10 / 608
говой организации (ВТО).
В этой связи, критерии и методы оценки животноводческой продукции долж
ны соответствовать международным стандартам.
Члены ВТО согласовали ряд документов, регламентирующих правила обес
печения безопасности продукции. К ним относятся «Соглашение по примене
нию санитарных и фитосанитарных мер» (СФС) и «Соглашение по техническим
барьерам и торговле» (ТБТ), которыми признается важный вклад международных
стандартов и систем оценки соответствия качества для повышения эффективности
производства и ведения международной торговли.
Члены ВТО при разработке гармонизированных стандартов должны осно
вывать свои санитарные и фитосанитарные меры на международных стандартах,
предписаниях и рекомендациях, когда таковые имеются, в то же время в соответст
вии со статьей 137 Договора страны-члены имеют право на национальном уровне
устанавливать требования, касающиеся охраны здоровья, защиты окружающей
среды, защиты потребителей, а также в отношении других социальных аспектов.
Мероприятия по контролю качества проводятся Международной организаци
ей по стандартизации (ИСО) и Европейской организацией по контролю качества
(ЕОКК). Эти организации разрабатывают международные и европейские стандарты,
унифицированные документы и различного рода рекомендации.
Комиссия Кодекс Алиментариус является Международным органом, ответ
ственным за выполнение программы стандартов на пищевые продукты ФАО и
ВОЗ. Основанная в 1962 году программа организации ООН по вопросам продо
вольствия и сельского хозяйства и Всемирной организации здравоохранения
(ФАО/ВОЗ), направлена на защиту здоровья потребителя и оказание поддержки ме
ждународной торговле пищевыми продуктами.
В марте 1987 г. Международная организация по стандартизации (ИСО) при
няла разработанные стандарты серии 9000 и системы качества, дополняющие тре
бования к продукции при услуге, установленные в нормативной документации на
нее. Серия стандартов ИСО 9000 - ИСО 9004 рационализирует опыт, накопленный в
8
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека