ЭлБиб

иноделие

иноградарство

5/2012

виноГРАДАРСТВО

последействия фунгицидов на них

находится в прямой зависимости

от антропогенного фактора, взаи

мосвязанного с нормой расхода и

числом обработок виноградников

фунгицидами (табл. 1, данные 2009–

2011 гг.).

Фунгицидная нагрузка вегетации

2011 г. составила 9100 г/га дитио

карбаматов (кабрио топ, полирам,

метирам), 500 г/га ридомила голд

МЦ (манкоцеб), 8655 г/га медь

содержащих фунгицидов (метеор,

купроксат).

В последние годы на вино

градниках Тамани использовали

фунгициды различных спектров

действия и химических классов.

В этом случае препараты имеют

значительно больше, чем известно,

способов воздействия на биохи

мические процессы, протекающие

в клетках возбудителей болезней.

Эффективность применения от

дельных химических соединений

увеличивается также за счет более

высокой токсичности их метаболи

тов. По этой причине в экосистеме

виноградников (

почва — ягоды

) об

наруживается не только исходный

препарат, но и токсичный продукт

его метаболизма. Мониторинговое

обследование почв под виноградни

ками позволило определить накоп

ление и длительность сохранения в

почве фунгицидов, применяемых в

прошлые сезоны (табл. 2, средние

данные весны 2009–2011 гг., сорта

Каберне Совиньон, Совиньон, Биан-

ка, Августин

Согласно новым опытно-экспери

ментальным данным, полученным в

лаборатории, наблюдалась детокси

кация фунгицидов (группа дитио

карбаматов) с образованием метабо

литов, промежуточных, токсичных

продуктов полураспада. К примеру,

дитиокарбаматы в растениях, воде

и почве разлагаются с образовани

ем токсичных и летучих соединений

(диметиламин, Н

S, CS

), представ

ляющих серьезную опасность для

окружающей среды, но более всего

токсичен канцерогенный продукт

этилентиомочевина и этилентио

карбамид. Этот высокотоксичный

метаболит образуется в процессе де

струкции цинеба, манеба, манкоцеба,

поликарбацина, дитана, являющихся

современными дитиокарбаматами

или входящими в состав (акробат,

ридомил МЦ, дитан М, сандофан,

ридомил голд, кабрио топ).

Очевидно, что эти соединения,

применение которых на виноград

никах после некоторого перерыва

возобновилось, в настоящее время

вместе с токсичными метаболитами

представляют повышенную эколо

го-токсикологическую опасность,

так как группа дитиокарбаматов и

медьсодержащих препаратов при

меняется против одних и тех же

видов грибных болезней. В связи с

этим в отношении эколого-токси

кологических характеристик этих

фунгицидов возникает спорный

вопрос о степени их влияния на об

рабатываемые объекты экосистемы

виноградников [3].

Обследование почвы весной до

проведения обработок на загрязнен

ность основными группами фунги

цидов, применяемых на виноград

никах в предыдущие годы, подтвер

дило неравномерность накопления

и сохранения токсичных остатков

в почве участков виноградных на

саждений.

Анализ винограда урожая 2009–

2011 гг. на содержание в нем токсич

ных остатков как почвенных, так и

полученных в результате сезонных

обработок, подтвердил выводы о

возможности накоплении в вино

граде избытка токсичных остатков

из числа фунгицидов системного

действия (табл. 3, средние данные

2009–2011 гг., сорта

Каберне Сови-

ньон, Совиньон, Баинка, Августин,

Восторг, Молдова

В ягодах обнаружены избыточные

токсичные остатки из числа всех при

меняемых системных фунгицидов

(триазолы, бензимидазолы и дитио

карбаты — айлетон, топаз, фалькон,

ридомил, колфуго супер, полирам).

По результатам анализа виногра

да столового направления (

Авгус

Пестицид

Санитарно-гигиенические регламенты

содержания, мг/кг

Число

обработок

в году

Расход при обработке

в почве (ПДК)

в продукции (МДУ)

препарата,

кг (л)/га

д. в., г/кг (л)

рабочей смеси

Пиринекс

0,2

0,4

2–1

1,4

480

Люфокс

0,1

2–1

0,6

30+75

Инсегар

0,003

0,1

2–1

0,6

250

Авант

0,9

0,1

0,3

150

Димилин

0,2

0,1

2–1

2,5

250

Талендо

0,1

0,5

2–1

0,225

200

Кабрио Топ

0,2

2,0

50+550

Комфорт

0,1

0,05

1,0

200

Рапид голд

0,1

2–1

1,5

640+80

Бордоская смесь

3,0

5,0

960

Таблица 1

Пестицид

Остатки в почве, мг/кг

ПДК, мг/кг

НСР

min

max

Таманская подзона виноградарства

Медьсодержащие фунгициды

(п. а. форма)

0,9

2,54

3,0

0,4

Бензимидазолы

0,06

0,28

0,1

0,03

Триазолы

Не обнаружены

0,018

0,02–0,03

—

Дитиокарбаматы

То же

Не обнаружены 0,1–0,6

—

Таблица 2

Пестицид

Остатки в винограде сортов, мг/кг

МДУ, мг/кг

столовых

технических

Таманская зона виноградарства

Медьсодержащие фунгициды (медь)

0,74–1,81

1,05–2,16

5,0

Стробиллурины

—

0,011–0,14

0,2

Дитиокарбамат (метирам)

0,01

0,016–0,12

0,02

Триазолы

0,063–1,87

0,086–0,21

0,05

Дитиокарбаматы (манкоцеб)

Не обнаружены

0,084–1,25

0,1

Бензимидазолы

0,06

0,06–0,35

0,2

Таблица 3

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека