ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 4-2014

пальмовое масло

хроника и информация

Участников форума и конференции

приветствовал Д.А. Еделев, ректор

ФГБОУ ВПО «МГУПП», др мед. наук,

др экон. наук, профессор. Затем с

докладом на тему «Проект 517336

TEMPUS и модернизация высше-

го образования в сфере пищевой

промышленности» выступил В.А.

Матисон, зав. кафедрой «Пищевая

безопасность», др техн. наук, про-

фессор (ФГБОУ ВПО «МГУПП»). Со-

автором этого доклада стал Стефан

Игнар, профессор Варшавского уни-

верситета наук о жизни. Как отметил

В Московском государственном университете пищевых производств 1213 марта 2014 г. прошли

III международный форум «Инновационные технологии обеспечения безопасности

и качества продуктов питания. Проблемы и перспективы»

и V международная научнопрактическая конференция

“Безопасность и качество продуктов питания. Наука и образование”.

Была разработана секторальная рам-

ка квалификаций для пищевой отрас-

ли в пространстве высшего образо-

вания. Были выпущены методические

пособия, которые были разосланы в

другие университеты, в том числе и

зарубежные. В создании рамки ква-

лификации большую помощь оказали

наши зарубежные коллеги.

Проект TEMPUS предоставля-

ет возможности финансирования

центров по обучению, внедрению

учебных курсов, созданию сайтов в

университетах.

Первое координационное сове-

щание по проекту состоялось в ян-

варе 2012 г., затем были организо-

ваны три международных форума и

проведение семинара с зарубежны-

ми партнерами в СанктПетербурге.

На этих мероприятиях мы активно

обменивались опытом и обсуждали

имеющиеся проблемы и возможно-

сти их решения.

Одним из этапов проекта явля-

лась разработка учебных курсов и

создание учебных пособий, про-

грамм и тестов. Базовые курсы были

прочитаны практически во всех уни-

верситетах, и вместе с тем каждый

университет имеет право разраба-

тывать свои учебные курсы. Сегодня

в МГУПП реализуются два цикла

обучения и проводится подготовка

преподавателеймультипликаторов,

которые затем готовят преподава-

телей для конкретных вузов.

Докладчик подчеркнул, что «зна-

ния включают и теорию, и практику

и представляют собой результат

переработки информации в про-

цессе обучения и накопления сово-

купности теорий, принципов, фактов

и практики в сфере образования и

Компетенция является основным

элементом при сопоставлении

профессиональных профилей.

Таксономия Блума помогает при

формировании компетенций. В

этой системе уровни учебных

целей подразделяются на шесть

категорий от знания и понимания

до применения и анализа, а затем

синтеза и оценки.

выступающий, это уже третий форум,

в котором принимают участие многие

российские и зарубежные универ-

ситеты. В этом году заканчивается

проект TEMPUS, который проходил в

нашей стране в течение трех лет. Он

реализовался в непростых условиях,

так как это было время, связанное

с реорганизацией высшей школы.

Контроль качества

пищевой продукции

с помощью инновационных технологий

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека