ЭлБиб

35 / 60

íàÿ àìïëèòóäà êîëåáàíèé òåìïåðàòóðû, ðàâíàÿ àìï-
ëèòóäå êîëåáàíèé òåìïåðàòóðû îãðàíè÷èâàþùåé ïî-
âåðõíîñòè, Ê; T — ïðîäîëæèòåëüíîñòü öèêëîâ íàãðå-
âà è îõëàæäåíèÿ, ìèí; Tñ.à — ìàêñèìàëüíàÿ òåìïåðà-
òóðà ñóøèëüíîãî àãåíòà â öèêëå íàãðåâà èëè îõëàæ-
äåíèÿ, Ê; a — êîýôôèöèåíò òåìïåðàòóðîïðîâîäíîñ-
òè, ì2/ñ; Ê
–
0 — ñðåäíåå çíà÷åíèå êðèòåðèÿ Êîññîâè÷à;
Ì — ñìåùåíèå ïî ôàçå êîëåáàíèé òåìïåðàòóðû ïî-
âåðõíîñòè ñåìÿí ðàïñà ïî ñðàâíåíèþ ñ êîëåáàíèåì
òåìïåðàòóðû ñóøèëüíîãî àãåíòà; Í — îòíîñèòåëüíûé
êîýôôèöèåíò òåïëîîáìåíà; α — êîýôôèöèåíò òåïëî-
îòäà÷è îò òåïëîíîñèòåëÿ ê ÷àñòèöå ìàñëîñåìÿí ðû-
æèêà, Âò/(ì2·Ê); λ — êîýôôè-öèåíò òåïëîïðîâîäíî-
ñòè åäèíè÷íûõ ÷àñòèö ìàñëîñåìÿí ðûæèêà, Âò/(ì·Ê).
Äëÿ îïðåäåëåíèÿ òåìïåðàòóðû ñóøèëüíîãî àãåí-
òà íà èíòåðâàëàõ íàãðåâà è îõëàæäåíèÿ ìàñëîñåìÿí
ðûæèêà èñïîëüçîâàëîñü óðàâíåíèå òåïëîâîãî áà-
ëàíñà:
ãäå αv — îáúåìíûé êîýôôèöèåíò òåïëîîáìåíà,
Âò/(ì 3·Ê); r — òåïëîòà ïàðîîáðàçîâàíèÿ, êÄæ/êã;
ρ? — íàñûïíàÿ ïëîòíîñòü ìàñëîñåìÿí ðûæèêà,
êã/ì 3; c? — óäåëüíàÿ òåïëîåìêîñòü ìàñëîñåìÿí
ðûæèêà, Äæ/(êã ·Ê); q — óäåëüíàÿ íàãðóçêà ìàñëî-
ñåìÿí ðûæèêà íà ãàçîðàñïðåäåëèòåëüíóþ ðåøåòêó
ñóøèëüíîé óñòàíîâêè, Í/ì2.
Óðàâíåíèå (2) ñ ó÷åòîì (1) ïðèíèìàåò âèä:
Òåïëîåìêîñòü ìàñëîñåìÿí ðûæèêà ðàññìàòðèâà-
ëè êàê ñðåäíþþ âåëè÷èíó ìåæäó òåïëîåìêîñòüþ
âîäû è òåïëîåìêîñòüþ àáñîëþòíî ñóõèõ âåùåñòâ:
Íàñûïíóþ ïëîòíîñòü îïðåäåëÿëè èç óðàâíåíèÿ
áàëàíñà ïî ñóõèì âåùåñòâàì ñ ó÷åòîì ïîðîçíîñòè
è óñàäêè ñëîÿ â ïðîöåññå ñóøêè:
Ïîñëå èíòåãðèðîâàíèÿ (9) ïîëó÷åíî óðàâíåíèå
äëÿ îïðåäåëåíèÿ òåêóùåãî çíà÷åíèÿ òåìïåðàòóðû
ìàñëîñåìÿí ðûæèêà:
Óðàâíåíèå (10) îòíîñèòåëüíî òåìïåðàòóðû ñó-
øèëüíîãî àãåíòà ïðèíèìàåò âèä:
Ïîëó÷åííîå óðàâíåíèå ïîçâîëÿåò îïðåäåëÿòü
òåìïåðàòóðó ñóøèëüíîãî àãåíòà íà êàæäîì øàãå
äèñêðåòèçàöèè íà èíòåðâàëàõ íàãðåâà è îõëàæ-
äåíèÿ.
Ïî âèäó ýêñïåðèìåíòàëüíûõ êðèâûõ ñóøêè
ïðåäëîæåíî èñïîëüçîâàòü óñðåäíåííûå êðèâûå
ñóøêè, ïðåäñòàâëåííûå óðàâíåíèåì À.Â.Ëûêîâà,
äëÿ ïîñëåäóþùåãî ïåðèîäà ñóøêè:
Wt = Wp+(Wí–Wp)exp(–kτ) ∈[τi-1,τi].
Çàäà÷à (7)–(11) ðåøåíà ìåòîäîì èòåðàöèé, ïðî-
ãðàììíûé êîìïëåêñ êîòîðîãî ñîñòàâëåí íà ÿçûêå
Turbo Pascal 7.0 â ñðåäå Windows 2007 ê ÝÂÌ Penti-
um IV ïðè ñëåäóþùèõ íà÷àëüíûõ óñëîâèÿõ:
ρ3(τ,h)| τ=0 = ρ3 ;
θ(τ,h)|τ=0 = θ0 ;
Ò(τ,h )|τ=0 = Tñ.a .
