ЭлБиб

ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 6, 2010

Информационные техноло ии в правлении про-

цессами льтратон о о диспер ирования, замора-

живания и ва мно о обезвоживания.

Г.В.Семенов,

М.Н.Орешина.

В статье рассмотрены методы с использованием тех-

ноло'ий вирт)альных приборов при разработ+е систем

автоматизации в исследованиях процессов диспер'иро-

вания, замораживания и с)блимационной с)ш+и. Для

+онтроля и ре')лирования параметров данных процес-

сов предложена система автоматизации. Разработанная

АСК может использоваться и для +онтроля данных про-

цессов не толь+о для на)чно'о э+сперимента, но и в про-

мышленных )словиях, что позволяет своевременно опе-

ратор) пол)чать сведения о ходе процессов, )меньшает

возможность бра+а, следовательно, повышает +ачество

вырабатываемой прод)+ции и )меньшает издерж+и про-

изводства.

Анализ работы эле тродви ателей, становленных

на ран ляторах.

А.В.Иванов, А.Э.Коша , Ж.В.Коша .

В статье рассматривается работа эле+тродви'ателей

'ран)ляторов в зерноперерабатывающей промышленно-

сти. Проведен анализ работы эле+тродви'ателей 'ран)-

ляторов с использованием +оэффициента использова-

ния эле+тродви'ателя, +оэффициента потерь, +оэффи-

циента затрат. На основе этих +оэффициентов произве-

дена оцен+а эффе+тивности работы эле+тродви'ателей

'ран)ляторов и определены оптимальные режимы их

э+спл)атации.

Стерилизаторы непрерывно о действия от рыто о

типа.

М.С.М радов, М.М.М радов, Д.Г.Гюльма омедова.

В статье рассматриваются вопросы стерилизации +он-

сервов и аппараты для ос)ществления это'о процесса.

По+азаны )стройство и принцип действия новых аппара-

тов непрерывно'о действия от+рыто'о типа для стерили-

зации +ислотных (рН

≤

4,4) и мало+ислотных (рН

≥

4,4)

+онсервов и приведены достоинства этих аппаратов.

An information technology in management of pro-

cesses ultrathin диспер ирования, freezing and va-

cuum dehydration.

G.V.Semenov, M.N.Oreshina.

In article methods with use of technologies of virtual

devices at automation system engineering in researches of

processes dispergating, freezings and vacuum drying are

considered. For the control and regulation of parametres of

the given processes the system of automation. Developed

ACK it can be used and for the control of the given process-

es not only for research experiment, but also industrial con-

ditions that allows in due time operator to receive data on a

course of processes, reduces marriage possibility, hence,

raises quality of developed production and reduces produc-

tion costs.

The open type continuous action sterilizers.

M.S.Muradov, M.M.Muradov, D.G.Giulmagomedova.

The device and action priciple of the open type continuous

action new apparatus for sterilization of acid (рН

≤

4,4) and

low acid (рН

≥

4,4) of canned foods are considered and the

qualities of these apparatus are given.

The analysis of work of the electric motors estab-

lished on grainers.

A.V.Ivanov, A.E.Koshak, Zh.V.Koshak.

In article work of electric motors of grainers in cereal-pro-

cessing industry is considered. The analysis of work of elec-

tric motors of grainers with use of operating ratio of the

electric motor, factor of losses, factors of expenses is car-

ried out. On the basis of these factors the estimation of an

overall performance of electric motors of grainers is made

and optimum modes of their operation is defined.

Адреса наших авторов

Ïàíôèëîâ Â.À., Íåãìàòóëëîåâà Ð.Í., Äóáöîâà Ã.Í., Áàé-

êîâ Â.Ã., Áåññîíîâ Â.Â.

125080, ã. Ìîñêâà, Âîëîêîëàìñêîå øîññå, 11.

Ðåçãî Ã.ß., Íèêîëàåâà Ì.À.

125993, ã. Ìîñêâà, óë. Ñìîëüíàÿ, 36.

Ñèäîðîâà Í.À., Ïàðøóêîâ À.Í.

185910, Ðåñïóáëèêà Êàðåëèÿ, ã. Ïåòðîçàâîäñê,

ïð. Ëåíèíà, 33.

Ìàãðàäçå Ä.Í., Ìäèíàðàäçå È.Á., ×õàðòèøâèëè Í.Ñ.,

Ãîãèøâèëè Ê.Â., ×èïàøâèëè Ð.Ä.

0159, Ãðóçèÿ, ã. Òáèëèñè, óë. Ìàðøàëà Ãåëîâàíè, 6

Èâàíîâà Ñ.À., Ïàâñêèé Â.À.

650056, ã. Êåìåðîâà, Á-ð Ñòðîèòåëåé, 47.

Áåðåçîâñêèé Þ.Ì., Êàëîøèí Þ.À., Àíäðååâ Â.Í.

109004, ã. Ìîñêâà, óë. Çåìëÿíîé âàë, 73.

Ìàêàðîâà Í.Â., Áîðäèíîâà Â.Ï.

443087, ã. Ñàìàðà, óë. Ìîëîäîãâàðäåéñêàÿ, 244.

Ôèëàòîâ Â.Â.

109028, ã. Ìîñêâà, Ñåðåáðÿíè÷åñêèé ïåð.,

ä. 5, ñòð. 1.

Íèêîëàåâ Í.Ñ., Ðûæîâ Ñ.À., Êîëïàêîâà Â.Â., Ñåìåíîâ Ã.Â.,

Îðåøèíà Ì.Í.

109316, ã. Ìîñêâà, óë. Òàëàëèõèíà, 33.

Ñåðáà Å.Ì., Îâåð÷åíêî Ì.Á., Àãàøè÷åâà Ê.Ë., Ðèìàðåâà Ë.Â.

111033, ã. Ìîñêâà, óë. Ñàìîêàòíàÿ, 4á.

Àëåêñàíäðîâ Ê.À., Ãîðáàòîâñêèé À.À., Øëåéêèí À.Ã.

191002, ã. Ñàíêò-Ïåðåðáóðã, óë. Ëîìîíîñîâà, 9.

Íåâñêèé À.À., Âàñèëüåâ À.À., Âàñèëåíêî Ç.Â.

107553, ã. Ìîñêâà, óë. Á.×åðêèçîâñêàÿ, 26à.

Ñàëîìàòèí Â.Â., Çëåïêèí Â.À., Áóäòóåâ Î.Â.

4000002, ã. Âîëãîãðàä, Óíèâåðñèòåòñêèé ïð-êò, 26;

4000131, ã. Âîëãîãðàä, óë. Ìàðøàëà Ðîêîññîâñêîãî, 6.

Âûáîðíîâà Ò.Â., Øàðîâà Í.Þ., Êàìåíüêîâà Í.Â., Ïîçä-

íÿêîâà Ò.À.

119104, ã. Ñàíêò-Ïåðåðáóðã, Ëèòåéíûé ïð., 55;

196084, ã. Ñàíêò-Ïåðåðáóðã, óë. Ñìîëåíñêàÿ, 18à.

Âàñå÷êèí Ì.À., Íîñîâ Î.À., Âèòêî Þ.Ñ.

394400, ã. Âîðîíåæ, ïð-êò Ðåâîëþöèè, 19.

Èâàíîâ À.Â., Êîøàê À.Ý., Êîøàê Æ.Â.

212027, ã. Ìîãèëåâ, ïð-êò Øìèäòà, 3.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека