ЭлБиб

РАЗДЕЛ

168

СОСТОЯНИЕ ВСЕМИРНЫХ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ЖИВОТНЫХ

В СФЕРЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

которых фермеры получают дополнительную плату за

сохранение экосистем, включая сокращение выброса

углерода, сохранение биоразнообразия и контроли-

руемое использование водных ресурсов (ФАО, 2006b).

Последствия неправильного выпаса животных ка-

саются и стран умеренного климата – например, в

местах обитания, покрытых кустарниками и лесом.

Вместе с тем, управляемый выпас все чаше являет-

ся важным инструментом сохранения экосистем. В

Англии, например, выпас используется для поддер-

жания биоразнообразия полей, вересковых пустошей

и болотистых местностей (Harris, 2002). Некоторые

виды растений не реагируют на последствия выпа-

са, другие в его условиях погибают, третьи способны

к выживанию в том случае, если выпас не совпа-

дает с определенными стадиями их развития. В таких

случаях возможно использование регулируемого вы-

паса для контроля распределения видов и видовых

сообществ растений в соответствии с задачами их

сохранения. Структура вытаптывания и удобрения

экскрементами также затрагивает растительный по-

кров и может рассматриваться как элемент сохране-

ния экосистем. К сожалению, виды растений, которые

преимущественно сохраняются, не всегда являются

предпочтительными в кормлении животных. Эта про-

блема может быть частично преодолена за счет ис-

пользования различных кормовых угодий разными

видами и породами животных. В этом проявляется

особенно важная роль в сохранении экосистем тех

пород, которые не имеют большого экономического

значения в поточном производстве животноводче-

ской продукции. Часто эти породы хорошо адапти-

рованы к имеющемуся скудному набору кормов и

способны выживать в суровых средовых условиях

при низком уровне ухода за ними. Обычно сохраняе-

мые участки в экосистемах различны и часто органи-

зуются таким образом, чтобы обеспечить многообра-

зие ниш обитания для диких видов. Следовательно,

требования к выпасу животных, используемых для

поддержания таких экосистем, должны быть очень

специфичными и будут способствовать успеху, если

характеристики пород точно соответствуют этим тре-

бованиям. Интересное развитие это направление по-

лучило в Проекте выпаса животных (Grazing Animals

Project

) в Англии, где предоставлена информация о

видах растений, предпочитаемых животными опреде-

http://www.grazinganimalsproject.info/pilot1024.php?detect=true

ленных пород, наряду с другими породными харак-

теристиками, относящимися к пастбищному содержа-

нию – выносливость, экономичность, взаимодействие

с человеком и конкурентоспособность.

3.3 Тенденции

Как уже обсуждалось выше, устойчивость большин-

ства систем пастбищного животноводства находится

под угрозой в связи с разрушением или исчезнове-

нием традиционных практик управления пастбища-

ми. В то же время, большие популяции людей, тра-

диционно рассчитывающие на стабильное обеспе-

чение животноводческой продукцией, продолжают

использовать естественные пастбища как основную

кормовую базу для животных. При этом, продук-

тивность пастбищ существенно отстает от продук-

тивности обрабатываемых земель, хотя детально

оценить этот вопрос достаточно трудно. Ряд фак-

торов необходимо учитывать при этом. Во-первых,

интенсификация использования пастбищ часто

технически затруднена и невыгодна. Препятствия

обычно связаны с климатическими условиями, то-

пографией, бедными почвами, кислотностью и рас-

пространением болезней. Трудные условия, харак-

терные для естественных пастбищ, хорошо видны в

засушливых и полузасушливых зонах стран Африки,

расположенных к югу от Сахары. Эти трудности мо-

гут быть преодолены только на основе масштабных

инвестиций комплексного направления; вложение в

отдельные отрасли не будут иметь положительного

эффекта. Кроме того, большинство пастбищ Африки

и Азии находятся в общественной собственности,

что также усложняет интенсификацию их использо-

вания. Отсутствие законодательной и организацион-

ной инфраструктуры в удаленных областях создает

дополнительные трудности в улучшении пастбищ

путем частных инвестиций. В глобальном масштабе

эти ограничения нашли свое отражение в медлен-

ном росте производства мяса при пастбищном со-

держании животных по сравнению, в частности, с

индустриальными системами (ФАО, 1996a).

Несмотря на удаленность, пастбищные системы

испытывают влияние мировой экономики, полити-

ческих и социальных изменений, технологического