ЭлБиб

иноделие

иноградарство

5/2011

виноградарство

Малозатратные продуктивные

технологии ведения виноградных

насаждений в неукрывной зоне

Л. М. Малтабар

, д-р с.‑х. наук

Кубанский государственный аграрный университет

пособами формирования кустов и ве-

дения виноградных насаждений чело-

вечество занимается с незапамятных

времен, так как после подбора сорта для

конкретных условий обязательно возникал

вопрос выбора системы ведения культуры

и формирования кроны куста. В процессе

эволюции созданы базовые элементы тех-

нологии возделывания винограда, которые

все время совершенствуются, так как они

должны быть малозатратными, энерго- и

ресурсосберегающими. Однако, несмотря

на новации, виноградарство еще остается

отраслью, требующей больших трудовых

и капитальных затрат, поэтому

совершен-

ствование способов формирования и веде-

ния виноградных насаждений продолжает

оставаться актуальной задачей

Исходя из этого, мы разрабатываем ин-

новационные, малозатратные, ресурсосбе-

регающие технологии производства вино-

града, защищенные патентами №2228022;

2397638, суть которых — создание кустов с

витым штамбом, сформированных по чаше-

видному и чашевидно-кордонному типам с

бесшпалерным ведением насаждений.

Опыты заложены весной 2002 г. на ви-

нограднике ООО «Фанагория-Агро» Темрюк

ского района привитыми саженцами клона

15 сорта

Каберне Совиньон

со схемой по-

садки 3,0

1,0 м, сформированными по типу

двухстороннего Гюйо на шпалере с высотой

штамба 0,6 м при вертикальном ведении

прироста (контроль); малой чашевидной

бесшпалерной формы с одним прямым

штамбом высотой 110 см; чашевидной бес-

шпалерной формы с витым штамбом из 2

побегов вокруг прикустного кола высотой

110 см; чашевидно-кордонной системы ве-

дения кустов с витым штамбом из 2 побегов

вокруг прикустного кола и витым кордоном

в межкустных промежутках вдоль ряда ви-

ноградника. В опытных вариантах ведение

прироста было свободным.

Форма Гюйо (рис. 1) предложена более

100 лет назад и распространена во многих

странах. Она имеет штамб высотой от 20 до

70 см (в зависимости от района), заканчи-

вающийся одним (односторонний Гюйо, од-

ноплечий Гюйо) или двумя направленными

в разные стороны (двусторонний, двуплечий

Гюйо) плодовыми звеньями.

Плодовые стрелки (плети) подвязывают

горизонтально, а прирост текущего года по

мере роста побегов размещают вертикально

в плоскости шпалеры. Куст имеет небольшой

объем многолетней древесины, невысокую

нагрузку, поэтому эту форму рекомендуют

применять на малоплодородных почвах и

сортах небольшой силы роста. При этом ис-

пользуют загущенную посадку. На плодород-

ных почвах при небольшой нагрузке кустов

побеги жируют и хуже вызревают, а наличие

низких штамбов приводит к повреждению ку-

стов морозами, особенно в низменных мес

тах. Эта трудо-, ресурсо- и энергозатратная

технология, требующая проведения сухой и

нескольких зеленых подвязок растущих побе-

гов, устройства 4–5‑проволочной шпалеры.

Малая чашевидная штамбовая бесшпа-

лерная форма куста (по Гусейнову) имеет

один прямой штамб высотой от 70 до 100 см

(рис. 2). Кусты с короткой обрезкой и со

свободным свисанием прироста в между-

рядья.

В целом эта форма и система ведения

кустов обеспечивает получение высоких и

высококачественных урожаев. Но наличие

одного прямого штамба требует система-

тической переподвязки его к колу, так как

штамб утолщается, подвязочный материал

врезается в штамб, который в этом месте

изгибается под тяжестью урожая, прироста

и листовой массы и ломается, что приводит

к изреженности насаждений. В связи с этим

автор формы предложил натягивать одну

верхнюю проволоку для подвязки штамба.

Таким образом, данная система из бесшпа-

лерной превратилась в упрощеннуюшпалер-

ную и не нашла должного применения.

Чашевидная бесшпалерная форма с ви-

тым вокруг кола штамбом из 2–3 побегов

предложена недавно (патент №2228022)

Л.М.Малтабаром, И.Н. Василевским,

Н.В.Ма

тузком и др. (рис. 3).

Закладывают насаждения по такой си-

стеме на плодородных почвах при ширине

междурядий 3–3,5 м с расстоянием между

кустами в ряду для слабо- и среднерослых

сортов 1,0 м, для сильнорослых 1,25 м. При

культивировании на бедных малоплодород-

ных почвах целесообразно насаждения соз-

давать по схеме посадки 3

0,8 м.

Весной 2‑го года после посадки кусты

подрезают, оставляя на побеге 1–2 сучка

с 2 глазками. В створе ряда на расстоянии

5–7 см от куста устанавливают колья вы-

сотой 110–120 см от поверхности почвы и

толщиной не менее 8 см. После распуска-

ния почек при обломке оставляют по 2, а на

сильных кустах по 3 хорошо развитых побе-

га, которые по мере роста подвязывают к ко-

УДК 634.8

Ключевые слова:

формы кустов,

их эффективность и недостатки,

продуктивность и экономичность

насаждений

Рис. 1.

Двусторонний Гюйо с высотой штамба

0,6 м на шпалере при вертикальном

ведении прироста

Рис. 2.

Малая чашевидная бесшпалерная

форма с одним прямым штамбом

высотой 110 см

Рис. 3.

Чашевидная бесшпалерная форма с

витым штамбом из 2 побегов вокруг

прикустного кола высотой 110 см

Электр нная Научная СельскоХозяйственная Библио ека