ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 4-2014

пальмовое масло

ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ

Рафинация хлопковой мисцеллы с использованием процессов

гидратации и электромагнитной обаботки

Ключевые слова

хлопковая мисцелла; гидратация; рафинация; электромагнитная обработка;

фосфолипиды

Реферат

В данной статье рассмотрены особенности процесса гидратации при рафинации

хлопковой мисцеллы с использованием электромагнитной обработки и установле‑

ны оптимальные условия его проведения.

Авторы

Абдурахимов Ахрор Анварович,

Кадиров Юлдашхон Кадирович,

д-р техн. наук, профессор,

Серкаев Камар Папдаевич,

канд. техн. наук, доцент

Ташкентский химико-технологический институт, 100011, г. Ташкент, ул. Навои, 32

ahror_86_249@mail.ru

Miscella Cotton Refining Using

Hydration and Electromagnetic Treatment Processes

Keywords

cotton miscella; hydration; refining; electromagnetic treatment;

phospholipids

Abstract

This article describes the features of the hydration process at cotton miscella refining,

using electromagnetic treatment and optimum conditions for its implementation.

Authors

Abdurakhimov Akhror Anvarovich,

Kadirov Yuldashkhon KadirovichКа

Doctor of Technical Science,

Serkaev Kamar Papdaevich

, Candidate of Technical Science, Docent

Tashkent Chemical and Technology Institute of, 32, Navoi St., Tashkent, 100011,

ahror_86_249@mail.ru

Если учесть, что данные, по-

лученные при Н = 1250 эрстед и

Н = 1500 эрстед близки между со-

бой, то можно ограничиться пер-

выми условиями электромагнитной

обработки хлопковой мисцеллы,

как при ее щелочной рафинации.

Таким образом, проведенные ис-

следования показали высокую эф-

фективность применения процессов

гидратации хлопковой мисцеллы

и ее электромагнитной обработки

при Н = 1250 эрстед.

Литература

Шмидт, А. А.

Теоретические

основы рафинации растительных

масел/А. А. Шмидт. – М.: Пищепром

издат, 1960. –142 с.

. Арутюнян, Н. С.

Рафинация ма-

сел и жиров/Н.С. Арутюнян, Е.П. Кор-

нена, Е.А. Нестерова. – СПб.: ГИОРД,

2004. – 288 с.

Руководство

по технологии по-

лучения и переработки раститель-

ных масел и жиров/под общ. ред.

А. Г. Сергеева. – Л.: ВНИИЖ, 1973. –

Т. 2. – 348 с.

Арутюнян, Н. С.

Фосфолипиды

растительных масел/Н.С. Арутюнян,

Е. П. Корнена. – М.: Агропромиздат,

1986. – 256 с.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека