ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 4-2014

пальмовое масло

хроника и информация

Для обновления российского продовольственного законодательства и

системы безопасности пищевых продуктов необходимо модернизировать

отечественную базу стандартов. При этом надо иметь в виду, что

ВТО не является организацией, которая разрабатывает стандарты на

определенные виды пищевой продукции. Стандартизация возложена

на Codex Alimentarius Comission (CAC). Всемирная организация

здравоохранения (WHO) обеспечивает научную базу для разработки

САС международных стандартов и предоставляет странамчленам

FAO и WHO советы по разработке их собственных национальных

стандартов и мероприятий по безопасности продуктов питания. При

совершенствовании продовольственного законодательства России надо

учитывать законодательство ЕС, не иметь значительных расхождений с

САС и придерживаться более строгих, чем САС, регламентов, в частности

относительно содержания генетически модифицированных организмов

и гормонов в пищевых продуктах. Европейская система безопасности

продовольственного рынка может быть использована Россией как модель

для формирования своей собственной системы стандартизации.

ленные системы, т.е. саморегулиро-

ваться. При этом наивно полагать,

что все компоненты таких пищевых

цепочек будут тщательно контроли-

роваться, так как с государственной

точки зрения трудно в полном объеме

проследить за безопасностью и каче-

ством пищевой продукции.

Поэтому в этом отношении се-

годня университетам отводится

роль гарантов, причем особенное

внимание здесь необходимо уделять

взаимодействию между произво-

дителями продуктов питания и по-

требителями.

«Новый перечень направлений

и специальностей высшего про-

фессионального образования» –

этой теме посвятил свое высту-

пление С.В. Коршунов, проректор

по учебнометодической

работе МГТУ им. Н.Э. Бау-

мана, канд. техн. наук, про-

фессор. «Мы разработали

перечень таким образом,

чтобы он был бы понятен и

нашим зарубежным колле-

гам, так как международные

классификаторы не столь

специализированы, как рос-

сийские», – подчеркнул до-

кладчик.

Как известно, первый вариант та-

кого перечня появился в России во

времена Петра I. В советское время

была создана своя система, которая

включала классификаторы по спе-

циальностям и специализациям. В

90е гг. появились новые образова-

тельные программы, и возникла двух-

ступенчатая система образования.

И сегодня созданы более 1000 про-

грамм для бакалавров и магистров,

так как необходимо

готовить специали-

стов как для практи-

ческой, так и иссле-

довательской работы.

В 2007–2011 гг. поя-

вилось третье поко-

ление государствен-

ных образовательных

стандартов – они бо-

перечни представляют для нас ин-

терес, как по вертикали, так и по

горизонтали.

Сейчас в Бауманском универси-

тете специалистов готовят 6 лет и

после его окончания все выпускники

получают диплом государственного

образца.

Как было отмечено в докладе Dr.

Jesus Frias Calayeta (Польша), целью

Болонского процесса стало созда-

ние такой системы высшего образо-

вания, которая была бы направлена

на более эффективное обучение

студентов, для создания им более

широких возможностей для своей

дальнейшей учебы и работы.

Как известно, Болонский процесс

был создан в 1998 г. Его целью ста-

ло преодоление разрыва в обучении

между Европой, США и Японией, по-

вышение мобильности студентов,

так как в современных условиях они

являются товаром на международном

рынке труда, признание степеней

квалификации, основанных на системе

кредитов, предоставление возмож-

ностей обучения в течение всей жизни

с учетом признания всех предыдущих

степеней образования, а также мо-

дернизация всего обра-

зования. Таким образом,

Болонская система соз-

дала новые условия обу

чения в высшей школе.

Сейчас в Европе кризис, и

поэтому именно высшая

школа должна дать своим

выпускникам ориентиры

для адаптации в совре-

менных условиях жизни.

Реформа высшего образования

на основе Болонского процесса не

закончилась. Она продолжает раз-

виваться и совершенствоваться.

Проект TEMPUS является одним из

этапов, позволяющих создать рамку

квалификаций в секторе пищевой

промышленности в области высшего

образования.

По окончании конференции были

подведены итоги ее работы.

Л.В. Драчева

лее нацелены на компетен-

цию, т.е. выходные параме-

тры выпускника.

В нашем университете

реализуется достаточно ши-

рокий классификатор спе-

циальностей, особенно для

наукоемких отраслей, и есть

возможности для их допол-

нения. Мы также учитываем

и классификаторы других

стран, например США: их

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека