ЭлБиб

ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 9, 2014

действие на большинство болезнетворных ми_роор-

\анизмов, находящихся в ор\аничес_их отходах [8].

Резbльтаты исследования влияния различных

_онцентраций _ластерно\о серебра на ми_роор\а-

низмы-дестрb_торы сведены в таблицb.

Выводы:

bстановлено различие в воздействии _ластерной

и ионной форм серебра на рост и размножение

штаммов

Bacillus fastidiosus

Lactobacillus sp. 501

Microbac-terium terregens БСБ-570

;

исследовано влияние различных _онцентраций

_ластерно\о и ионно\о серебра (от 0 до 400 м_\/см

находяще\ося в жид_ой питательной среде, на вы-

живаемость _лето_ _bльтbр

Bacillus fastidiosus

Lacto-

bacillus sp. 501

Microbacterium terregens БСБ-570

;

полbчены модифицированные серебром штаммы

Bacillus fastidiosus

Lactobacillus sp. 501

Microbac-

terium terregens БСБ-570

, при этом сохранена спо-

собность _ дестрb_ции опасных соединений, входя-

щих в состав ор\аничес_их отходов;

определены ба_териостатичес_ие, ба_терицид-

ные и оптимальные _онцентрации _ластерно\о се-

ребра для ми_роор\анизмов-дестрb_торов.

Л и т е р а т b р а

Костылева, Р.Н.

Сравнительное изbчение ба_тери-

цидной а_тивности препаратов _оллоидно\о серебра /

Р.Н.Костылева, В.А.Бbрмистров // Серебро и висмbт в

медицине / Материалы наbч.-пра_т. _онф., 25–26 февра-

ля 2005 \. – Новосибирс_. – С. 53–60.

Нежинс_ая, Г.И.

Иммbнотропные свойства высо-

_одисперсно\о металличес_о\о серебра / Г.И.Нежинс_ая,

В.В.Копей_ин, В.И.Гмиро // Применение препаратов се-

ребра в медицине и техни_е. – Новосибирс_: ИКИ СО

РАМН, 1995. – Вып. 4. – С. 151–153.

Си\идин, Г.Я.

Ле_арственная терапия воспалитель-

но\о процесса /

Г.Я.Си

\идин, Г.Я.Шварца, А.П.Арзамас-

цев. – М.: Медицина, 1988. – С. 152–153, 204–208.

Singh, M.

Nanotechnology in medicine and Antibacte-

rial Effect of Silver Nanoparticicles / M.Singh, S.Singh, S.Pra-

sad, I.S.Gambhir // Digest J. of Nanomaterials and Bio-

structures. – V. 3. – № 3, September 2008. – Р. 115–122.

Morones, J.B.

Bactericidal effect Ag particles /

J.B.Mo

rones, J.L.Elechiguerra, A.Camacho, K.Holt, J.B.Kouri,

J.T.Ra

mirez, M.J.Yacaman // Nanotechnology. – 2005. – № 16. –

Р. 2346–2353.

Cho, K.H.

The study of antimicrobial activity and preser-

vative effects of nanosilveringridients /K.H.Cho, J.E.Park,

T.Osaka, S.G.Park // ElectrochimicaActa. – April 2005. –

Р. 947–960.

7. Apoptosis methods and protocols // Methods in molecu-

lar biology; edited by Hugh J.M. Brady. – ISSN 1064-3745. –

Р. 282.

Пис_аева

А.И.

Биопрепарат, модифицированный

_ластерным серебром, для переработ_и отходов птице-

водства в э_оло\ичес_и чистое bдобрение / А.И.Пис_аева,

А.И.Линни_ / Вестни_ НГИЭИ. – 2014. –№ 4. – С. 84–92.

Microbacterium terregens

100±5 400±20 75±3,5

Lactobacillus sp. 501

200±10 450±25 100±5

Bacillus fastidiosus

100±5 300±15 75±3,5

ПороQовые Sонцентрации SластерноQо серебра

для миSроорQанизмов-дестрTSторов

цидный

эффеSт

оптимTм

статичес-

Sий

эффеSт

Вид

миSроорQанизмов

Концентрация, мSQ/см

Анализ и подбор Sонцентраций ионноQо и SластерноQо

серебра для миSроорQанизмов-дестрTSторов

Bacillus

fastidiosus, Lactobacillus sp, Microbacterium terregens

Ключевые слова

антипатоQеная аSтивность, ионное серебро, Sластер-

ное серебро, миSроорQанизмы-дестрTSторы, наносе-

ребро, отходы, штамм.

Реферат

Приведен обзор современных серебросодержащих

препаратов. Исследовано воздействие различных

Sонцентраций SластерноQо и ионноQо серебра на рост

и развитие миSроорQанизмов-дестрTSторов орQаниче-

сSих соединений. Проведено сравнение баSтерицид-

ной аSтивности различных серебросодержащих пре-

паратов в сопоставимых Tсловиях. Установлены Sон-

центрации SластерноQо серебра для миSроорQаниз-

мов-дестрTSторов, а таSже подобрана оптимальная

Sонцентрация, при Sоторой полезные миSроорQаниз-

мы обладают способностью S ростT и размножению.

Авторы

ПисSаева Анастасия ИQоревна, аспирант

ДышлюS Любовь СерQеевна, Sанд. биол. наTS

Сидорин Юрий Юрьевич, Sанд. физ.-мат. наTS

Зимина Мария ИQоревна, аспирант

КемеровсSий технолоQичесSий инститTт

пищевой промышленности,

650056, Q. Кемерово, б-р Строителей, 47

e-mail:

office@kemtipp.ru

Analysis and Selection of the Ion Concentrations and the

Cluster of Silver for Microorganisms-Destructors

Bacillus

fastidiosus, Lactobacillus sp., Microbacte-rium terregens

Keywords

antipathogenic activity,

ionic silver, silver cluster,

microorganisms-destructors, nanosilver, waste, strain.

Abstract

An overview of modern silver-preparations. The effect of

different concentrations of the cluster and ionic silver in the

growth and development of microorganisms-destructors of

organic compounds. A comparison of the bactericidal

activity of different silver-containing preparations under

comparable conditions. This is important for understanding

their mechanism of action, and also from the viewpoint of

constructing more effective drugs silver. Established bac-

teriostatic and bactericidal concentrations of silver cluster

for microorganisms-destructors, as well as to choose the

optimal concentration at which the beneficial microorgan-

isms have the ability to grow and reproduce.

Authors

Piskaeva Anastasiya Igorevna, Graduate Student

Dyshlyuk Lyubov Sergeevna, Candidate of Biological Science

Sidorin Yuriy Yuryevich, Candidate of Physical

and Mathematical Sciences

Zimina Mariya Igorevna, Graduate Student

Kemerovo Technological Institute of Food Industry

47, Bulvar Stroiteley, Kemerovo, 650056

e-mail:

office@kemtipp.ru

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека