ЭлБиб

иноделие

иноградарство

5/2012

ВИНО И ЖИЗНЬ

информация

ского оборудования, мощные специализиро-

ванные строительные организации, заводы

по производству железобетонных колец для

монтажных емкостей, опорных столбов для

виноградников и другие предприятия. Все

это дало возможность за короткий срок пре-

вратить Молдавию в страну садов и вино-

градников с мощной перерабатывающей

базой и высокоразвитым виноделием.

Плодотворную деятельность Николая

Васильевича по достоинству оценили: ему

присвоили звание

«Заслуженный вино-

дел Молдавской ССР»

, избрали в состав ЦК

Компартии республики; он был депутатом

Верховного Совета Молдавской ССР, активно

участвовал в общественной и политической

жизни республики.

В 1963 г. его снова перевели в Москву —

теперь на должность начальника Управления

винодельческой и пивобезалкогольной про-

мышленности Госкомитета по пищевой про-

мышленности при Госплане СССР, а с 1965 г.

и до ухода на пенсию Николай Васильевич

работал заместителем министра МПП СССР

и внес огромный вклад в развитие пищевых

отраслей. Эти годы были самыми важными в

его жизни. В этот период начинается небы-

валое в истории страны массовое строи-

тельство заводов по переработке винограда

и плодов, предприятий по розливу готовой

продукции, заводов по производству вин и

коньяков, пивоваренных, спиртовых, лике-

роводочных, безалкогольных, табачных и

др. Особое внимание уделяли строительству

заводов по розливу вин в густонаселенных

регионах страны (на севере европейской

части, Урале, в районах Сибири и Дальне-

го Востока). Только в Москве за короткие

сроки построены крупнейшие в стране,

оснащенные современным оборудованием

Межреспубликанский винзавод, Очаков-

ский комбинат шампанских вин, Очаковский

пивобезалкогольный комбинат. Винодель-

ческая промышленность развивается уже

на новом, современном уровне. Николай

Васильевич вместе с другими руководите-

лями и специалистами отраслей побывал в

загранкомандировках, посетил почти все

винодельческие страны мира. И все увиден-

ное новое и передовое в технологических

процессах, оборудовании успешно внедряли

на винодельческих предприятиях, что дела-

ло их работу еще эффективнее. В это время

наша страна занимает 2‑е место в мире по

площади виноградников (после Испании) и

3‑е место по выпуску вина (после Франции

и Италии).

Работая зам. министра МПП СССР,

Николай Васильевич опирался на свой

громадный опыт и обширные знания в

винодельческой промышленности, быстро

досконально изучил и успешно руководил

спиртовой и ликероводочной, пивоварен-

ной и безалкогольной, чайной и табачной

отраслями народного хозяйства. Работни-

ки и специалисты этих отраслей до сих пор

помнят

золотой век развития пищевой про-

мышленности страны

. Как государствен-

ный человек широких взглядов, Николай

Васильевич был демократичен и коммуни-

кабелен, легко общался со специалистами,

обращался за консультациями к ученым-от

раслевикам, стремясь к объективной оценке

работы предприятий и принятию эффектив-

ных решений. К 1983 г. (время ухода Нико-

лая Васильевича на заслуженный отдых)

объемы производства вина, шампанского,

коньяка, ликероводочных изделий, пива,

безалкогольных напитков и др. увеличились

в 2–3 раза. Николай Васильевич придавал

огромное значение роли науки в эффек-

тивном развитии предприятий пищевого

комплекса страны. Он понимал, что

наука

и прогресс — тесно связанные процессы,

определяющие уровень народного благосо-

стояния

. Он внимательно отслеживал вне-

дрение в производство научных достиже-

ний отечественных и зарубежных ученых.

По его инициативе организован Московский

филиал ВНИИВиВ «Магарач», деятельность

научного коллектива которого он высоко

ценил. Николай Васильевич всегда был в

курсе всего передового и нового в отрас-

ли, работая в течение многих лет главным

редактором журнала «Виноделие и вино-

градарство СССР».

В конце 80‑х годов ХХ в. в стране начина-

ются перестроечные процессы, самым тяже-

лым моментом которых стал

Указ по борьбе

с пьянством и алкоголизмом

. Ущерб от его

неразумного исполнения еще долго будет

сказываться на состоянии виноградовино-

дельческой отрасли. И Николай Васильевич,

активный и непосредственный участник

колоссальной работы по развитию отрасли,

становится свидетелем ее разрушения. Это

был самый тяжелый период в его жизни.

Безусловно,

Николай Васильевич —

личность неординарная

. Природа щедро

одарила его лучшими человеческими каче-

ствами. Он всегда был энергичным, жиз-

нелюбивым, оптимистичным, с друзьями и

коллегами доброжелательным и контакт-

ным. В течение всей жизни он воспитал

личным примером значительный отряд

специалистов — управленцев, организато-

ров пищевых производств. Правительство

высоко оценило боевые и трудовые заслуги

Николая Васильевича: он награжден орде-

ном Ленина, двумя орденами Отечественной

войны I и II степеней, двумя орденами Тру-

дового Красного Знамени, орденом Красной

Звезды, орденом Дружбы народов, боевыми

и трудовыми медалями, медалями ВДНХ.

Он жил напряженной, но чрезвычайно

интересной жизнью, наполненной многими

большими делами государственной значи-

мости, но при этом семья для него значила

очень много.

Николай Васильевич и Алла

Евгеньевна Орешкины были замечательной

супружеской парой.

Любовь, взаимопонима-

ние, дружба и общность интересов делали

союз этой великолепной супружеской пары

счастливым и плодотворным. Они вырастили

достойных сыновей, обожали своих внуков

и трогательно заботились друг о друге.

Жизнь Николая Васильевича — яркий

пример служения своему делу, интересам

своей страны, своего народа. И мы, работ-

ники и ученые виноградовинодельческой

отрасли, склоняем головы перед светлой

памятью этого Человека.

К 90‑летию

Лидии Васильевны

Снеговской

Лидия Васильевна

родилась в Москве.

После окончания

Московского техноло-

гического института

пищевой промыш-

ленности по специ-

альности

Технология

виноделия

в 1946 г.

(год первого выпуска института) и прохож-

дения производственной практики в вино-

дельческих хозяйствах Крыма (Массандра,

Алушта), на московских винодельческих

предприятиях сформировалась ее глубокая

теоретическая и практическая подготовка.

Она достигла высокого профессионализма и

уровня дегустатора международного класса

благодаря своим учителям — А. М. Фроло

ву-Багрееву, М. А. Герасимову, Н. Ф. Саенко,

А. М. Негрулю, А. И. Опарину и др.

Лидия Васильевна работала старшим

инженером технического отдела Главвино

Минпищепрома СССР, разрабатывала тех-

ническую документацию на новые вина,

одновременно была секретарем Централь-

ной дегустационной комиссии, где утверж-

дали новые марки вин, определяли каче-

ство винодельческой продукции, отбирали

образцы на международные конкурсы, в

которых она принимала участие. В респуб

ликах СССР Лидия Васильевна знакомилась

с технологией приготовления вин и их каче-

ством, сортами винограда, таким образом

участвовала в формировании ассортимента

и качества советских вин.

Результат этой деятельности — высо-

кие награды отечественной продукции на

международных конкурсах. Во время рабо-

ты в Главпродторге Министерства торговли

СССР Лидия Васильевна готовила заказы на

поставку в страну импортных вин в бутыл-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека