ЭлБиб

иноделие

иноградарство

5/2011

виноградарство

Формирование устойчивости

технических сортов

винограда

Vitis vinifera L.

к неблагоприятным условиям среды

Т. С. Астарханова

, д-р с.‑х. наук, профессор;

У. Р. Саидов

ФГОУ ВПО «Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия»

родуктивность виноградных на-

саждений

Vitis vinifera L.

зависит,

с одной стороны

, от сортового

состава, способов ведения культу-

ры, а

с другой

— от погодных условий

предшествующего сезона вегетации.

Получение стабильных урожаев

Vitis

vinifera L.

высокого качества связано с

формированием генеративных органов

в почках зимующих глазков. Сильное

повреждение почек наблюдается во

влажные годы, менее интенсивное — в

засушливые. Необходимость изучения

факторов, влияющих на их гибель как в

осенне-зимний период, так и в течение

вегетации, разработка методов регули-

рования продуктивности насаждений с

учетом устойчивости к неблагоприятным

факторам внешней среды имеют актуаль-

ное значение в условиях промышленного

виноградарства.

Задача

наших

исследо-

ваний

— установить потенциальную пло-

доносность центральных почек зимую

щих глазков и степень устойчивости к

морозам изучаемых технических сортов

Vitis vinifera L.

Исследования показали,

что по всем сортам винограда коэффи-

циенты плодоношения и плодоносности

центральных почек зимующих глазков

довольно высоки и составили соот-

ветственно 1,7–1,8 (

Бианка

) и 1,8–1,9

(

Первенец Магарача

). Наибольшая ги-

бель глазков отмечена у сорта

Саперави

(18,8 %).

Самой низкой закладкой почек от-

личился сорт

Ркацители

, и плодоносных

глазков у него оказалось значительно

меньше (табл. 1). Качественные глазки

располагаются от 3-го до 6-го по длине

побега. Почки у основания побегов име-

ют низкий коэффициент плодоношения,

и там наблюдается больший процент по-

гибших зимующих глазков. Точный коэф-

фициент продуктивности мы определяли,

рассчитывая количество заложенных

эмбриональных соцветий в централь-

ных почках зимующих глазков и общее

количество исследуемых глазков, вклю-

чая и неживые. С повышением процента

гибели зимующих глазков коэффициент

продуктивности центральных почек сни-

жался (табл. 2, данные 2008–2010 гг.).

В табл. 3 представлены показатели

по длине однолетнего вызревшего побе-

га исследуемых сортов в среднем за годы

исследований.

В зависимости от условий питания и

длины обрезки побегов плодоносность

глазков на лозе может иметь определен-

ные различия. Для формирования устой-

чивости к неблагоприятным факторам

внешней среды у сортов

Vitis vinifera L.

мы исследовали действие некорневых

добавок и длины обрезки побегов на

плодоносность глазков. В вариантах без

опрыскивания кустов при увеличении

длины обрезки побегов с 2–3 до 10–11

глазков количество плодоносных побе-

гов в среднем за 3 года у

Ркацители

ко-

лебалось от 69 до 76%, а у сорта

Подарок

Магарача —

от 70 до 78 % (табл. 4). При

этом у обоих сортов при увеличении дли-

ны обрезки побегов наблюдается увели-

чение количества плодоносных побе-

гов, развившихся на кусте. Проведение

некорневой подкормки

Vitis vinifera L.

комплексным минеральным удобрени-

ем

Нутривант плюс виноград

приводило

к повышению процента плодоносных

побегов у обоих изучаемых сортов как

при короткой, так и при средней длине

обрезки побегов. Установлено, что у

Ркацители

при проведении некорневой

подкормки число плодоносных побегов

в вариантах с длиной обрезки от 2–3 до

10–11 глазков повышалось на 7–13 %, а

у сорта

Подарок Магарача

— на 3–9% по

сравнению с вариантами без опрыски-

вания. При этом необходимо отметить,

что проведение некорневой подкормки

плодоносящих кустов комплексным ми-

неральным удобрением наиболее благо-

приятно сказывалось на закладке гене-

ративных органов в глазках нижней зоны

побегов. Соответственно для повышения

коэффициентов плодоносности и плодо-

ношения и формирования устойчивости

к неблагоприятным факторам среды сле-

дует провести некорневые подкормки

УДК 634.8

Ключевые слова:

подкормка,

микроудобрения, глазки, обрезка,

побеги

Сорт

Коэффициент

Гибель

глазков, %

Плодоносные

глазки, %

Глазки

с 2 соцветиями, %

плодоношения плодоносности

Бианка

1,7

1,8

10,1

96,2

67,2

Первенец Магарача

1,8

1,9

11,2

93,0

68,9

Рислинг

1,4

15,1

80,3

54,1

Ркацители

0,8

1,2

10,3

65,2

15,1

Саперави

1,4

1,6

18,6

87,8

65,2

Таблица 1

Сорт

Погибшие почки зимующих глазков по длине побега, %

Бианка

5,5 11,2 10,1 12,4 5,1 10,6 11,0 6,8 3,7 5,6

Первенец Магарача 7,1 13,8 13,1 16,0 8,1 12,6 10,1 9,4 8,6 2,1

Рислинг

21,5 21,5 9,1 15,0 16,0 20,1 3,1 11,1 6,0 10,3

Ркацители

15,6 17,2 11,0 8,5 5,0 17,7 27,3 8,1 5,1 7,3

Саперави

12,5 26,8 13,9 19,5 12,0 27,9 24,0 11,8 15,2 20,2

Таблица 2

Сорт

при длине вызревшего побега, глазки

Бианка

0,8 0,9 1,1 1,1 1,2 1,2 1,2 1,3 1,3 1,3

Первенец Магарача 0,9 1,0 1,1 1,2 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3 1,3

Рислинг

0,5 0,6 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,1 1,1 1,1

Ркацители

0,5 0,5 0,7 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9 0,9

Сапарави

0,5 0,6 0,7 0,8 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0

Таблица 3

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека