ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 4-2014

пальмовое масло

хроника и информация

Компания «АГРОРЕСУРС» в партнерстве с EXPOTRADE

осуществляет поставки племенного крупного рогатого

скота молочных и мясных пород морским и воздушным

транспортом из Австралии, США и Канады. С 2006 г.

завезено более 70 тыс. голов КРС в Россию и свыше

10 тыс. – в Казахстан. Преимуществами ввозимого скота

являются: выносливость его в любых климатических

условиях, ускоренный прирост и высокие показатели

продуктивности без использования специальных

рационов, гарантированный результат на выпасе,

простота в уходе, мраморное мясо с высочайшими

вкусовыми свойствами.

ООО «СХП «Неприк» Борского района Самарской области организовано

в 2006 г. на базе сельхозпредприятия, имевшего овощное направление.

В 2009–2010 гг. из племрепродукторов Республики Калмыкия были

закуплены 2331 единица скота калмыцкой породы, которые были

чипированы для эффективной селекционноплеменной работы со стадом.

В декабре 2010 г. хозяйство впервые в России закупило сто телок и три

быка мандалонгской породы из Австралии, в 2011 г. было завезено еще

530 животных этой породы.

При этом несомненный

интерес представляет

мясной кластер Брян-

ской области, площадь

к о т о р о г о д о с т и г а е т

330 га с высокотехно-

логичной бойней на 85–

100 голов/ч: это един-

ственная в Российской

Федерации технология

полного цикла разделки

мясных туш, используе-

мая на практике. Кроме

того, в Орловской, Кур-

ской, Смоленской обла-

стях будут оборудоваться

фидлоты – откормочные

площадки для скота.

Во всем мире КРС развивается за

счет личных фермерских хозяйств –

это характерно для Уругвая, Параг-

агрохолдинги и их опыт

следует применить на

практике для будущего

развития мясной отрас-

ли в нашей стране.

Доклад на тему «Оте

ч е с т в е н н о е мя с н о е

скотоводство: анализ

и перспективы разви-

тия» представил на кон-

ференции С.А. Миро-

шников, директор ВНИИ

мясного скотоводства.

В настоящее время

производство говяди-

ны в нашей стране со-

средоточено в ЛПХ, и

они вырабатывают мяса

больше, чем все государственные

производители. К сожалению, у нас

отсутствует объективная информа-

ция об импорте мяса и нет понятия о

цене на говядину, поэтому нам сле-

дует ориентироваться на опыт США

и Канады. Имеющиеся объемы говя-

дины перерабатываются сегодня в

России 5–10 крупными компаниями,

а как происходит мясопереработка

на малых предприятиях – нам неиз-

вестно.

Наша цель – пересмотр состояния

отрасли для решения новых, совре-

менных задач. Для этого с помощью

еще оставшихся хозяйств нужно

создать до 500 тыс. рабочих мест, в

том числе и с вовлечением ЛПХ, а

государство должно стать гарантом,

предоставляя фермерам необхо-

димые льготы. Поэтому необходи-

мо создавать системообразующие

хозяйства, которые должны стать

локомотивом для дальнейшего раз-

вития отрасли.

В целом ряде прочитанных докла-

дов выступающие говорили о том,

что в России в соответствии с миро-

вым опытом необходимо создавать

специализированное скотоводство,

развивать производство по глубокой

переработке говядины и продолжать

вая, Бразилии, Аргентины, которые

активно экспортируют говядину в

нашу страну. Они не используют

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека