ЭлБиб

•

2014

ПИВО

НАПИТКИ

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ для ОПТИМАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

(UV254, UV 366); подвижная фаза, ре-

комендованная Государственной фар-

макопеей11-гоиздания [8], илиподвиж-

ная фаза, рекомендованная Editedby

для ТСХ-анализов соответствующих

групп природных соединений [9]; про-

явитель (0,5 мл анисового альдегида,

10мл ледяной уксусной кислоты, 85мл

этанола, 5 мл концентрированной сер-

ной кислоты). В результате проведен-

ныхисследованийпредпочтение отдано

системе растворителей хлороформ —

этанол (8:2), обеспечивающей наибо-

лее четкое разделение используемых

компонентов лимонника китайского.

При анализе хроматограммы в УФ-

спектре лигнаныобнаруживаются в ви-

де пятен фиолетового и желтого цвета.

Количественное определение прово-

дили на хроматографе «Цвет Яуза-04»

(с УФ- и амперометрическим детекто-

ром). Использовали хроматографиче-

скуюколонкуGemini 5 мкмС18, 110А,

250

4,6мм; предколонкуSecurityGuard

Gartridge (C18) Phenomenex, объем

петли — 20 мкл, скорость потока —

0,5 мл/мин, давление — 45,5±1 бар.

Подвижная фаза (ПФ) —ацетонитрил

для ВЭЖХ, абсолютизированный изо-

пропиловый спирт, ортофосфорная

кислота, бидистиллированнаявода, при-

готовленная накануне анализа. Компо-

нентыПФсмешиваливследующемобъ-

емном отношении — 35:10:1:54. Затем

проводили дегазацию.

Предварительную подготовку экс-

тракта лимонника осуществляли со-

гласно схеме, представленнойна рис. 1.

Точную навеску (200мг) экстракта

взвешивали на аналитических весах,

добавляли 10 мл ПФ, помещали в во-

дяную баню с ультразвуком (УЗ) на

30 мин и отфильтровывали через ка-

проновые микропористые мембраны

размером пор 0,2 мкм.

Настойку семян лимонника вводили

безразведения.Соклимонникаразводи-

лисПФв соотношении0,1к1мл, филь-

тровали через капроновые мембраны.

Содержание составных компонентов

(

, мг/мл) определяли по формуле

=————,

(1)

где

— площадь пика исследуемого

компонента испытуемого образца при

255 нм;

— площадь пика исследуе-

мого компонента стандартного образца

при 255 нм;

— объем вводимой про-

бы раствора испытуемого образца, мкл;

— объем вводимой пробы раствора

стандарта, мкл;

—массаисследуемо-

гокомпонента стандартногообразца, мг.

Параллельно проводили опыты при

длине волны 280 нм.

Схизандрины (лигнаны) в образце

сока лимонника имели следующее клю-

чевое время удерживания: 7,51 и 8,13

мин (длина волны 255 нм), 7,42 и 8,14

мин (длина волны 280 нм). Образец

сока лимонника отличался содержа-

нием схизандрола А, тогда как другие

специфические лигнаны, характерные

для других объектов (относительно

более липофильных), были выявлены

в следовых количествах (24,40 мин).

Для данного образца было характерно

высокое содержание антоцианидинов

и аскорбиновой кислоты (рис. 2, 3).

В образце экстракта лимонника

китайского установлен более богатый

состав схизандринов (рис. 4, 5). Вре-

мя удерживания схизантерина А со-

ставило 7,33 мин, схизандрола А —

24,36 мин,

-схизандрина—34,72 мин.

Диагностическое значение имеет

время удерживания исследуемых ком-

понентов и спектральное соотношение

при данных длинах волн (табл. 1).

Количественное содержание основ-

ных компонентов сока определено

пометодувнешнего стандарта. Соответ-

ствующие вещества—антоцианидины,

аскорбиновая кислота,

-схизандрин.

В лимоннике содержится около 20

схизандринов, проявляющих стимули-

рующие свойства. Однако стандартные

образцы имеются лишь на два схизан-

дрина, а именно

-схизандрин и схизан-

дрин. Поэтому содержащиеся в образ-

цах схизандрины были идентифициро-

ваны в рамках методов, предложенных

И.Г. Зенкевич [10] иА.Ю. Ещенко [11].

Согласно проведенным ранее ис-

следованиям [7], в экстракте лимонни-

ка антоцианидины не обнаруживали.

Их присутствие можно рассматривать

Рис. 2.

Хроматограмма анализа 100%-ного концентрированного

сока лимонника китайского (детекция 255 нм)

Рис. 3.

Хроматограмма анализа 100%-ного концентрированного

сока лимонника китайского (детекция 280 нм)

Электронн я Научная СельскоХозяйственная Библиотека