Ïðîàíàëèçèðîâàíû ñîîòíîøåíèÿ ìåæäó òåìïå-
ðàòóðîé ïðîäóêòà è åãî âëàæíîñòüþ â ïðîöåññå ñó-
øêè ïðè ðàçëè÷íûõ çíà÷åíèÿõ ñêîðîñòè è òåìïå-
ðàòóðû ñóøèëüíîãî àãåíòà (ñì. ðèñóíîê). Ïî îïûò-
íûì äàííûì, ïîñòðîåíû êðèâûå ñóøêè W = f (τ) è
íàãðåâà θïð = f (τ).
Ñðàâíåíèå ðåçóëüòàòîâ ìîäåëèðîâàíèÿ ñ ýêñïå-
ðèìåíòàëüíûìè äàííûìè (ñì. ðèñóíîê) ïîêàçàëî,
33 ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 4, 2014
( ) ( ) ( ) ( )
( )
( ) ( )
3 3
v c.a
í
3
í
, ,
, ,
,
,
100 ,
,
d h c h
T h h
d
W h
d h
W h
r
d
ρ τ θ τ
⎡ ⎤ = α τ − θ τ −⎣ ⎦
τ
⎛ ⎞ τ
ρ τ ⎜ ⎟
⎜ ⎟
+ τ
⎝ ⎠
−
τ (8)
( ) ( ) ( )
( ) ( )) ( )
( )
( )
( )
i 1
3 3 ó÷
c.a 0
c.a.i-1 i-1 0
0 ,h
3
0 ,h
, , 2
, cos
?
, 1
,
100
.
v
d h c h
T h A M
d
T h K
h
d h
h
r
d
− Δτ
τ
τ
⎡ ρ τ θ τ πτ ⎛ ⎞
= α τ − − ×
⎢ ⎜ ⎟
τ ⎝ ⎠ ⎣
⎤
× − θτ + + θ −⎦
⎛ ⎞ θ − θ
⎜ ⎟ρ τ
⎜ ⎟ + θ − θ
⎝ ⎠
−
τ
(9)
( ) ( )
( )( )
i i íi
3 i 0 â 0
i i íi
, , , ,
, .
100 , , , ,
W T v x h
c h c c ñ
W T v x h
τ
τ = + −
+ τ
( )
( ) ( ) ( ) ( )
( ) ( ) ( )
( )
( )i
3
í
0 3 i i íi
í
h
i cai i íi
i i íi
0 i i íi
,
1 0 1 1 , , , ,
100
.
, , , ,
1 , , , , 1
100 , , , ,
h
W
h W T v x h
W
W T v x h
W T v x h dy
W T v x h
τ
ρ τ =
⎛ ⎞
− ε − ρ + β τ
⎜ ⎟ +
⎝ ⎠
=
⎡ ⎤ ⎛ ⎞ τ
+β τ − ⎢ ⎥ ⎜ ⎟
⎜ ⎟
+ τ
⎢ ⎥ ⎝ ⎠ ⎣ ⎦
∫
( ) ( ) ( )
( ) ( )
( )
( ) ( )
( ) ( ) ( )
( ) ( ) ( ) ( )
( ) ( )
3 i-1 3 i i v i i 1
i
3 i 3 i 3 i 3 i i
ó÷
i 1 0 ñ.à.i-1 i 1 0
v ñ.à.i
3 i 3 i i 3 i 3 i i
0 i 0 i 1
3 i
, , ,
,
, , , , ,
2
, cos ? ( , 1
?
, , , , , ,
( , ( ,
,
100
h c W h
h
h c h h c W h
h A T h K
T
h c W h h c W h
h h
h
−
− −
−
⎡ ⎤ ρ τ τ α τ − τ
θ τ = − ×
⎢ ⎥
ρ τ τ ρ τ τ
⎢ ⎥
⎣ ⎦
⎛ πτ ⎛ ⎞
× θ τ − − × − θ τ + +
⎜ ⎜ ⎟
⎜ ⎝ ⎠ ⎝
α τ
+ + ×
ρ τ τ ρ τ τ
⎡ θ − θ τ θ − θ τ
× ρ τ −
⎢
⎣
( ) ( )
3 i 1, .
100
h h
h
−
⎤
ρ τ ⎥
⎦
(10)
( ) ( ) ( )
( ) ( ) ( )
( ) ( )
( ) ( ) ( ) ( )
3 i 3 i i i
v
3 i 1 3 i i
i i 1
v
??i
ó÷
0 c.a.i 1 i 1 v 0
0 i 0 i 1
ï i 3 i 1
v
, , , ,
, , ,
.
2
cos ( , 1
?
, ,
, ,
100 100
h c W h h
h c W h
T
A M T h K
h h h h r
h h
−
−
− −
−
−
⎡ ⎤ ρ τ τ θ τ
−
⎢ ⎥
α
⎢ ⎥
⎢ ⎥
⎛ ⎞ ρ τ τ
⎢ ⎥
− − τ − τ ×
⎜ ⎟
⎜ ⎟
⎢ ⎥ α
⎝ ⎠
⎢ ⎥ =
⎛ ⎞ ⎢ ⎥ πτ ⎛ ⎞
× − − θ τ α + −
⎜ ⎟ ⎢ ⎥ ⎜ ⎟
⎜ ⎟
⎝ ⎠ ⎝ ⎠ ⎢ ⎥
⎢ ⎥
θ − θ τ θ − θ τ
⎢ ⎥
− ρ τ − ρ τ
⎢ ⎥ α⎣ ⎦
(11)
A
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека