ЭлБиб

РАЗДЕЛ

164

СОСТОЯНИЕ ВСЕМИРНЫХ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ЖИВОТНЫХ

В СФЕРЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

водство; дополнение ежедневного рациона питания

свежим молоком, яйцами или мясом; возможность

использования пищевых отходов при кормлении

животных. Сами животные тоже вносят свой вклад

(источники удобрений или тягловая сила для сектора

растениеводства в городе). Однако городская среда

определяет множество проблем для деятельности

животноводов, например, ограниченность простран-

ства, особенно, если речь идет о крупных животных,

получение достаточного количества кормов по

приемлемой цене. Городские системы животно-

водства часто имеют множественные связи с окру-

жающими их сельскими областями, либо в виде

обеспечения кормами животных или информации

о традициях разведения и содержания животных.

Родственники или наемные пастухи из сельских

местностей могут заботиться о частях стад, собствен-

никами которых являются горожане. Некоторые

животные, такие как молочный скот или буйволы,

могут быть вывезены в сельскую местность, чтобы

уменьшить расходы на корма (Schiere и др., 2006b).

Особенности пород, содержащихся в таких систе-

мах, зависят от их вида, спроса на продукцию и на-

лаженности связей между городом и селом.

2.2 Проблемы природопользования

Мелкие системы животноводства в пригородных

и городских зонах сталкиваются с частью тех же

самых фундаментальных экологических проблем,

как и индустриальные системы (например, про-

блемы утилизации отходов и загрязнения водных

ресурсов). Масштаб проблем может быть таким же

большим, как и у крупных производств, особенно

в тех случаях, когда значительное число мелких

производителей сконцентрировано в ограничен-

ной местности. В дополнение к этому, активность

организаций, контролирующих и регулирующих

экологические вопросы, может быть низкой, а ин-

фраструктуры по утилизации отходов могут быть

слабо развиты. Другая особенность таких систем

заключается в том, что люди и животные живут

в тесной близости друг к другу. Это создает опас-

ность распространения зоонозов, таких, например,

как птичий грипп. Проблемы часто усиливаются из-

за низких стандартов контроля здоровья животных,

а также из-за отсутствия действенных механизмов

адаптации их к городской среде. Животноводство

также может быть причиной других неприятных

проблем, таких как шум, нечистоты, засорение

канализационных систем, перегруженность транс-

портных дорог и имущественный ущерб. Проблемы

городского животноводства усиливаются по мере

увеличения концентрации людей, где возможно-

сти использования пустошей для выпаса ниже, а

расстояния до пригородных посевов зерновых или

пастбищ больше (Schiere и др., 2006b).

Так же как и в городской среде, некоторые без-

земельные сельские животноводы сталкиваются с

проблемами здоровья, обусловленными необходи-

мостью содержать животных близко (или вместе)

к жилищам людей, и ограниченным доступом к

ветеринарным службам. Учитывая близость паш-

ни, использование навоза, по-видимому, является

меньшей проблемой - удобрения можно продать.

Увеличение числа животноводческих хозяйств

может оказывать влияние на окраинные участки,

используемые для скашивания травы мелкими

безземельными животноводами, и содействовать

разрушению этих ресурсов, хотя само количество

таких участков, по определению, очень мало.

2.3 Изменения

В общем, мелкие безземельные животноводы имеют

ограниченные возможности для развития. Однако ко-

личество неимущих горожан по-прежнему увеличи-

вается в результате миграции сельского населения в

город в поисках работы. Поскольку возможности для

работы невелики и не всегда безопасны, потенциаль-

ное количество людей, вовлекаемых в городское

мелкое животноводство или аграрное производство

будет расти. Тесные связи между городом и селом

важны для предупреждения дефицита продоволь-

ствия и использования сравнительных преимуществ

каждой области. Бедные городские животноводы

обычно не имеют качественной поддержки ветери-

нарной и других служб, поэтому в большинстве го-

родов и поселений животноводческая деятельность,

как правило, вступает в конфликт с законом. Доступ

к организованным рынкам может быть ограничен

недостаточным качеством продукции или гигиени-

ческих сертификатов. В то же время, растет понима-

ние значения мелкого городского животноводства и