48 / 64
В
иноделие
и
иноградарство
5/2012
46
виноГРАДАРСТВО
Влияние агротехнических
приемов на продуктивность
сорта
Кристалл
в Нижнем Придонье
Ш. Н. Гусейнов
, д-р с.‑х. наук, профессор;
С. В. Майбородин
, аспирант
Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко
ктуальность исследований.
Агротехнические приемы, при
меняемые на возделывании ви
нограда, направленына создание опти
мального режима питания растений и
обеспечение необходимыми условия
ми роста и плодоношения. Они позво
ляют полнее реализовать потенциаль
ные возможности виноградного куста
и условия произрастания растений. К
агротехническим приемам, наиболее
воздействующим на взаимодействие
виноградного растения с окружаю
щей средой, относят способы ведения,
формирования и обрезки. Поэтому в
исследованиях, направленных на вы
работку мероприятий по повышению
урожайности кустов и качества ягод,
необходимо прежде всего воздейство
вать на приемы, обеспечивающие уве
личение доли плодоносных побегов
в общей структуре нагрузки куста и
массы грозди.
Установлено, что характер форми
рования эмбриональной плодоносно
сти и степень ее реализации в продук
тивную плодоносность зависят как от
биологических особенностей сортов
винограда, так и от конструкции на
саждений, способа обрезки лоз, нормы
нагрузки кустов побегами и урожаем,
метеоусловий вегетационного перио
да предшествующего года и погоды в
зиму текущего года [1–4].
Цель исследований
— изучить ха
рактер роста, развития и плодоноше
ния на привитых виноградниках сорта
Кристалл
при различных способах
ведения и формирования кустов ин
дустриального и интенсивного типа.
Методы исследований.
Объект
изучения — сорт
Кристалл
, привитый
на подвое Кобер 5ББ, заложенный в
Аксайском районе Ростовской области
весной 2006 г. по схеме 3,0
×
0,5–0,7–
1,5 м. Экспериментальные насажде
ния с различными формами кустов
и способами ведения созданы путем
переформирования 5‑летних бес
форменных кустов с использованием
структурных частей растения (рука
ва, стрелки, волчковые и порослевые
побеги и т. д.), причем работу вели
параллельно при двух схемах посадки
кустов (3
×
0,5–0,7 и 3
×
1,5 м). В про
цессе исследований изучали различ
ные способы ведения виноградников
(упрощенная одноярусная шпалера
высотой 100 см и стандартная 2- и
3-ярусная вертикальнаяшпалера), схе
му посадки, способы формирования
(малая чаша, Гюйо 1- и 2‑плечий, зиг
загообразный кордон, 2‑рукавная вы
сокоштамбовая,
Y
-образная, омбрелла,
сердцевидная) и обрезки кустов и т.д.
Обсуждение результатов иссле
дований.
В условиях проведенной
работы наибольшее влияние на пока
затели эффективности производства
винограда сорта
Кристалл
оказывали
способы ведения и формирования
растений. Это влияние прежде всего
отразилось на емкости формы куста
относительно нагрузки кустов глазка
ми и побегами. Например, на кустах с
малой чашевидной формой рожки с
А
плодовыми звеньями размещали ради
ально вокруг
головы
куста, что увели
чивает кроновое пространство куста, в
котором размещаются плодовые лозы,
и поэтому несмотря на оставляемую в
таких насаждениях повышенную на
грузку глазками и зелеными побега
ми загущение кроны (при правильном
формировании) не наблюдается.
Удлиненная обрезка лоз в период
формирования растений с крупными
формами кустов приводила к ограни
чению возможностей выбора лоз под
урожай текущего года, а на относи
тельно меньших по габитусу кустах
при уплотненной схеме посадки кус
тов формирование их, как правило,
завершается во вторую вегетацию.
Поэтому в этих условиях при обрез
ке сформировавшихся кустов расши
ряется диапазон для выбора лоз под
урожай текущего года, что существен
но отражается на показателях плодо
носности побегов. Так, в насаждениях
с относительно крупными формами
кустов (зигзагообразный кордон,
2‑рукавная высокоштамбовая,
Y
-об
разная и др.) доля плодоносных побе
гов в общей структуре нагрузки была
в интервале 73–87%, а в насаждени
ях с малой чашевидной формой — на
уровне 97–100%.
Один из основных показателей при
оценке систем ведения иформирования
кустов — урожайность насаждений.
Этот показатель отражает суммарную
реакцию растения на различные агро
технические воздействия.
Известно, что сорт винограда опре
деляет направление использования
урожая в конкретных экологических
условиях, а передовые агротехни
ческие приемы — максимально воз
можную величину его при требуемых
технологических кондициях сока ягод.
В условиях проведенной работы наи
большее влияние на показатели эф
фективности производства винограда
сорта
Кристалл
оказывали способы
ведения и формирования растений,
норма нагрузки кустов побегами. Уста
новлено, что наивысшие параметры
нагрузки кустов достигнуты в насаж
дениях с малой чашевидной формой
кустов при посадке 6600 кустов на 1 га.
При увеличении расстояния между
кустами до 1,5 м (или в 3 раза) нор
ма нагрузки снизилась в 1,5 и 2 раза.
Это обусловлено уменьшением числа
растений на единице площади, что
приводит к увеличению их размеров,
выходящих за рамки оптимальных
для такого способа ведения. В ре
УДК 634.83; 631.54; 631.3
Ключевые слова:
сорт Кристалл, способ ведения, нагрузка, плодоносность,
продуктивность, эффективность
Key words:
Crystal grade, method of, load, fruitfulness,
productivity, efficiency
Электронная Научная СельскоХозяйстве ная Библиотека