СОДЕРЖАНИЕ |
4 |
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ |
10 |
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ РОССИЙСКИХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ - ОСНОВА ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ |
14 |
РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ |
38 |
ИННОВАЦИОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ – ОСНОВА МОДЕРНИЗАЦИИ ОТРАСЛИ |
42 |
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ |
46 |
CЫРЬЕ И ДОБАВКИ |
50 |
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ! |
52 |
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ |
54 |
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ |
56 |
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ |
57 |