ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

10/2011

TECHNICAL SUPPLY OF INDUSTRY

здесь проблемы с хранением приоб(

ретают наиболее острый характер.

Отраслевой спектр этих предприя(

тий многообразен; это касается

предприятий мясной и молочной

промышленности, мукомольно(кру(

пяной и хлебопекарной, сахарной,

плодоовощной.

С учетом сказанного наиболее

важным и инвестиционно затратным

представляется решение вопросов,

связанных с созданием современ(

ных холодильных производствен(

ных комплексов, одинаково уни(

версальных для хранения широкого

диапазона сырья и готовой продук(

ции различных отраслей промыш(

ленности. Масштабные преобразо(

вания должны быть реализованы и

в зерновом хозяйстве со строитель(

ством новых элеваторов и совре(

менной инфраструктуры, логистики

и транспортировки зерна, где пла(

нируется увеличить мощности на

6,1 млн т единовременного хране(

ния зерна.

Пути реализации инновационных

технологий и внедрения их в произ(

водство следует закладывать в про(

граммы развития экономики АПК на

федеральном и региональном уров(

нях. Такая модель позволяет на ос(

нове государственно(частного парт(

нерства привлекать средства частно(

го капитала для инновационных раз(

работок в отраслях пищевой про(

мышленности.

На расширение возможностей по

хранению и сбыту сельскохозяй(

ственной продукции направлена и

целевая программа ведомства «Раз(

витие инфраструктуры и логистичес(

кого обеспечения агропродоволь(

ственного рынка на 2010–2012

годы», утвержденная приказом

Минсельхоза России от 15 декабря

2010 г. № 434.

В результате реализации Про(

граммы планируется увеличить

обеспеченность производства, по(

требления и экспорта сельскохозяй(

ственной продукции современными

мощностями по подработке, хране(

нию и перевалке за счет строитель(

ства, реконструкции и технического

перевооружения мощностей по

подработке, хранению и перевалке

сельскохозяйственной продукции

на 5,1 %.

В настоящее время разработан

проект «Государственной програм(

мы развития сельского хозяйства и

регулирования рынков сельскохо(

зяйственной продукции, сырья и

продовольствия на 2013–2020

годы», в рамках которой есть под(

программа «Техническая и техноло(

гическая модернизация, инноваци(

онное развитие».

Таблица 3

Параметры развития пищевой и перерабатывающей промышленности в 2013–2020 гг.

ьлетазакоП

.г3102

.г4102

.г5102

.г6102

.г7102

.г8102

.г9102

.г0202

т.сыт,икумовтсдовзиорП

04001

06001

08001

00101

05101

00201

05201

00301

т.сыт,ыпурковтсдовзиорП

0021

0121

0221

0321

0421

0521

0621

0721

хиксечитеидовтсдовзиорП

т.сыт,йиледзихынчолуб

042

072

003

053

004

054

035

036

тнлм,арахасовтсдовзиорП

4,4

5,4

6,4

7,4

8,4

2,5

3,5

4,5

хынрысиворысовтсдовзиорП

т.сыт,воткудорп

225

725

925

135

635

145

645

,алсамогончовилсовтсдовзиорП

т.сыт

462

562

762

072

372

672

082

хынневтсдовзиорптсорирП

ектобаререпиюобуопйетсонщом

т.сыт,атокс

662

103

463

952

942

012

хынщовоодолповтсдовзиорП

бум,вовреснок

5849

3779

46001

27301

95601

36901

67211

79511

огонченлосдоповтсдовзиорП

т.сыт,алсам

0003

0213

2423

5633

2443

0543

1943

мичярогьтсоннечепсебО

меинатипмыннаворисналабс

%,вовиткеллокхыннавозинагро

5,06

4,16

8,26

2,56

5,86

8,27

5,87

1,58

икдалказьдащолП

аг.сыт,вокиндаргонив

5,3

0,5

0,6

2,6

3,6

0,7

8,7

0,8

.бурдрлм,огесв–иицитсевнИ

3,36

8,56

4,96

3,56

4,66

9,66

2,86

5,07

Основные цели Подпрограммы –

технико(технологическая модерни(

зация производства и создание бла(

гоприятной экономической среды,

способствующей инновационному

развитию.

В рамках Госпрограммы предус(

мотрено также формирование тех(

нологических платформ на основе

проектов обеспечения широкомасш(

табного инновационного развития

отраслей. Это является каналом при(

влечения финансовых средств для

разработки инновационных техно(

логий и внедрения их в промышлен(

ность, широко применяемый в Евро(

союзе.

Господдержка будет оказываться

за счет средств федерального бюд(

жета путем предоставления субси(

дии на создание и развитие деятель(

ности инновационных центров,

организованных в качестве структур(

ных подразделений на базе подве(

домственных Минсельхозу России

учреждений, а также в форме хозяй(

ственных обществ, созданных науч(

ными и образовательными учрежде(

ниями для практического примене(

ния (внедрения) результатов интел(

лектуальной деятельности. Отбор

организаций будет проводиться на

конкурсной основе.

Также впервые в рамках Госпрог(

раммы предусмотрена государствен(

ная поддержка основных отраслей,

вырабатывающих социально значи(

мые продукты питания с учетом их

технического состояния и динамики

развития сырьевой базы. Общий

объем инвестиции на период дей(

ствия программы составит 535,8

млрд руб., средства бюджета на пре(

доставления субсидий по привлека(

емым кредитам будут уточняться с

учетом экономического развития на(

родного хозяйства (табл. 3).

Внедрение инновационных техно(

логий хранения при строительстве и

техническом перевооружении склад(

ских и логистических центров для

обеспечения устойчивого товаро(

движения по всей продовольствен(

ной цепи от заготовки сырья и дове(

дения продовольствия до потреби(

теля обеспечит экономическую эф(

фективность и сбалансирует произ(

водственные затраты с учетом ры(

ночной конъюнктуры агропродо(

вольственного рынка, повысит кон(

курентоспособность отечественных

производителей.

Решение этой масштабной задачи

будет во многом определяться чет(

ким взаимодействием государства,

бизнеса, союзов и ассоциаций, ра(

ботающих в сфере агропромышлен(

ного производства России.

Пути реализации инновационных

технологий и внедрения их

в производство следует закладывать

в программы развития экономики

АПК на федеральном

и региональном уровнях.

Элект

нная Научная СельскоХозяйственная Библиотека