Ирина Михайловна — доктор технических наук,
профессор, ведущий научный сотрудник Экспериментальной
клиники-лаборатории биологически активных веществ живот-
ного происхождения ФГБНУ «Всероссийский научно-исследова-
тельский институт мясной промышленности имени В.М. Горба-
това», 109316, г. Москва, ул. Талалихина,26
Тел.: 8 (495) 676–97–18
E-mail:
Chernukha Irina Mihailovna — doctor of technical sciences,
professor, leading research scientist of Experimental clinic — labora-
tory of biologically active substances of an animal origin of the V.M.
Gorbatov All-Russian Meat Research Institute, 109316, Moscow, Tala-
likhina str., 26
Ph.: 8 (495) 676–97–18
E-mail:
Федулова Лилия Вячеславовна — кандидат технических
наук, заведующий Экспериментальной клиники-лаборатории
биологически активных веществ животного происхождения
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт
мясной промышленности имени В.М. Горбатова», 109316, г. Мо-
сква, ул. Талалихина,26
Тел.: 8 (495) 676–92–11
E-mail:
Fedulova Lilija Vaycheslavovna — candidate of technical sci-
ences, head of Experimental clinic — laboratory of biologically active
substances of an animal origin of the V.M. Gorbatov All-Russian Meat
Research Institute, 109316, Moscow, Talalikhina str., 26
Ph.: 8 (495) 676–92–11
E-mail:
Котенкова Елена Александровна — кандидат технических
наук, научный сотрудник Экспериментальной клиники-лабора-
тории биологически активных веществ животного происхожде-
ния ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт
мясной промышленности имени В.М. Горбатова», 109316, г. Мо-
сква, ул. Талалихина,26
Тел.: 8 (495) 676–92–11
E-mail:
Kotenkova Elena Alexandrovna — candidate of technical scienc-
es, research scientist of Experimental clinic — laboratory of biologi-
cally active substances of an animal origin of the V.M.Gorbatov All-
Russian Meat Research Institute, 109316, Moscow, Talalikhina str., 26
Ph.: 8 (495) 676–92–11
E-mail:
Шишкин Сергей Сергеевич — доктор биологических наук,
профессор, заведующий лабораторией биомедицинских исследо-
ваний Федерального государственного учреждения «Федераль-
ный исследовательский центр «Фундаментальные основы био-
технологии» Российской академии наук»,
119071, г. Москва, Ленинский проспект, д.33, стр. 2
Тел.: +7 (495) 952–58–86
E-mail:
Shishkin Sergey Sergeevich — doctor of biological sciences, pro-
fessor, head of the biomedical research laboratory of Federal State In-
stitution «Federal Research Centre «Fundamentals of Biotechnology»
of the Russian Academy of Sciences, 119071, Moscow, Leninsky pros-
pekt, 33 bldg. 2
Ph.: +7 (495) +952–58–86
E-mail:
Ковалев Леонид Иванович — доктор биологических наук,
ведущий научный сотрудник лаборатории биомедицинских ис-
следований Федерального государственного учреждения «Феде-
ральный исследовательский центр «Фундаментальные основы
биотехнологии» Российской академии наук», 119071, г. Москва,
Ленинский проспект, д.33, стр. 2
Тел.: +7 (495) 952–58–86
E-mail:
Kovalyov Leonid Ivanovich — doctor of biological sciences, lead-
ing research scientist of the biomedical research laboratory of Federal
State Institution «Federal Research Centre «Fundamentals of Biotech-
nology» of the Russian Academy of Sciences, 119071, Moscow, Lenin-
sky prospekt, 33 bldg. 2
Ph.: +7 (495) +952–58–86
E-mail:
Критерии авторства Contribution
Авторы в равных долях имеют отношение к написанию рукописи
и одинаково несут ответственность за плагиат.
Authors equally contributed to the writing of the manuscript and are
equally responsible for plagiarism.
Конфликт интересов Conflict of interest
Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов. The authors declare no conflict of interest .
Поступила 07.06.2016 Received 07.06.2016
Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека