ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 2-2015

пальмовое масло

РЫНКИ И БИЗНЕС

Компания Tetra Pak

, мировой лидер

в области решений для переработки и

упаковки жидких пищевых продуктов,

представила новое практическое ру-

ководство по выбору и эксплуатации

качественной безразборной мойки

(Cleaning in Place, CIP), основанное на

многолетнем опыте компании в обла-

сти разработок инновационного обо-

рудования. Оно призвано содейство-

вать повышению эффективности си-

стем обработки пищевых продуктов.

Качественная безразборная мойка

(CIP) обычно используется произво-

дителями пищевой продукции и на-

питков для очистки оборудования с

минимальным участием (или без уча-

стия) операторов с целью увеличения

бесперебойной работы оборудования

при единовременном обеспечении

безопасности продукции.

Руководство по безразборной мой-

ке (CIP) компании Tetra Pak предна-

значено для менеджеров по качеству,

технических инженеров, операторов

оборудования и включает в себя экс-

пертный обзор технологии CIP и ре-

шений по обеспечению оперативной,

безопасной и эффективной очистки

при различных типах загрязнений,

которые чаще всего встречаются на

производстве. В нем также приведены

способы минимизации затрат и воз-

действия на окружающую среду, среди

которых сокращение использования

воды и моющего средства при мойке.

Руководство Tetra Pak станет так-

же полезным справочным материа-

лом для специалистов по научно-

исследовательской деятельности, уча-

ствующих в проектировании новых за-

водов, технологических линий или вне-

дрении новых процессов. Кроме этого,

в пособии представлен обзор совре-

менных технологий, среди которых при-

менение электролиза и озонирования

воды, использование интеллектуальных

датчиков, например в инновационном

решении Tetra Pak IntelliCIP 2.0, которое

обеспечивает возможность очистки по

результатаммониторинга потребностей

при производстве.

«Использование инновационных

технологий в области безразборной

мойки — это повышение эффектив-

ности производства, снижение за-

трат и увеличение безопасности

продукции на всех этапах произ-

водственного процесса, — ком-

ментирует Стефан Акессон (Stefan

Akesson), руководитель департа-

мента технологий по безопасности

продуктов питания компании Tetra

Pak. – За единицу времени произ-

водства это позволяет сэкономить

десятки тысяч евро – в эквиваленте

к стоимости оборудования. Но од-

новременно с этим, нерациональ-

ное использование возможностей

безразборной мойки CIP может

привести к рискам, связанным с

безопасностью пищевых продуктов.

Мы надеемся, что данное руковод-

ство поможет нашим заказчикам в

совершенствовании их производ-

ственной деятельности».

Инновационные решения

компании Tetra Pak

Компания TETRA PAK представила новое руководство

по безразборной мойке (CIP)

О КОМПАНИИ TETRA PAK

Tetra Pak является мировым

лидером в области решений для

переработки и упаковки пищевых

продуктов. Совместно со свои-

ми заказчиками и поставщиками

компания предоставляет полез-

ные, инновационные и экологиче-

ски безопасные упаковочные ре-

шения для продуктов миллионам

людей по всему миру. Tetra Pak

работает в более чем 170 стра-

нах и насчитывает более 23 тыс.

сотрудников. Мы убеждены, что

положение лидера в индустрии

немыслимо без ответственного

подхода к бизнесу, ориентиро-

ванного на устойчивое развитие.

Наш девиз —

«СОХРАНЯЯ ЛУЧ-

ШЕЕ»

— отражает стремление

компании сделать продукты пита-

ния безопасными и доступными

повсеместно.

Итоги международной

выставки «Продэкспо-2015»

Экспозиция «Продэкспо-2015» вновь подтвердила статус выставки

№ 1 пищевой промышленности, которой нет аналогов в России (согласно Обще-

российскому рейтингу выставок). Кроме того, в этом году выставка оказалась осо-

бо значимой для понимания перемен и конъюнктуры продовольственного рынка.

Высокий статус и значимость выставки подчеркнули первые лица от-

расли и государства:

•

министр сельского хозяйства РФ

Николай Федоров:

«Продэкспо-

2015» - не только международный форум, который собирает в столице

России известных отечественных и зарубежных производителей продук-

тов питания и напитков, но и авторитетная площадка для дискуссий, по-

священных актуальным проблемам развития продовольственного рынка,

конструктивного общения, расширения горизонтов партнерства»;

•

помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко:

«Здесь, именно сейчас, в дни «Продэкспо-2015» происходит глубокое пере-

форматирование российского продовольственного рынка. И тот рынок, ко-

торый сформируется после этой выставки, уже никогда не будет прежним»;

•

вице-президент ТПП РФ Владимир Страшко: «Продэкспо-2015» явля-

ется важным шагом в развитии производства, повышении конкурентоспо-

собности отечественной сельскохозяйственной продукции».

На площади более 100 тыс. кв. м 1 997 ведущих производителей и постав-

щиков из 65 стран продемонстрировали свои лучшие образцы продукции.

22 тематических салона отразили весь спектр отечественных и зару-

бежных продуктов питания и напитков, инновационные упаковочные ма-

териалы и логистические решения. Появились новые разделы: «Детское

питание», «Мед и продукты пчеловодства», «Корм для животных». Даль-

нейшее развитие получил II международный ЭкоБиоСалон.

Компании 31 страны были представлены на государственном уровне

национальными экспозициями.

В этом году активизировались российские производители пищевых продук-

тов из всех регионов России, возросло число компаний-участников из Крыма.

В рамках деловой программы выставки прошли мероприятия, ставшие

откликом на ситуацию в отрасли:

•

конференция «Стратегия развития продовольственного рынка Рос-

сии в ближайшей перспективе. Наращивать объем продукции или повы-

шать отпускные цены?», организованная Рабочей группой депутатов Го-

сударственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации «По

поддержке производителей и поставщиков пищевой промышленности»

совместно с ЗАО «Экспоцентр»;

•

круглые столы «Развитие ярмарочной торговли как инструмент им-

портозамещения» и «Российское виноградарство и виноделие – перспек-

тивы развития», организованные Департаментом регулирования агропро-

довольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности

Министерства сельского хозяйства РФ;

•

конференция «Все аспекты детского питания в современных условиях» и др.

Пресс-служба ЗАО «Экспоцентра»

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека