ЭлБиб

33 / 52

ГЕНЕТИКА, БИОТЕХНОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
ͪКормопроизводствоͫ № 7, 2015
31
на в рационах мясных цыплят, что особо важно для
фермерских хозяйств.
Решающим элементом селекции зернофуражных
сортов является оценка фуражного зерна на цыпля-
тах мясных пород. В процессе проведения зоотех-
нических опытов следует изучить сохранность по-
головья, среднесуточный прирост и живую массу в
целом за опыт, затраты корма, качество продукции.
Использование зерна вики сорта Луговская 98 в ка-
честве белкового компонента комбикормов для цы-
плят-бройлеров обеспечило хорошую продуктив-
ность (табл.) и качество мяса благодаря отсутствию
в зерне синильной кислоты и значительному содер-
жанию аминокислот: лизина — 5,60%, метионина +
цистина — 1,60%.
Установлено предельное содержание в рационе
синильной кислоты (0,9 мг/100 г СВ), практически
не влияющее отрицательно на использование пи-
тательных веществ, продуктивность и сохранность
цыплят-бройлеров. Это количество синильной кис-
лоты определяет безопасный порог ввода зерна
вики сорта Луговская 98 в комбикорм для мясных
цыплят — 15% по массе.
Сорт Луговская 98 включён в Госреестр селекци-
онных достижений по Центральному (3-му) и Ураль-
скому (9-му) регионам.
Создание адаптивных, хозяйственно специали-
зированных, фитоценотически устойчивых сортов
вики посевной — основное направление селекции
во ВНИИ кормов. Продолжается создание сортов
укосного использования. С 2011 года новый сорт Ва-
лентина включён в Госреестр селекционных дости-
жений по Центрально-Чернозёмному (5-му), Северо-
Западному (2-му) и Уральскому (9-му) регионам. По
данным госсортоиспытания, средняя урожайность
СВ вики сорта Валентина — 4,51, семян — 2,24 т/га.
В полевых условиях растения вики очень слабо по-
ражаются корневыми гнилями, слабо — аскохито-
зом. Сорт устойчив к фузариозу, адаптирован к пе-
реувлажнению почвы, рекомендован для выращи-
вания на зелёную массу (Тюрин, Золотарев, Косола-
пов, 2013; Тюрин, Косолапов, 2013).
Во ВНИИ кормов выявлены не только сортовые
различия по питательности зерна вики, но и разное
качество силосной массы в зависимости от силосуе-
мого сырья конкретного сорта.
Литература
1. Левицкий П. И. Письма из села Алексеевское // Земледельческая газета. — 1883. —№ 5. — С.84–87.
2. Посев вики с овсом // Земледельческая газета. — 1889. —№ 1. — С.11.
3. Кулжинский С. О яровой вике на зерно / С. Кулжинский // Хозяйство. — 1915. —№ 6. — С.200–204.
4. Горох, люпин, вика, бобы: оценка и использование в кормлении сельскохозяйственных животных / В. М. Косолапов,
А. И. Фицев, А. П. Гаганов, М. В. Мамаева. —М.: ООО «Угрешская типография», 2009. — 373 с.
5. Фицев А. И. Кормовая ценность вики яровой 2217 / А. И. Фицев, Ю. С. Тюрин // Кормопроизводство. — 1999. — № 2. —
С.27–29.
6. Тюрин Ю. С. Основные направления селекции и новые сорта вики посевной / Ю. С. Тюрин, В. Н. Золотарев, В. М. Косола-
пов // Кормопроизводство. — 2013. —№ 2. — С.26–27.
7. Тюрин Ю. С. Зернофуражные сорта вики посевной — дополнительный источник кормового белка / Ю. С. Тюрин, В. М. Ко-
солапов // Кормопроизводство — 2013. —№ 12. — С.23–24.
References:
1. Levitskiy P. I. Pisma iz sela Alekseevskoe // Zemledelcheskaya gazeta. — 1883. — No. 5. — P. 84–87.
2. Posev viki s ovsom // Zemledelcheskaya gazeta. — 1889. — No. 1. — P.11.
3. Kulzhinskiy S. O yarovoy vike na zerno / S. Kulzhinskiy // Khozyaystvo. — 1915. — No. 6. — P. 200–204.
4. Gorokh, lyupin, vika, boby: otsenka i ispolzovanie v kormlenii selskokhozyaystvennykh zhivotnykh / V. M. Kosolapov, A. I. Fitsev,
A. P. Gaganov, M. V. Mamaeva. —Moscow: OOO «Ugreshskaya tipografiya», 2009. — 373 p.
5. Fitsev A. I. Kormovaya tsennost viki yarovoy 2217 / A. I. Fitsev, Yu. S. Tyurin // Kormoproizvodstvo. — 1999. — No. 2. — P. 27–29.
6. Tyurin Yu. S. Osnovnye napravleniya selektsii i novye sorta viki posevnoy / Yu. S. Tyurin, V. N. Zolotarev, V. M. Kosolapov //
Kormoproizvodstvo. — 2013. — No. 2. — P. 26–27.
7. Tyurin Yu. S. Zernofurazhnye sorta viki posevnoy — dopolnitelnyy istochnik kormovogo belka / Yu. S. Tyurin, V. M. Kosolapov //
Kormoproizvodstvo — 2013. — No. 12. — P. 23–24.
Влияние циангликозидов вики посевной на продуктивность цыплят-бройлеров (данные А.И. Фицева)
Вариант опыта
Содержание в
рационе синильной
кислоты, мг/100 г СВ
Среднесуточный
прирост, г/гол
Затрачено протеина
на 1 кг прироста, г
Контроль (комбикорм ПК– 2 с соевым шротом) 0 49,4 510
Комбикорм с 15 % зерна вики 0,9 48,4 566
Комбикорм с 25 % зерна вики 1,5 24,4 685
Комбикорм с 35 % зерна вики 2,1 27,7 713
Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека