ЭлБиб

273 / 338

Секция S: Экологически безопасные защитные системы для пищевых продуктов
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПОЛИМЕРНЫХ МЕМБРАННЫХ МАТЕРИАЛОВ В
ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫХ И ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИХ
ПРОИЗВОДСТВАХ
Е.В. Попова
Московский государственный университет прикладной биотехнологии
(Россия)
Развитие мембранной технологии открывает широкие перспективы для целого
ряда отраслей промышленности, таких как пищевая, фармакологическая, химическая,
биологическая, в разделении разнообразных жидких сред. Проблемы разделения и
очистки жидких сред, получения ценных концентратов с целью вторичного их
использования весьма актуальны.
Одним из перспективных методов разделения является ультрафильтрация,
обладающая целым рядом достоинств: малой энергоемкостью, высокой
эффективностью, безреагентностью. Помимо высокой экологической целесообразности
мембранные методы являются более экономичными в сравнении с конкурирующими
методами разделения веществ.
Для решения конкретных технологических задач по выделению биологически
активных веществ, получению био - и медпрепаратов, очистки ферментов необходимо
создание и использование новых полимерных пористых материалов с требуемым
комплексом свойств. Разработаны полимерные высокопористые структуры с макро- и
микропорами различного типа из растворов термо- и химически стойких полимеров и
их композиций.
Формирование пористых материалов осуществляют при низких температурах,
что позволяет сочетать процесс переработки полимера из растворов в изделия
различной формы (пленки, гранулы) с одновременной направленной физической
модификацией его структуры и свойств.
Обобщены результаты экспериментальных исследований по разделению и
очистке различных жидких сред, подтверждающие перспективность использования
разработанных полимерных пористых материалов. Результаты работ являются
развитием научных основ создания полимерных пористых структур с заданными
функциональными свойствами для высокоэффективного разделения компонентов
жидких сред, получения экологически чистых продуктов. Разработанные пористые
материалы обладают совокупностью свойств, наличие которых позволяет
рассматривать их как новый вид материалов, используемых для очистки, разделения
жидких сред.
МЕТОДИКА ИЗУЧЕНИЯ СТРУКТУРНЫХ ПРЕВРАЩЕНИЙ В ПОЛИМЕРНЫХ
СИСТЕМАХ И БИОХИМИЧЕСКИ СТОЙКИХ ПОКРЫТИЯХ НА ИХ ОСНОВЕ
М.И. Губанова, Л.А. Сухарева, Т.Е. Сергиенко, Савенков
Московский государственный университет прикладной биотехнологии
(Россия)
Выпускаемые промышленностью полимеры вследствие разнозвенности цепей,
широкого молекулярно-массового распределения, конформациоиного и
конфигурационного набора макромолекул характеризуются неоднородной, дефектной
надмолекулярной структурой, обусловленной применяемыми методами их синтеза.
273
Электронная Научная СельскоХозяй т енная Библи тека