ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

2/2011

ХРОНИКА и ИНФОРМАЦИЯ

Отзывы участников конференции:

«От имени компании «Пуратос» и от себя

лично хочу выразить благодарность за при-

глашение на конференцию «Новый взгляд на

использование жиров специального назна-

чения Корпорации «Союз» при производстве

кондитерских изделий». Конференция была

организована на высоком профессиональном

уровне. Отмечу интенсивность, конструктив-

ность и оптимальную продолжительность до-

кладов. Очень понравился доклад Л.В. Зайце-

вой «Жиры специального назначения– необхо-

димая составляющая безопасности и качества

кондитерских изделий». Безусловно впечатлил

причальный комплекс, а также современный

автоматизированный производственный ком-

плекс, технологическая оснащенность, инно-

вационные решения.

Отдельную благодарность хочу выразить

Корпорации «Союз» за организацию досуга и

неформальное общение в рамках конференции.

Надеюсь на продолжение сотрудничества и ре-

гулярные конференции на актуальные темы»

И.Л. Виноградова

, руководитель отдела

разработок и развития компании «Пуратос»

«С благодарностью и удовольствием вспо-

минаем конференцию «Новый взгляд на ис-

пользование жиров специального назначе-

ния Корпорации «СОЮЗ» при производстве

кондитерских изделий» в г.Калининграде 2–4

февраля 2011г.

Очень порадовали четкая организация всех

мероприятий, профессионализм докладчиков,

внимательное отношение и забота о гостях,

прекрасное расселение.

Мы открыли для себя новое видение пере-

работки и использования растительных жиров,

во многом благодаря интересному и эмо-

циональному докладу Л.В. Зайцевой. Очень

понравился профессиональный подход к

своей работе и рассказ о заводе Р.В. Соболя,

совершенно очаровал высочайшим уровнем

знаний Алан Милтон. Конечно, самым неза-

бываемым останется посещение комбината по

переработке пищевых растительных масел, с

нашей точки зрения– предприятия будущего.

Особенную благодарность хочется выразить

технологу Московского филиала Корпорации

«СОЮЗ» Л.И. Аниной и менеджеру Е.В. Абра-

мян. Надеемся, что наше сотрудничество будет

продолжаться»

Н.И. Дудина

, начальник отдела мате-

риально=технического снабжения,

Л.А. Зе-

линская

, ведущий инженер отдела разработки

кондитерских изделий КБК «Черемушки»

«Спасибо большое Корпорации «СОЮЗ»

за великолепную организацию конференции.

Поразил производственный комплекс ком-

пании, отточенная логистика, масштаб. Дей-

ствительно современнейшее предприятие!

Профессионализм чувствуется во всем: и в

строительстве таких масштабных проектов, и

в проведении таких мероприятий. Успехов вам

и процветания»

А.И. Теребин

, генеральный директор «Ка-

рат Плюс»

«Спасибо большое за приглашение. Дав-

но хотел посмотреть комбинат Корпорации

«СОЮЗ». Реальность превзошла все мои

ожидания. Все на очень высоком уровне. По-

радовало, что проект предприятия изначально

спланирован грамотно. На деловой программе

особенно впечатлил доклад Л.В. Зайцевой.

Молодцы, приятно работать и общаться не

просто с профессионалами, а и с приятными

порядочными людьми! Успехов вам!»

С.В. Поляков

, генеральный директор «По-

леКом»

«ОАО «ПК Бежицкий», в лице главного

технолога Г.В. Зайцевой и начальника лабо-

ратории В.А. Торопиной, приносит огромную

благодарность за организацию очень инте-

ресного и познавательного мероприятия.

В процессе конференции мы узнали много

новой и полезной информации, касающейся

современных мировых тенденций масложи-

ровой отрасли. Впервые увидели такое со-

временное, передовое предприятие, каким

является Корпорация «Союз». Полученную

информацию мы подробнейшим образом

изложили в отчёте руководству нашего пред-

приятия. Надеемся на дальнейшее тесное

сотрудничество. Желаем вам успехов и про-

цветания».

Г.В

Зайцева

,главный технолог ОАО «ПК

Бежицкий» г.Брянск

«Конференция прошла на очень высоком

профессиональном уровне. Проведение по-

добных мероприятий открывает много ново-

го, интересного, позволяет »держать руку на

пульсе» в наше такое динамичное время, очень

полезно для укрепления уже сложившихся

партнерских отношений и приобретения новых

интересных знакомств. Ждем от вас новых по-

лезных предложений».

М.Н. Егорова

главный технолог ООО КФ

«Карон»

тительных масел– один из крупнейших в

Европе и не имеет на сегодняшний день

аналогов в России.

Алан Милтон, главный инженер-

конструкторКорпорации «СОЮЗ», провел

гостей по комбинату, подробно рассказал

обо всех этапах производства, остано-

вившись подробнее на уникальной для

России технологии энзимной переэте-

рификации. Собравшиеся смогли озна-

комиться с интересными инженерными

решениями, системой автоматизации,

убедились в том, что все контактирующее

с маслами оборудование изготовлено из

пищевой нержавеющей стали в соответ-

ствии с мировыми стандартами.

На фабрике по производству жиров

специального назначения участни-

ки конференции увидели уникальное

производственное оборудование раз-

работанное по специальному заказу

Корпорации «СОЮЗ», которое позво-

ляет выпускать широкий ассортимент

жиров для молочной, масложировой,

кондитерской, хлебопекарной и других

пищевых отраслей. Они также ознако-

мились с уникальной линией упаковки,

которую разрабатывали в Европе по

специальному заказу компании, склад-

ским комплексом и логистическим цен-

тром, стали очевидцами производства

заменителей молочного жира по ГОСТу,

которые Корпорация «СОЮЗ» начала

выпускать с января 2011г.

Производители кондитерских изде-

лий сошлись во мнении, что иметь для

своего производства сырье, изготов-

ленное предприятием мирового уров-

ня, – это всегда гарантия качественной

конечной продукции. Они оценили вы-

сокую организацию труда и профес-

сионализм сотрудников, работающих

на предприятиях компании, и высказали

пожелание чаще встречаться для обсуж-

дения важнейших вопросов отрасли.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека