ЭлБиб

иноделие

иноградарство

5/2012

виноГРАДАРСТВО

Фунгициды

на виноградниках Тамани

и степень их эколого-

токсикологического риска

А. А. Волкова

, канд. с.‑х. наук

Северо-Кавказский зональный научно исследовательский институт садоводства и виноградарства

ктуальность.

Проблемами за

щиты растений занимались

еще древние ученые и филосо

фы, но научное обоснование хими

ческого метода защиты насчитывает

лишь около 150 лет. Первый фунги

цид создал в Европе в 1885 г. фран

цуз А. Мильярде для защиты вино

града против милдью (бордоская

жидкость, с успехом используемая

и сейчас). С тех пор человечество

использовало различные химиче

ские соединения, чтобы избавиться

от нежелательных гостей на расте

ниях: в конце ХІХ — начале ХХ в.

высокотоксичные соединения мы

шьяка, ртути, цинка, фтора, хлора,

меди, позже на смену им пришли

органические химикаты и другие

соединения. Это объясняется все

возрастающим числом болезней, по

ражающих виноградники, и вместе с

тем не снижающуюся техногенную

нагрузку в виде сезонных обработок

растений различными фунгицидами.

Наибольший фунгицидный прес

синг получают прежде всего много

летние насаждения, что приводит к

загрязнению ампелоценозов токсич

ными химикатами. Изучение уровня

загрязнения насаждений опасными

препаратами и послужило целью на

ших исследований.

Методы исследований.

Комп

лексный анализ научных данных

в аспектах исследований выпол

няемой работы осуществляли в

аккредитованной испытательной

токсикологической лаборатории

СКЗНИИСиВ. Опытно-экспери

ментальные исследования прово

дили на виноградных насаждениях

специализированных хозяйств Ана

по-Таманской зоны. Эколого-ток

сикологический мониторинг изу

чаемых виноградников выполняли

с применением разработанных в

СКЗНИИСиВ методологических

подходов и способов мониторинго

вых обследований природных ланд

шафтов и промышленных виноград

ников [1, 2]. Определяли остатки

пестицидов по утвержденным ме

тодикам на газовом хроматографе

«Цвет 500М» с модулем управле

ния «Хромос ИРМ-10», жидкостном

хроматографе «KNAUER»; содержа

ние тяжелых металлов — на атомно-

абсорбционном спектрофотометре

«Квант — АФА» [3].

Результаты и обсуждение.

Более

всего виноградники поражают бо

лезни, часть из которых существуют

с давних времен. К ним относится

милдью

, поражающий листья, со

цветия, молодые ягоды и однолет

ние побеги растения. Возбудитель

милдью — гриб, зимующий в виде

спор на опавших листьях и ягодах

винограда. Он сохраняется в поч

ве в течение длительного периода

(6–8 лет). В последнее время возрос

ло также распространение

антрак-

ноза

, поражающего листья, грозди

и виноградные ягоды. Возбудитель

этой болезни зимует на ранее пора

женных побегах, листьях и гроздях,

а грибница способна сохраняться в

тканях побегов растения в течение

5 лет. Практически во всех зонах

возделывания виноградной культу

ры встречается

черная пятнистость

ее первые признаки проявляются на

листьях и побегах, а возбудитель зи

мует на лозе и опавших листьях. В

период вегетации чаще всего листья

инфицируются до цветения расте

ния.

Фитосанитарное обследование

виноградных насаждений показыва-

ет ежегодную высокую степень раз-

вития и распространения грибных

болезней.

Таким образом, очевидно,

что для сохранения урожая и дости

жения его хорошего качества необ

ходима эффективная защита вино

градников от грибных болезней.

Успешную и эффективную защиту

виноградных насаждений может

обеспечить комплекс мероприятий,

включающий агротехнические прие

мы, санитарно-профилактические

работы и обработки фунгицидами.

Используемые

против милдью

фунгициды

по характеру действия

разделяются на

контактные

си-

стемные

Первые

не проникают в

растение и действуют на возбудите

ля болезни при непосредственном

контакте. К этой группе принадле

жат препараты меди (медный купо

рос, купроксат, метеор, ордан, абига

пик и др.).

Контактные

фунгициды

защищают растение от проникнове

ния патогенов в его ткани и не спо

собны контролировать их после по

падания в растение. Эффективность

таких препаратов зависит от срока

последней обработки, количества и

равномерности нанесения препарата

на растение, погодных условий.

Системные

фунгициды прони

кают в ткани и сосудистую систему

растений и двигаются в ней (ридо

мил голд, полирам, акробат, кабрио

топ). Они проявляют лечебный эф

фект, находя и уничтожая возбуди

теля внутри растения и предотвра

щая общее его поражение. Эффек

тивность таких препаратов зависит

от времени с момента проникнове

ния патогена и заражения растения

до начала химической обработки.

Чем этот период короче, тем выше

эффективность и токсичность фун

гицида.

Поскольку виноградные насажде

ния ежегодно поражаются грибны

ми болезнями, опасность негатив

ного эколого-токсикологического

УДК 634.8:631.54

Ключевые слова:

фунгициды, почва, виноград, болезни, фунгицидная нагрузка

Key words:

fungicides, soil, grapes, diseases, fungicide load

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека