ЭлБиб

МасложироваЯ промышленность

№ 4-2014

пальмовое масло

конференция

На официальном от-

крытии конференции вы-

ступили В.А. Бутковский,

президент Международ-

ной промышленной ака-

демии, В.Ж. Зинченко,

вицепрезидент Союза

производителей пищевой

продукции Таможенного

союза, О.Б. Грознецкий,

вицепрезидент корпора-

ции «СОЮЗ»

и А.П. Нечаев,

президент Союза производителей

пищевых ингредиентов, которые

подчеркнули ту важность, которую

играет масложировая отрасль в се-

годняшней экономике России.

Также было зачитано приветствие

министра сельского хозяйства РФ

Н.В. Федорова, в котором он под-

черкнул, что в настоящее время

предприятия масложировой про-

мышленности производят широкий

спектр продукции, пользующейся

большим спросом у населения, и

пожелал участникам конференции

достижения поставленных целей и

установления полезных контактов.

Производимая сегодня в нашей

стране масложировая продукция от-

личается высоким качеством и раз-

нообразием. Расширяются посевы

подсолнечника, сои, рапса, льна,

являющихся сырьем для производ-

ства растительных масел в пищевой

промышленности, а также для таких

отраслей, как комбикормовая и мы-

ловаренная.

С докладом «Современное со-

стояние и перспективы развития

пищевой и перерабатывающей про-

мышленности РФ» выступил М.О.

Орлов, директор Департамента регу-

лирования агропродовольственного

рынка, рыболовства, пищевой и пе-

рерабатывающей промышленности

Министерства сельского хозяйства

РФ. Он отметил, что сегодня населе-

ние нашей страны должно быть обе-

ситуацией для достижения

более высоких результатов

в эту программу можно вно-

сить соответствующие из-

менения. Благодаря этому

уже имеется первая редак-

ция, направленная на эф-

фективную модернизацию

страны.

Сегодня около 84 % про-

дукции масложировой от-

расли реализуется в пище-

вой промышленности, а остальная

часть используется для производ-

ства жмыха и шрота в комбикормо-

вом сегменте, а также при изготовле-

нии лаков, красок и т.д. Поэтому для

отрасли актуальным является при-

менение инновационных разработок

для повышения ее конкурентоспо-

собности как на отечественном, так

2–4 июня 2014 г. в Москве прошла VIII международная конференция

«Масложировой комплекс России: новые аспекты развития».

Организаторами конференции выступили

Министерство сельского хозяйства РФ, Ассоциация отраслевых союзов АПК,

Масложировой союз России, Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции,

Союз производителей растительных масел, Масложировая ассоциация Таможенного союза,

ГНУ «ВНИИ жиров», СППИ, Союз производителей пищевой продукции Таможенного союза,

Международная промышленная академия, издательство «Пищевая промышленность»

при поддержке ФГБУ «НИИ питания» и Национального фонда защиты потребителей.

спечено продовольствием на совре-

менном уровне и этому способствует

государственная программа, раз-

работанная до 2020 г. и являющаяся

основополагающим документом для

регулирования отечественного сель-

скохозяйственного рынка. В связи с

быстроменяющейся экономической

и на международном рынке. Кроме

того, необходимо улучшать качество

масложировой продукции, нара-

щивать экспортную составляющую,

снижать энергопотребление и уде-

лять больше внимания сохранению

окружающей среды.

На сегодняшний день доля импор-

та в отрасли снизилась, в частности,

за счет того, что в стране налажено

производство соевого масла, и те-

перь мы не закупаем его за рубежом.

Отмечается рост в сегменте майо-

незной продукции, он вырос на 7,4 %.

Развитие

масложирового комплекса

России

Разви

комплекса

России

Электронная Научная Сельс оХозяйственная Библиотека