ЭлБиб

МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

№ 5-2011

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

РЕЗУЛЬТАТЫ ИСС ЕД АНИЙ

Семенная масса, поступающая на

хранение, образована миллионами

единичных семян,

свойства которых обусловлены их

анатомией, морфологией, химическим

составом и индивидуальны для каждой

масличной культуры. Вследствие боль-

шой изменчивости этих характеристик

даже в одном растении говорят о сред-

них значениях величин, характеризую-

щих состав и свойства семенных масс.

Однимиз методов такой оценки служит

построение вариационных кривых или

рядов свойств семян [1].

Знание физико-механических

свойств составляющих вороха под-

солнечника необходимо при проек-

тировании зерноочистительных и со-

ртировальных машин.

Ворох подсолнечника делится на

фракции сепарирующими органами

зерноочистительных машин, прин-

цип действия которых основан на ис-

пользовании различий в размерах и

аэродинамических свойствах между

частицами разделяемых фракций.

При отборе семян для посева из

общей массы выделяют семена, от-

личающиеся высокой всхожестью и

энергией прорастания, которые дают

дружные всходы и высокий урожай.

Для такого разделения используют

зависимость между указанными био-

логическими качествами семени и его

физико-механическими свойствами.

Известно, что семена с большим аб-

солютным весом дают лучший уро-

жай, чем с малым. Абсолютный же вес

семени зависит от его величины – чем

крупнее семя, тем больше и абсолют-

ный вес. Таким образом, пользуясь

различием в величине семян, можно

выделить зерна с высокими биоло-

гическими качествами. Аэродинами-

ческие свойства семени также зави-

сят от его абсолютного веса. Значит,

ИССЛЕДОВАНИЕ

ОСНОВНЫХ

ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИХ

СВОЙСТВ

семян подсолнечника

А.Н. ЦЕПЛЯЕВ,

д-р сельхоз. наук

М.А. ПЕРЕПЕЛКИН,

канд. техн. наук

В.А. ЦЕПЛЯЕВ,

канд. техн. наук

Волгоградская государственная

сельскохозяйственная академия

аэродинамическими свойствами тоже

можно пользоваться для выделения

биологически ценных семян. Биологи-

чески ценные семена можно выделять

и по удельному весу, так как от него

также зависит урожайность [2].

При ра зрабо т к е ро т орно -

воздушного сепаратора для разде-

ления подсолнечного вороха на со-

ставляющие (патент на изобретение

№ 2343687), мы определяли основ-

ные физико-механические свойства

составляющих вороха подсолнечника

[3, 4]. Данные, приведенные ниже,

использовали при проектировании

роторно-воздушного сепаратора.

Коэффициенты трения

движения и покоя

Коэффициенты трения зависят от

типа поверхности и влажности самих

семян. Значения коэффициентов

трения определялись при влажности

семян 6,5–7 % как наиболее харак-

терной для семян подсолнечника при

их переработке. Для определения ко-

эффициентов воспользовались при-

бором академика В.А. Желиговского.

Результаты проведенных исследова-

ний представлены в табл. 1, 2.

Для испытаний было взято три со-

рта семян подсолнечника, два из ко-

торых относятся к категории маслич-

ных (Богучарец и Воронежский 638),

а один – кондитерского типа (Лаком-

ка), как менее масличный и характе-

ризующийся относительно крупными

размерами.

Как видно из табл. 1 и 2, среднее

значение коэффициента трения в

зависимости от сорта семян под-

солнечника колеблется в пределах

0,09–0,19 для трения движения, и

0,36–0,42 для трения покоя.

Процентное соотношение семян

подсолнечника в зависимости

от линейных размеров

Для построения гистограмм зави-

симости линейных размеров семян

от их процентного соотношения про-

водили замеры семян подсолнечни-

ка всех трех сортов с точностью до

0,05 мм при помощи штангенцирку-

ля. По каждому сорту замеряли по

100 семян по длине, ширине и тол-

щине. По полученным усредненным

значениям классов семян по длине,

ширине и толщине построены гисто-

граммы (рис. 1).

Смеси семян, подлежащих пере-

работке, часто состоят из различных

сортов, что сказывается на эффек-

тивности выделения из них масла. У

Ключевые слова:

подсолнечник, семена, примеси, сорта, фракции, ворох, разделение

Key words:

sunflower, seeds, impurity, grades, fractions, pile, separation

УДК 631.171

Сорт

Лакомка

0,36

0,40

0,38

0,39

0,42

0,39 ±0,02

Богучарец

0,37

0,40

0,42

0,41 ±0,02

Воронежский 638

0,39

0,35

0,45

0,40

0,41

0,40 ±0,02

Таблица 1

Численные значения коэффициентов трения покоя семян подсолнечника

Сорт

Лакомка

0,16

0,10

0,12

0,18

0,13

±0,04

Богучарец

0,17

0,12

0,19

0,13

0,16

0,15

±0,03

Воронежский 638

0,14

0,15

0,17

0,12

0,09

0,13

±0,03

Таблица 2

Численные значения коэффициентов трения движения семян подсолнечника

Электронная Научная СельскоХозяйственная Биб иотека