ЭлБиб

иноделие

иноградарство

5/2011

виноградарство



в странах ближнего зарубежьЯ



Процент плодоносных побегов 58,6 %.

Коэффициенты плодоношения и пло-

доносности соответственно 0,6 и 1,0.

Урожай при схеме посадки 3,0

1,5 м и

нагрузке 60–72 глазка на куст достигает

12 кг/куст, или 266,6 ц/га (см. таблицу).

Устойчивость к милдью на уровне

3–3,5 балла, оидиуму — 3–3,5 балла,

серой гнили — 2–2,5 балла.

Урожай практически не повреждается

осами и гроздевой листоверткой, спосо-

бен долго сохраняться на кустах без по-

тери потребительских качеств.

Гырмызы сааби

— один из лучших

аборигенных сортов винограда, отлича-

ется высокой транспортабельностью и

лежкостью (усилия на отрыв ягод 480 г,

на раздавливание 2580 г). Ягоды имеют

красивый внешний вид и приятный гар-

моничный вкус.

Рекомендации для возделывания: мно-

горукавная форма куста при обрезке на

12–14 глазков, схеме посадки 3

1,5 м и

нагрузке 60–72 глазка на куст.

Пригоден для культивирования в рав-

нинных и предгорных зонах Азербайджана.

Талиби

— малораспространенный або-

ригенный универсальный сорт Нахчывани

позднего срока созревания.

Молодые побеги длиной 6–8 см, 1‑й и

3‑й листья светло-желтого цвета, следую-

щие зеленого цвета с желтоватой окра-

ской. Колпачок почки покрыт желтоваты-

ми тонкими волосками. Взрослые побеги

светло-коричневого цвета. Междоузлие

относительно темно-коричневого цвета,

в начале достаточно толстое, но в конце

становится тонким.

Лист средней величины, крупный,

очень изменчивый (15–19

13–15 см),

5‑лопастный, во многих случаях 4‑ло

пастный. Листовая пластинка слабомор-

щинистая, без волосков, светло-зеленая,

осенью светло-желтого цвета. Верхние

вырезки мелкие или глубокие и даже

очень глубокие, открытые, в редких слу-

чаях овальные или в виде лиры, закры-

тые. Нижние вырезки средней глубины,

с круглым основанием, параллельными

сторонами.

Черешковая выемка открытая, широ-

кая, иногда очень широкая, в виде лиры.

Черешок бледно-зеленый, на 1,0–1,5 см

короче центральной жилки.

Цветок обоеполый. 5 тычинок немного

длиннее пестика, прямостоячие, с укло-

ном 15–20°. В период цветения 67,2 %

цветков осыпается, горошение ягод со-

ставляет 9,3 %.

Грозди крупные, иногда очень круп-

ные или средней величины (20

16 см),

средней плотности. Ножка грозди 2,7–

3,5 см, зеленоватая, легко отрывается

от побега.

Ягоды крупные (длиной 18 мм, ши-

риной 16 мм), продолговато-яйцевид

ные, желто-белые, средней плотности,

покрыты восковым налетом. Кожица

относительно тонкая, но прочная; мя-

коть плотная, сочная; сок прозрачный;

вкус простой с привкусом. В ягоде 2–3

семени, реже 1, средней величины

(4,8 мм

4,2 мм); спинная сторона оваль-

ная, бороздки подбрюшника мелкие,

цвет светло-коричневый, раздвоенный

клювик в форме цилиндра, коричневого

цвета.

Продолжительность вегетационного

периода (от распускания почек до пол-

ного созревания ягод) достигает 159 сут

при сумме активных температур 3672 °С,

а до листопада соответственно 225 сут и

4520 °С. Продолжительность фаз и сум-

мы требуемых активных температур со-

ставляют соответственно 49 сут и 848 °С

(от распускания почек до начало цвете-

ния); 8 сут и 196 °С (от начало до конца

цветения); 57 сут и 1502 °С (от конца

цветения до начала созревания ягод);

45 сут и 1126 °С (от начала до полного

созревания ягод); 66 сут и 848 °С (от на-

чала полного созревания ягод до начала

листопада).

Талиби

— в высшей степени высоко

урожайный сорт. Среднегодовой прирост

побегов составляет 174,8 см. Побеги к

моменту листопада вызревают на 85,4 %

и тем самым обеспечивают нормальную

зимовку и нагрузку кустов для урожая

следующего года. В среднем при нагруз-

ке 79,67 глазков на куст развивается

73,0 % почек. Из развившихся побегов

75,07 % плодоносные, при этом на одном

плодоносном побеге формируется 1,29

гроздей. Коэффициент плодоносности

одного глазка составляет 0,707, коэф-

фициент плодоносности одного побе-

га 0,969, в результате за счет средней

массы грозди (301 г), урожая с одного

глазка (213 г) и на одном побеге (291 г)

с куста собирают 16,96 кг винограда, а

на 1 га — 282,63 ц.

Сорт достаточно устойчив к болезням

и вредителям.

Механический состав грозди сорта:

4,08 % приходится на долю гребней;

95,92% занимают ягоды, 7,52 % — кожи-

ца с твердыми частями мякоти, 84,21% —

сок, 4,19% — семена. Масса 100 ягод со-

ставляет 225 г, 100 семян — 4,87 г.

В период полной зрелости ягод саха-

ристость сока доходит до 18,9 г/100 см

при титрируемой кислотности 4,2 г/дм

Талиби

— универсальный сорт; его

потребляют в свежем виде, из него из-

готавливают высококачественный сухой

продукт (81 балл), сок (88 баллов), столо-

вое вино (84 балла) и варенье (81 балл

по 100-балльной шкале).

Список литературы

Панахов, Т. М.

Аборигенные и интродуци-

рованные сорта винограда Азербайджа

на/Т. М. Панахов, В. С. Салимов. Баку: МБМ-Р,

2008. С. 256.

Наджафов, Д. С.

История происхождения вино-

града и пути его развития в Нахчыванской

Автономной Республике/Д. С. Наджафов//

Аграрная наука Азербайджана. 2007. № 1–3.

С. 230–232.

Аллахвердиев,Р. К.

Сортовойсоставистандарт-

ный сортимент винограда Азербайджанской

ССР/Р. К. Аллахвердиев./Баку: Азернешр,

1962. С. 3–5.

Наджафов, Д. С.

Изучение биоморфологиче-

ских и хозяйственно-технологических осо-

бенностей малораспространенных ценных

сортов винограда Нахчыванской Автономной

Республики/Д. С. Наджафов: Автореф. дис…

канд. с.‑х. наук. Баку, 2008.

Показатель

Годы исследований

2005

2006

2007

В среднем

Распустившиеся глазки, %

85,6

92,6

75,4

84,5

Осыпание цветков, %

Горошение, %

Урожай:

с 1 куста, кг

11,6

14,2

10,2

12,0

с 1 га, ц (расчетный)

257,8

315,5

226,6

266,6

Дата полной зрелости ягод

28.09

25.09

09.10

31.09

Сахаристость сока ягод, г/100 см

19,0

18,8

19,8

19,2

Кислотность сока ягод, г/дм

4,80

5,20

3,20

4,40

Средняя масса грозди, г

402

408

384

398,0

Средняя масса ягоды, г

8,2

8,6

8,4

Сила роста, см

216

272

264

250,7

Вызревание однолетних побегов, %

89,3

Дегустационная оценка, балл

8,6

9,4

9,2

9,0

Сорт

Талиби

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека