ЭлБиб

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

2/2011

ХРОНИКА и ИНФОРМАЦИЯ

В 2010г. в Ingredients Russia приняли

участие 229 производителей и постав-

щиков из 25 стран. В их числе– «Балтий-

ская группа», World Market, «Солнечные

продукты», «ЭФКО», НЖМК, «Комбинат

химико*пищевой ароматики», Roquett,

Symrise и многие другие. По сравнению

с предыдущим годом площадь экспо-

зиции увеличилась на 60% и достигла

докризисного уровня, а количество по-

сетителей выросло на 26% и составило

более 10 тыс.

Выставка

Ingredients Russia 2010

больше площади, больше посетителей

13 я Московская международная выставка

«Пищевые ингредиенты,

добавки и пряности»/Ingredients Russia

прошла 23–26 ноября 2010г.

во Всероссийском выставочном центре (павильон №75).

Ее организатор– компания ITE, лидер по количеству ежегодных профессиональных

выставок, проводимых в России. Выставка прошла при поддержке Министерства

сельского хозяйства РФ, Федерального агентства по техническому регулированию

и метрологии РФ, Департамента потребительского рынка и услуг города Москвы,

Министерства сельского хозяйства Московской области, Комитета по развитию

потребительского рынка Торгово промышленной палаты России, Ассоциации

отраслевых союзов АССАГРОС, Московской ассоциации предпринимателей, Союза

Производителей Пищевых Ингредиентов.

была награждена компания «ЭФКО»,

специальный приз за верность и посто-

янство получила компания НЖМК.

23–24 ноября в рамках выставки со-

стоялся Международный форум «Пище-

вые ингредиенты ХХI века», организуе-

мый при поддержке Союза Производи-

телей Пищевых Ингредиентов. Более 30

специалистов представили доклады по

актуальным вопросам отрасли, пленар-

ное заседание форума вел президент

СППИ А.П. Нечаев. В работе форума

приняли участие крупнейшие произ-

водители и дистрибьюторы пищевых

ингредиентов, производители продук-

тов питания и напитков, технологи, спе-

циалисты научно*исследовательских

институтов, представители отраслевых

министерств и профильных ассоциаций.

Участники обсудили темпы развития

мирового и российского рынка пищевых

ингредиентов, вопросы технического

регулирования, роль функциональных

и натуральных ингредиентов в питании

и другие актуальные темы. Спонсором

деловой программы выступила Корпо-

рация «Союз».

Второй год с успехом работала на вы-

ставке Школа технолога пищевых про-

изводств, организованная ITE совмест-

но с Союзом Производителей Пищевых

Ингредиентов и Московским государ-

ственным университетом пищевых про-

изводств. С лекциями по применению

пищевых ингредиентов, биологически

активных добавок и ароматизаторов

выступили ведущие специалисты, а слу-

шатели получили сертификаты о повы-

шении квалификации государственного

образца.

24 и 25 ноября на выставке прошли

мастер*классы, посвященные техноло-

гии производства мучных кондитерских

изделий и шоколада с ингредиентами

компании «ЭФКО».

26 ноября состоялось награжде-

ние победителей профессионального

конкурса «Ингредиент года». По его

итогам было вручено 15 золотых и де-

вять серебряных медалей в номина-

циях: «Инновационный продукт. Раз-

работка», «Инновационный продукт.

Производство», «Инновационный про-

дукт. Внедрение», «Инновационный

продукт. Дистрибуция», «Инновацион-

ная технология». Жюри конкурса бес-

сменно возглавляет президент СППИ

А.П. Нечаев.

Специальными дипломами ITE и

СППИ за вклад в развитие отрасли и

в связи с 80*летием были отмечены

ведущие эксперты – В.Б. Спиричев,

д*р биол. наук, заслуженный деятель

науки, член*корреспондент Академии

технологических наук и А.П. Нечаев,

д*р техн. наук, проф., заслуженный дея-

тель науки и техники РСФСР.

14*я Московская международная вы-

ставка «Пищевые ингредиенты, добавки

и пряности»/Ingredients Russia 2011»

пройдет во Всероссийском выставоч-

ном центре 15–18 марта 2011г.

На торжественном приеме по случаю

открытия выставки 23 ноября состоя-

лась церемония награждения экспонен-

тов: компании СТМ и NATUREX, которые

впервые в 2010 г. приняли участие в

выставке, получили награды за лучший

дебют. За лучшее представление экспо-

зиции на выставке была отмечена ком-

пания «Солнечные продукты», а «Балтий-

ская группа» и SYMRISE получили призы

за лучшие стенды. За активное участие

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека