ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 4-2014

пальмовое масло

хроника и информация

труда. Навыки позволяют выпол-

нять задачи и решать проблемы

путем использования способностей

и применения полученных знаний

и технологий с помощью логиче-

ского, интуитивного и креативного

мышления, а также применения

определенных методов, материалов

и инструментов».

Свое выступление Dr. Marco Dalla

Rosa (Италия) посвятил Болонской

системе образования и непосред-

ственно Болонскому университету,

самому крупному в Италии по числу

изучаемых дисциплин. Однако со

временем система образования

в нем устарела, и начиная с конца

90х гг. она подверглась большим

изменениям. В частности, раньше

университеты проводили обучение

автономно, а теперь они имеют об-

щие учебные программы.

Цель Болонского процесса –

устранить препятствия для обуче-

унификации высшего

образования. После

6 лет использования

такой системы в Ита-

лии были выявлены как

положительные, так

и отрицательные сто-

роны этой системы,

которые заставляют

продолжать работу в

данном направлении.

В Болонском университете бака-

лавры обучаются 3 года, а дальней-

шие 2 года предназначены для маги-

стров. Однако уже после 3летнего

обучения бакалавры могут быть

приняты на работу. Конечно, чтобы

стать хорошимспециалистом, нужно

окончить магистратуру, тем более,

что именно магистры имеют право

на проведение исследовательских

работ. Кроме того, в связи с требо-

ваниями времени возникает необхо-

димость в разработке электронных

курсов обучения, а для этого пока не

хватает специалистов.

Болонский универси-

тет стремится увеличить

объем проводимых в нем

исследовательских ра-

бот, и с этой целью была

создана кафедра по из-

учению пищи. Поэтому

ачество образовательного процесса, ориентированного на компетенции,

опирается на систему накопления и переноса кредитов (ECTS), с помощью

которых измеряется учебная нагрузка обучаемого. В терминах этой

системы нагрузка в 60 кредитов соответствует стандартной учебной

нагрузке в течение учебного года при полной форме обучения. Эта система

определяет правила измерения объема учебной нагрузки, накопления

и переноса кредитов, но не успеваемость студентов, так как кредиты

описывают работу, соответствующую учебным планам и отражающую

определенный объем выполненной работы с целью перехода на

следующий уровень получения степени или квалификации.

ния студентов и сделать высшее

образование привлекательным для

них. С этой целью была разработана

единая система кредитов для обе-

спечения образования.

В 2005 г. в Болонский процесс

вошли 43 страны, и это привело к

он может готовить специалистов как

для пищевой промышленности, так

и для сельского хозяйства. Сегодня

по научным разработкам Болонский

университет занимает ведущее ме-

сто в Италии.

Такжеследуетсказать, чтосотруд-

ничество с российскими универси-

тетами оказалось очень успешным

для данного университета.

Об использовании навыков и ква-

лификации сделала сообщение Dr.

Anne Murphy (Дублинский технологи-

ческий институт). В настоящее время

в институте развивается направле-

ние, связанное с промышленным

пищевым сектором, так как он явля-

ется глобальным и характерным для

всего мира. В то же время это очень

сложный сегмент продовольствен-

ного рынка по своему регулированию

безопасности и качеству, потому что

относится к разным странам. Но уже

сегодня некоторые пищевые цепочки

начинают выстраиваться в опреде-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека