19 / 48
17
МасложироваЯ промышленность
№ 4-2014
пальмовое масло
ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ
Показатель
Физико-химические показатели
Цветность
в красных/синих ед.
при 35 желтых
Кислотное число,
мг КОН/г
Содержание
фосфолипидов, %
Исходная хлопковая
мисцелла, концентра-
ция 40%
45/7
4,76
2,1
Гидратация дистиллированной водой в количестве 4% от массы масла без электромагнитной
обработки (контроль)
Гидратированная
хлопковая мисцелла
37/5
3,52
1,2
Гидратированный оса-
док фосфолипидов
31/5
4,14
–
Гидратация дистиллированной водой в количестве 4% от массы масла при Н = 1000 эрстед
Гидратированная
хлопковая мисцелла
32/4
2,95
0,9
Гидратированный оса-
док фосфолипидов
29/3
4,05
–
Гидратация дистиллированной водой в количестве 4% от массы масла при Н = 1250 эрстед
Гидратированная
хлопковая мисцелла
29/3
2,87
0,7
Гидратированный оса-
док фосфолипидов
27/2
3,94
–
Гидратация дистиллированной водой в количестве 4% от массы масла при Н = 1500 эрстед
Гидратированная
хлопковая мисцелла
27/2
2,81
0,7
Гидратированный оса-
док фосфолипидов
26/1
3,85
–
Таблица 1
Физико-химические показатели гидратированных хлопковых мисцелл и фосфолипидных осадков
при их электромагнитной обработке
Показатель
Физико-химические показатели
Цветность
в красных/синих
ед. при 35 желтых
Кислотное число,
мг КОН/г
Содержание
мыла, %
Выход, %
Рафинация хлопковой мисцеллы раствором NaOH с концентрацией 200 г/л и избытком в 200%
без электромагнитной обработки (контроль)
Рафинирован-
ная хлопковая
мисцелла
20/1
0,41
0,06
84,5
Соапсток
Светлокоричне-
вый
–
–
15,5
Рафинация хлопковой мисцеллы раствором NaOH с концентрацией 200 г/л и избытком в 200%
при Н = 1000 эрстед
Рафинирован-
ная хлопковая
мисцелла
18/0
0,38
0,05
85,1
Соапсток
Темнокоричневый
–
–
14,9
Рафинация хлопковой мисцеллы раствором NaOH с концентрацией 200 г/л и избытком в 200%
при Н = 1250 эрстед
Рафинирован-
ная хлопковая
мисцелла
16/0
0,35
0,04
85,7
Соапсток
Темнокоричневый
–
–
14,3
Рафинация хлопковой мисцеллы раствором NaOH с концентрацией 200 г/л и избытком в 200%
при Н = 1500 эрстед
Рафинирован-
ная хлопковая
мисцелла
15/0
0,33
0,04
85,9
Соапсток
Темнокоричневый
–
–
14,1
Таблица 2
Физико-химические показатели рафинированных хлопковых мисцелл и соапстоков
при их электромагнитной обработке
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека