ЭлБиб

иноделие

иноградарство

5/2011

виноградарство



в странах ближнего зарубежьЯ

Биоморфологические и

физико-химические особенности ягод

отдаленных гибридов F

винограда

V. vinifera

V. rotundifolia

Michx.

E. Александров

, канд. биол. наук;

Ш. Топалэ

, д-р биол. наук, профессор

Ботанический сад (институт) Академии наук Молдовы

Б. Гаина

, академик МАН, профессор

Национальный институт винограда и вина Молдовы

ведение.

В результате селекции и

гибридизации на протяжении мно-

гих лет создан огромный и разно

образный сортовой фонд винограда, на-

считывающий более 14 тыс. сортов и форм

рода

Vitis L.

Несмотря на разнообразие

существующих сортов и форм винограда, в

условиях развития рыночной экономики и

с учетом повышенных требований к охране

окружающей среды наша

задача

— полу-

чение экологических сельскохозяйственных

продуктов. Для ее решения необходимо вы-

водить сорта и гибриды, сочетающие про-

дуктивность и качество европейско-азиат

ского винограда

Vitis vinifera L.

с абсолют-

ной иммунностью к филлоксере, грибным

болезням, нематодам, как у американского

вида

Vitis rotundifolia Michx.

Создание таких

устойчивых и высокопродуктивных сортов

и гибридов позволит значительно сокра-

тить применение химических препаратов в

процессе агротехнических работ, которые

контаминируют продукты виноградарства и

виноделия а, следовательно, наносят вред

здоровью человека и окружающей среде.

Материалы и методы.

Объектом ис-

следований служили около 550 отдаленных

гибридов

Vitis vinifera L.

Vitis rotundifolia

Michx.

различных скрещиваний и поколений.

Биоморфологические исследования

проводили по вегетативным периодам

(от распускания почек ранней весной до

опадения листьев осенью) согласно мето-

дикам:

ndrum

ri metodice pentru selec

ei de vie (Ереван, 1974); Metodologia

pentru descrierea soiurilor de vi

ţă

de vie a

INCVV (O. I. V., 1988); Ampelografia Republi

cii Socialiste Rom

nia (Бухарест, 1970),

Vol. I; Агроуказания по виноградарству

(Кишинев, 1989); Изучение винограда для

определения его использования. Увология

(

Н. Н. Простосердов

, 1963).

Цитологические исследования про-

ходили на основе временных, давленных

цитологических препаратов из меристемы

апекса виноградного побега. Физико-хи

мические показатели измельченных ягод

определяли по общепринятым методам

МОВВ.

Результаты исследований.

При гибри-

дизации европейского винограда

Vitis vini

fera L.

(2n = 38) с дикорастущей формой

Vitis

rotundifolia Michx.

(2n = 40), принадлежащих

соответственно к родам

Vitis

Muscadinia

и дальнейшем опылении гибридов пыльцой

сортов европейского винограда получено

довольно большое число отдаленных гиб

ридов, в различной степени сочетающих

признаки этих видов.

Отдаленные гибриды

(N.C.-6-15;

N.C.B4-50) — мощные растения: мужской

гаметофит полностью стерилен, а женский

гаметофит имеет очень мало фертильных

яйцеклеток. По данным цитологических ис-

следований, число соматических хромосом

составляет 39 (2n = 39), то есть по гаплоид-

ному числу n = 19 от

Vitis vinifera L.

и n = 20

от

Vitis rotundifolia Michx

. (рис. 1).

Согласно исследованиям установлено,

что хорошие результаты дают беккроссы от-

даленных гибридов с представителями

Vitis

vinifera L.

В результате беккросса гибрида

N.C.-6-15

получены гибриды, широко извест-

ные в литературе как

DRX

(DRX-55; DRX-58-5

и др.) (рис. 2). Гибриды

ВС

обладают более

высокой фертильностью и плодовитостью,

чем гибриды

, и по критериям ягод зани-

мают промежуточное положение между пер-

вичными видами. Эти гибриды тоже имеют

39 соматических хромосом (2n = 39).

В результате беккросса

ВС

с различ-

ными европейскими, американскими и

франко-американскими сортами получены

сеянцы

ВС

, обладающие почти такой же

фертильностью, как исходные виды.

После 3‑го беккросса получены гибриды

ВС

(DRX-M4-501; -502 и т. д.), которые, по

данным исследований, унаследовали зна-

чительно проявляющиеся морфологические

признаки листа, соцветия, грозди, ягоды,

лозы вида

Vitis vinifera L.

и устойчивость к

филлоксере — вида

Vitis rotundifolia Michx

При анализе числа хромосом у отдален-

ных гибридов

ВС

в соматическом наборе

обнаружено 38 хромосом (2n = 38).

По типу функциональности цветка уста-

новлены

формы

(рис. 3):

обоеполые

нормальные с абсолютно

восстановленной фертильностью по обо-

им гаметофитам;

обоеполый

, абсолютно стерильный по

мужскому гаметофиту: со стоячими тычин-

ками, с изогнутыми тычинками;

обоеполый

, абсолютно стерильный по

мужскому гаметофиту и частично фертиль-

ный по женскому гаметофиту.

Пыльца гибридов

ВС

по размерам на

20–30% превышает пыльцу первичных

форм

Vitis vinifera L.

Vitis rotundifolia Michx.

Фертильная пыльца имеет удлиненную (эл-

липсоидную) форму, похожую на зерно пше-

ницы, а стерильная пыльца — форму чаши,

пустой внутри.

Из популяций отдаленных гибридов

ВС

выявили 11 форм, хорошо сочетающие при-

знаки продуктивности и качества урожая,

устойчивость к филлоксере и другим вре-

дителям, к болезням. По биологическим и

агротехнологическим критериям гибриды

DRX-M

(-502; -504; -508; -536; -542; -545;

-560, -564; -567; -583; -658) не уступают

культивируемым сортам (рис. 4).

Физико-химический анализ ягод отда-

ленных гибридов винограда показывает,

что фенольные вещества содержатся в

пределах 219 (

DRX-M

-542

)–1970 мг/кг

(

DRX-M

-660

) (см. таблицу). В ягодах с ко-

журой желтовато-зеленого оттенка их со-

держание варьирует в пределах 219 (

DRX-

УДК 634.835.091

Ключевые слова:

гибридизация,

отдаленные гибриды винограда,

устойчивость к вредителям и болезням

Рис. 1.

N.C.-6-15

(2n = 39)

Рис. 2.

DRX-55

(2n = 39)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека