ЭлБиб

этой области. Разрабатывая стратегию внедрения международных стандартов по

качеству в 90-е годы, рабочие группы ИСО/ТК 176 подготовили прогноз неко

торых аспектов решения проблемы качества, где в частности отмечается, что вете

ринарно-санитарная оценка мяса должна осуществляться на каждой ступени про

изводства начиная с ферм.

В целях гармонизации требований и норм оборота продукции в конце 2002

года в России принят Федеральный закон о техническом регулировании.

Основополагающие аспекты Соглашения по СФС отражены в Федеральном

законе «О техническом регулировании» и с момента его вступления в силу явля

ются обязательными. Данный закон включает положения Закона Российской Фе

дерации «О ветеринарии» и определяет порядок принятия и введение в действие

технических регламентов и ветеринарно-санитарных и фитосанитарных мер, дает

определение ветеринарно-санитарных мер и основные требования к ним в соответ

ствии с соглашением ВТО по СФС (научная обоснованность, анализ риска, при

оритетность международных норм с учетом региональных особенностей, откры

тость).

В законе прописано, что ветеринарно-санитарные и фитосанитарные меры-

обязательные для исполнения требования и процедуры, устанавливаемые в целях

защиты от рисков, возникающих в связи с проникновением, закреплением или рас

пространением вредных организмов, заболеваний, переносчиков болезней или бо

лезнетворных организмов, в том числе в случае переноса или распространения их

животными и (или) растениями, с продукцией, грузами, материалами, транспорт

ными средствами, наличием добавок, загрязняющих веществ, токсинов, вредителей,

сорных растений, болезнетворных организмов, в том числе с пищевыми продук

тами или кормами, а также обязательные для исполнения требования и процеду

ры, устанавливаемые в целях предотвращения иного связанного с распространени

ем вредных организмов ущерба;

Ветеринарно-санитарными и фитосанитарными мерами мшуг предусматри

ваться требования к продукции, методам ее обработки и производства, процедурам

Электронная Научная СельскоХ зяйственная Библиотека