49 / 64
В
иноделие
и
иноградарство
5/2012
47
виноГРАДАРСТВО
зультате усиливаются ростовые про
цессы на винограднике, приводящие
к смыканию кроны в ограниченном
малой чашевидной формой кроновом
пространстве куста и, как следствие, к
излишнему загущению побегов и ли
стового аппарата, а также снижению
показателей плодоносности побегов
и фотосинтетической деятельности
растений.
В высокоштамбовых системах веде
ния нормы нагрузки кустов побегами
были в пределах, рекомендованных
для такого типа и возраста насаждений
(30–40 тыс./га). По показателям пло
доносности можно выделить варианты
опытов с формами кустов
Y
-образная,
зигзагообразный кордон, омбрелла,
сердцевидная и двуплечий Гюйо без
сучков замещения со средней и длин
ной обрезкой лоз, хотя по этим пока
зателямформыуступали одноштамбо
вым кустам, сформированным по типу
малой чаши при схеме посадки 3
×
0,5 м
(табл. 1, данные 2011 г.).
Наивысшая продуктивность
(15,4 т/га) отмечена в насаждениях,
сформированных по типу одноштам
бовой малой чаши на упрощенной
однопроволочнойшпалере и омбрелла
на 3-проволочной шпалере при схеме
посадки 3
×
0,5 м. Увеличение рассто
яния между кустами до 1,5 м без из
менения структуры кустов привело к
снижению урожайности до 11,5 т/га
(или в 1,3 раза)
в первом случае
и с 15,4
до 8,8 т/га
во втором
(или в 1,8 раза)
(табл. 2, данные 2011 г.).
В целом, рассматривая показатели
продуктивности сорта
Кристалл
в раз
личных вариантах опытов, следует от
метить, что и на эти показатели суще
ственное влияние оказывали способы
ведения иформирования растений. Во
всех вариантах опыта в этой возраст
ной группе растений более продуктив
ными были кусты при редкой посадке,
а продуктивность насаждений, наобо
рот, с уплотненной схемой посадки.
Отмечены значительные преимуще
ства насаждений с формами, которые
формируются быстро (во вторую —
третью вегетации).
Так, урожай на кустах, сформиро
ванных по типу малой чаши на упро
щенной однопроволочной шпалере,
при обеих схемах посадки кустов был
в интервале 11,5–15,4 т/га, что значи
тельно выше чем, например, на зигза
гообразном кордоне (5,6 и 11,6 т/га).
Существенные различия в показа
телях качества урожая между вариан
тами опытов не установлены. Надо от
метить очень хорошую сахаронакопи
тельную способность сорта
Кристалл
.
Даже при максимальной урожайности
(15,4 т/га) содержание сахаров в соке
ягод существенно не изменилось.
Выводы.
Таким образом, обсуж
дение материалов исследований по
созданию виноградников путем пере
формирования 5‑летних бесформен
ных, зачастую запущенных кустов дает
основания утверждать, что за 1–2 года
можно их реконструировать. Быстрее
достигается вступление в полное пло
доношение насаждений с уплотнен
ной и обычной посадкой кустов при
создании растений с относительно не
большими по размеру кустами (малая
чашевидная, омбрелла, сердцевидная).
Формирование кустов по типу высо
коствольных форм (двухсторонний
и зигзагообразный кордоны,
Y
-образ
ная и др.) осуществляется на 1–2 года
позже.
Список литературы
1.
Гусейнов, Ш.Н.
Формы кустов винограда в
северной зоне промышленного виноградарства
/Ш.Н. Гусейнов, М.Ш. Гусейнов//Виноделие и
виноградарство. 2002. №4. С. 38–41.
2.
Гусейнов, Ш.Н.
Перспективные способы возделы-
вания винограда индустриального, интенсивного
и суперинтенсивного типов в России/Ш.Н. Гусей-
нов, М.Ш. Гусейнов, Б.В. Чигрик//Виноград и
вино России. Спецвыпуск. 2000. С. 33–34.
3.
Гусейнов, Ш.Н.
Современные агротехнические
аспектыразвитиятехнологийвозделываниявино-
града в РФ/Ш.Н. Гусейнов, Б.В. Чигрик, В.Н. Гор-
деев//Мат-лы межд. научно-практ. конф. 10–11
ноября 2004 г. Новочеркасск, 2005. С. 39–47.
4.
Егоров, Е.
Виноградарство России: настоящее и
будущее/Е. Егоров, А. Аджиев и др. —Махачкала:
ИД «Новый день», 2004. 438 с.
Форма куста
Схема
посадки, м
Норма нагрузки
побегами
Плодо-
носные
побеги, %
Коэффициенты Продук-
тивность
побега,
г урожая
на куст
тыс.
на 1 га
плодо-
ношения
плодо-
носности
Зигзагообразный
кордон
3
×
1,5
20
44
80
1,25
1,56
119
3
×
0,7
15
71
80
1.33
1,67
161
2‑рукавная
высокоштамбовая
3
×
1,5
15
33
73
1,07
1,45
146
3
×
0,7
14
67
79
1,29
1,64
160
Y
-образная
3
×
1,5
19
42
84
1,32
1,56
145
3
×
0,7
15
71
87
1.60
1,85
171
Малая
чашевидная
3
×
1,5
30
67
97
1,45
1,50
148
3
×
0,5
14
93
100
1,50
1,50
170
Омбрелла
3
×
1,5
21
47
86
1,33
1,56
186
3
×
0,5
15
100
80
1,27
1,58
194
Сердцевидная
3
×
1,5
21
47
90
1,62
1,79
204
3
×
0,5
14
93
86
1,29
1,50
103
Гюйо без сучков
3
×
1,5
20
44
85
1,35
1,59
163
3
×
0,7
13
62
77
1,15
1,50
101
Таблица 1
Форма куста
Схема
посадки, м
Средняя
масса
грозди, г
Урожай
Концентрация
в соке ягод, г/дм
3
с куста, кг с 1 га, т
сахара
титруемая
кислотность
Зигзагообразный
кордон
3
×
1,5
95
2,5
5,6
230
3,9
3
×
0,7
121
2,5
11,6
202
4,8
2‑рукавная
высокоштамбовая
3
×
1,5
136
2,2
5,0
205
4,1
3
×
0,7
124
2,2
10,5
220
4.2
Y
-образная
3
×
1,5
110
2,6
5,7
218
4,2
3
×
0,7
107
2,5
11,9
222
4,0
Малая чашевидная
3
×
1,5
102
5,2
11,5
218
4,4
3
×
0,5
113
2,3
15,4
206
4,6
Омбрелла
3
×
1,5
140
3,9
8,8
222
4,1
3
×
0,5
123
2,3
15,4
231
4,3
Сердцевидная
3
×
1,5
126
4,3
9,6
225
4,0
3
×
0,5
80
1,5
9,9
230
4,4
Гюйо без сучков
3
×
1,5
121
3,2
7,1
221
4,1
3
×
0,7
88
1,7
8,0
233
4,2
Таблица 2
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека