ЭлБиб
ЭлБиб
С О Д Е Р Ж А Н И Е
4
РЫНКИ И БИЗНЕС
6
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
11
ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ
21
ЭМУЛЬСИОННЫЕ ЖИРОВЫЕ ПРОДУКТЫ
22
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
26
ЖИРЫ В ПИТАНИИ
28
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
35