ЭлБиб

37 / 52

ВОПРОСЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРМОВ
ͪКормопроизводствоͫ № 7, 2015
35
путём взятия крови из подключичной вены (Кондра-
хин, 2004). Развитие органов пищеварения оценива-
ли в соответствии с ГОСТ Р 52702-2006.
Для оценки мясных качеств цыплят-бройлеров
в 40-дневном возрасте был проведён контрольный
убой и анатомическая разделка тушек (Кондрахин,
2004; ГОСТ Р 52702-2006; ГОСТ 52837-2007). Химиче-
ский анализ мяса проводили по ГОСТ 9793-74, ГОСТ
23042-86, ГОСТ 25011-81, ГОСТ Р 51944-2002. Дегу-
стационную оценку мяса («красного» и «белого»)
проводили по 5-балльной шкале после 48-часового
созревания, для чего были отобраны пробы мяса от
трёх цыплят-бройлеров из каждой группы (Методи-
ческие рекомендации по проведению анатомиче-
ской разделки тушек и органолептической оценки
качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы и
морфологии яиц, 2001).
2. Питательная ценность рационов
мясных цыплят-бройлеров
Показатель
Комбикорм
ПК
−5/0
Предстарт(1–6 дней)ПК
−5/1 Старт
(7–14 дней)ПК
−5/2 Рост
(15–28 дней)ПК
−6 Финиш
(28–40 дней)
Обменная энергия,
Ккал/100 г 305 310 315 310
Сырой протеин, % 23,08 22,0 21,04 19
Сыройжир, % 4,93 6,7 7,52 7,9
Линолевая кислота, % 2,33 3,51 4,05 4,4
Сырая клетчатка, % 3,33 3,98 3,83 3,96
Сырая зола, % 4,21 4,9 – 4,38
Аминокислоты
Лизин, % 1,43 1,25 1,23 1,04
Метионин, % 0,62 0,61 0,61 0,55
Метионин + цистин, % 1,03 0,95 0,94 0,84
Треонин, % 0,93 0,83 0,82 0,74
Триптофан, % 0,29 0,27 0,27 0,23
Аргинин, % 1,41 1,1 – –
Лизин усвояемый, % 1,28 0,56 1,08 0,92
Метионин усвояемый, % 0,57 0,83 0,55 0,5
Метионин + цистин
усвояемые, % 0,92 1,25 0,81 0,73
Аргинин усвояемый, % 1,19 – – –
Макроэлементы
Са, % 1 1,05 1 1,02
Р, % 0,84 0,81 0,88 0,82
Р усвояемый, % 0,5 0,5 0,5 0,5
К, % 0,86 0,84 – 0,78
Mg, % 0,07 0,04 – 0,04
Na, % 0,16 0,16 0,16 0,16
Cl, % 0,21 0,2 0,19 0,22
Добавляемыемикроэлементы, на кг
Fe, мг 40 40 40 40
Mn, мг 120 120 120 120
Zn, мг 100 100 100 100
Cu, мг 16 16 16 16
Se, мг 0,3 0,3 0,3 0,3
J, мг 1,26 1,26 1,26 1,26
Добавляемые витамины, на кг
Витамин А, МЕ 12000 12000 12000 12000
Витамин Е, мг 75 75 75 75
Витамин D 3, МЕ 5000 5000 5000 5000
Витамин K 3, мг 3 3 3 3
Витамин B1, мг 3 3 3 3
Витамин B2, мг 8 8 8 8
Витамин B3, мг 13 13 13 13
Витамин B4, мг 600 600 600 600
Витамин B5, мг 55 55 55 55
Витамин B6, мг 5 5 5 5
Витамин B12, мг 0,02 0,02 0,02 0,02
Витамин Bc, мг 2 2 2 2
Витамин H, мг 0,2 0,2 0,2 0,2
3. Среднесуточные привесы и абсолютная скорость
роста мясных цыплят-бройлеров
при использовании БАД «Лактофит» и «Лактофлэкс»
Возраст
цыплят, дни
Конт-
рольная
группа
I опытная
группа
II опытная
группа
1 39,9 ± 0,6 40,5 ± 0,7** 40,5 ± 0,8**
7 158,0 ± 6,3 158,4 ± 6,8** 158,5 ± 7,0**
14 376 ± 9,5 379 ± 10,0** 381 ± 10,2**
21 724 ± 19,4 729 ± 19,6** 731 ± 19,7**
28 курочки
петушки
1046 ± 22,5
1077 ± 22,9
1103 ± 22,8**
1128 ± 23,1**
1133 ± 23,0**
1148 ± 23,4**
35
курочки
петушки
1615 ± 31,4
1647 ± 32,2
1641 ± 31,5**
1697 ± 32,3**
1728 ± 32,0**
1752 ± 32,5**
40
курочки
петушки
2050 ± 39,8
2076 ± 41,3
2096 ± 40,2**
2135 ± 41,6**
2215 ± 40,5**
2279 ± 42,0**
Абсолютный
прирост живой
массы за пери-
од опыта, г
2063 ± 41,3 2116 ± 41,5** 2247 ± 41,9**
петушки
курочки
101
90
108
87
106
90
Среднесуточ-
ный прирост
живой массы
за период
опыта, г
51,58 52,90 56,18
Примечание: * — Р < 0,05; ** — Р < 0,01.
4. Сохранность мясных цыплят-бройлеров
при использовании БАД «Лактофит» и «Лактофлэкс»
Группы
цыплят
Количество
цыплят
в группе,
гол.
Отход
цыплят,
гол.
Сохран-
ность
цыплят, %
Контрольная 50 3 94
I опытная 50 2 96
II опытная 50 1 98
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека