ЭлБиб

РАЗДЕЛ

174

СОСТОЯНИЕ ВСЕМИРНЫХ ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ ЖИВОТНЫХ

В СФЕРЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ И СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

хозяйствам с большим объемом закупаемых кормов,

ветеринарных и других услуг. При этом, животновод-

ство имеет тенденцию к специализации на произ-

водство продукции одного типа, например, мясо или

молоко. Более того, наблюдается последовательное

разделение растениеводства и животноводства с

увеличивающейся концентрацией моногастричных

животных, особенно в системах, не связанных с ис-

пользованием земли. В этом контексте традиционные

породы животных, адаптированные к суровым усло-

виям или множественным целям использования, пе-

рестают быть востребованными и могут столкнуться

с угрозой исчезновения. Однако есть основания по-

лагать, что смешанная система «растениеводство –

животноводство» продолжает оставаться популяр-

ной в условиях, богатых ресурсами. В Нидерландах,

например, смешанная система ведения сельского

хозяйства была “переоткрыта” как способ улучшения

круговорота органических веществ (Bos, 2002; Van

Keulen, Schiere, 2005). В других областях, таких как

центральная часть США, содержание животноводче-

ских систем внутри систем растениеводства является

типичным способом смягчения рисков ведения сель-

ского хозяйства (Schiere и др., 2004).

Как обсуждалось выше, большая часть развиваю-

щегося мира испытывает стремительный рост в по-

требности животноводческой продукции. Это приво-

дит к росту систем животноводства, не связанных с

использованием земли, и уменьшению традиционных

смешанных систем. В районах с быстрым экономиче-

ским ростом создание альтернативных трудовых воз-

можностей может также вносить свой вклад в отказ

от использования традиционных интенсивных форм

сельского хозяйствования. Рост запросов на молоч-

ную продукцию во многих развивающихся странах

приводит к развитию коммерчески ориентированного

мелкого молочного сектора, сосредоточенного вбли-

зи городских рынков. К особенностям этих систем от-

носятся высокий уровень их зависимости от внешних

поступлений по сравнению с традиционными сме-

шанными системами, и широкое использование экзо-

тических пород и помесных животных.

Однако в тех областях, где влияние рынков

ограничено, в частности, в странах Африки к югу

от Сахары, проявлений, связанных с “революцией

в животноводстве”, не было отмечено. Удаленные

районы сталкиваются с ограниченными внешни-

ми поступлениями в такие системы и отсутствием

соответствующего обслуживания, так же как и с

отсутствием рыночных запросов на продукцию жи-

вотноводства. Более того, в таких системах остают-

ся важными требования к многофункциональности

использования животноводства и его продукции,

что ограничивает его коммерциализацию.

Изменения в распространении смешанных си-

стем могут возникать также из-за проблем с до-

ступностью к кормовым ресурсам. Это может при-

водить к изменениям в обеспеченности кормами,

во взаимосвязях между растениеводством и жи-

вотноводством. Увеличение населения в районах с

ограниченным доступом к трудовой деятельности

приводит к распространению земледелия и сокра-

щению количества общественных пастбищ, доступ-

ных для выпаса животных. Ограничения в выпасе

приводят к увеличению связи кормления животных

с остатками растений. Когда площади землевладе-

ния сокращаются, структура животноводства тоже

сокращается, так как возникает необходимость в

использовании внешних источников кормов, таких

как заготовленный и завезенный фураж. В соче-

тании с отмеченным выше ростом потребностей

в животноводческой продукции, такие изменения

приводят к растущей зависимости от поступле-

ния закупаемых кормов, включая концентраты в

виде зерновых или агропромышленных побочных

продуктов. В этих условиях смешанные системы

эволюционируют по направлению к увеличению

животноводческих систем, не связанных с исполь-

зованием земли.

Растущая доступность альтернативных вариантов

для замены традиционных функций животноводства

внутри смешанных систем существенно влияет на

разнообразие ГРЖ. Распространение механизации

во многих местах приводит к уменьшению важности

использования тягловых животных. Такая тенденция

влечет за собой изменения в выборе пород и умень-

шает роль видов, используемых, главным образом,

как тягловая сила - лошадей и ослов. Однако эта

ситуация компенсируется таким фактором, как стои-

мость топлива, поэтому уменьшение роли тягловых

животных не является типичным для всех районов.

По своему значению использование животных увели-