41 / 64
В
иноделие
и
иноградарство
5/2012
39
виноГРАДАРСТВО
В период исследований агротех
нические мероприятия на опытном
участке проводили своевременно при
высоком качестве, и они не отлича
лись от общепринятых для зоны.
Обсуждение результатов.
В по
следние годы некорневая подкормка
виноградников получила широкое
практическое применение во многих
специализированных агрофирмах,
фермерских, крестьянских и личных
подсобных хозяйствах граждан.
При воздействии на растения
микроудобрений нового поколения
отмечена общая закономерность
увеличения эмбриональной плодо
носности почек зимующих глазков
и развившихся из них полноценных
соцветий и гроздей (табл. 2, данные
2011 г., сорт
Мерло
, ГУП КК «Абрау-
Дюрсо»). Микроудобрения повыша
ют устойчивость центральных почек
к низким температурам, способству
ют стабильному состоянию вино
градного растения в экстремальных
условиях отрицательных, критиче
ских температур зимнего периода,
почвенной и воздушной засух.
По показателям средней массы
грозди сорта
Мерло
и его урожая
с 1 га выделились варианты 2 (с
3‑кратным применением препарата
дозой 1 л/га) и 5 (с 2‑кратным при
менением удобрения — перед цвете
нием и в фазе активного роста ягод).
Средняя масса грозди во 2‑м вариан
те (3‑кратное применение) составила
135 г, в 5‑м варианте (2‑кратное при
менение) — 133 г против 116 г в конт
роле, а урожай соответственно 95,5 и
93,3 ц/га против 75,5 ц/га в контроле
(табл. 3, данные 2011 г., сорт
Мерло
,
ГУП КК «Абрау-Дюрсо»). В целом
урожай винограда во всех вариантах
опытов был выше контроля.
Под влиянием микроудобрений
положительно изменялся химиче
ский состав ягод. В вариантах 3 и 5
сахаристость увеличилась на 2,4–
2,1 г/100 см
3
при снижении кислот
ности соответственно на 0,4–0,6 г/дм
3
(табл. 4, данные 2011 г., сорт
Мерло
).
Снижение кислотности во всех ва
риантах на изучаемых сортах было
незначительным и неустойчивым.
Худшим оказался вар. 4, где отмечена
максимальная кислотность сока ягод,
однако даже при этом она остается
ниже контроля.
Применение исследуемого удоб
рения ускоряло созревание вино
града (табл. 5, данные 2011 г., сорт
Мерло
). Так, на исследуемом сорте
продолжительность фазы от начала
распускания почек до полной физио
логической зрелости ягод в опытных
вариантах была ниже контроля на
4–8 сут.
Выводы.
Количество соцветий за
кономерно возрастало при обработ
ке удобрениями по всем вариантам
опыта, что подтверждено математи
ческой обработкой. Максимальное
количество соцветий в вар. 2 состав
ляет 25 соцветий, в контроле 22 со
цветия.
Удобрения положительно ска
зались на продуктивности побегов,
повысив плодоносность кустов на
2–7%.
Применение удобрений увеличи
вало урожай в опытных вариантах на
14,8–26,4%.
Лучшие показатели сахаристо
сти сока ягод были в вариантах 3
и 5 (они превысили контроль на
2,4–2,1 г/100 см
3
при снижении
кислотности соответственно на 0,4–
0,6 г/дм
3
).
Применение удобрений сокраща
ло продолжительность фазы от рас
пускания почек до полной физио
логической спелости на 4–8 сут при
улучшении показателей качества
винограда.
Вариант
Средняя
масса
грозди, г
Урожай
Индекс
продуктивности
побега
с куста, кг с 1 га, ц
Прибавка к контролю
ц/га
%
1 (контроль)
116
3,4
75,5
— —
150
2
135
4,3
95,5
20
126,4
190
3
134
3,9
86,7
11,2
114,8
159
4
129
4,0
88,9
13,4
117,7
174
5
133
4,2
93,3
17,8
123,5
164
НСР
05
10,6
11,4
Таблица 3
Вариант
Сахаристость сока ягод, г/100 см
3
Кислотность сока ягод, г/дм
3
1 (контроль)
17,5
6,3
2
19,3
6,0
3
19,9
5,7
4
18,9
6,2
5
19,6
5,9
НСР
05
0,42
0,25
Таблица 4
Вариант
Фаза вегетации
Продолжительность фазы
от начала распускания почек
до полной физиологической
зрелости ягод
Начало
плача
Начало
распускания
почек
Начало
цветения
Начало
созревания
побегов
Полная
физиологическая
зрелость ягод
Конец
роста побегов
Дата наступления
1
13.03
17.04
09.06
30.07
12.09
22.09
148
2
14.03
18.04
10.06
29.07
05.09
14.09
140
3
14.03
17.04
10.06
30.07
06.09
14.09
142
4
13.03
17.04
09.06
01.08
07.09
13.09
143
5
14.03
17.04
10.06
30.07
08.09
14.09
144
Таблица 5
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека